Guide touristique d’Istanbul : splendeurs ottomanes, marchés colorés et vie nocturne sur les toits.

Des siècles d'histoire

Lors de votre séjour à Istanbul, revivez l'âge d'or dans les églises byzantines couvertes de fresques et les opulents palais ottomans. À Sultanahmet, la vieille ville d'Istanbul, les mosaïques dorées représentant les scènes bibliques ornent les dômes de la magnifique Hagia Sophia (Sainte-Sophie), construite comme une église byzantine, convertie en mosquée à la période ottomane puis devenue espace séculier. Les empereurs organisaient des courses de char dans l'Hippodrome voisin, aujourd'hui parsemé d'immenses piliers blancs sculptés. Du haut de la Tour de Galata datant du XIVème siècle, on peut observer une myriade de minarets, tels des pointes de crayon, de l'autre côté de l'estuaire de la Corne d'Or. La galerie d'art Istanbul Modern à Karaköy vous donnera une idée de la Turquie actuelle à travers son excellente collection de tableaux de peintres nationaux.

Commerces modernes et traditionnels

À Istanbul, on conserve les bonnes vieilles habitudes commerciales. Achetez des pistaches fraîches dans le Bazar égyptien de pierres en forme de L, situé à Eminönü, où les marchands vendent aussi des épices aromatiques depuis des siècles. Si vous cherchez des tapis, allez à l'immense Grand Bazar où les vendeurs marchandent âprement le prix des tapis tissés et des superbes articles de soie Hariki. Dénichez des trésors parmi les vêtements à prix réduits dans le centre commercial ancien de Iş Merkezi à Beyoğlu, ou suivez les amateurs de mode à Nişantaşi où vous trouverez des vêtements de créateurs locaux. Dans la vaste zone piétonne Istiklal Caddesi, explorez les ruelles dissimulées aux regards dans lesquelles on vend des bibelots typiques.

Saveurs turques

Les habitants d'Istanbul aiment sortir dîner dehors. Frayez-vous un chemin jusqu'à la rue animée de Nevizade Sokak dans le quartier de Beyoğlu pour aller y prendre une bière et un repas de poisson dans un cadre très anim[e. Les repas turcs commencent par un mezze, assortiment de plats que partagent les convives. Crème d'aubergine fumée, pâté chaud au poivre et bricks au fromage font partie des savoureuses spécialités turques. Pour un repas informel dans la journée, goûtez au poisson frais vendu avec du pain sur les bateaux du port Eminönü, ou essayez un savoureux gözleme (crêpe fourrée). Après manger, dénichez un bar à Tünel et allez y prendre une bière fraîche Efes, ou sirotez quelques cocktails dans un bar sur le toit élégamment décoré, avec vue sur le Bosphore, avant de rentrer à votre hôtel à Istanbul.




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