Un guide de voyage au Japon : sérénité des temples, paysages volcaniques et combats de sumo

Prenez vos repères

Chapelet d'îles qui s'étend le long de la côte est du continent asiatique, le Japon jouit d'une grande diversité de climats et de paysages. Au nord, les montagnes enneigées se dressent sur Hokkaido, la deuxième île du pays par sa taille. Plus au sud, c'est la plus grande île du pays, Honshu, où se trouvent les lacs de Nagano, les temples de Kyoto et la capitale, Tokyo. Le fameux Mount Fuji, volcan éteint, se dresse au sud-ouest de la capitale. Puis ce sont les îles de Shikoku et Kyushu et sur cette dernière, la ville portuaire de Fukuoka, où se trouvent les traditionnels restaurants auberges. En vous aventurant plus au sud, vous apprécierez les plages et le climat ensoleillé des îles de Ryukyu et d'Okinawa.

Cuisine variée

Des vacances au Japon vous feront découvrir la variété des saveurs propres à chaque région. Á Tokyo, la nourriture se compose de sushi frais, tempura et monjayaki, un pâté moelleux de poisson et de légumes, cuit sur une plaque chaude. En séjournant dans un ryokan, hôtel traditionnel japonais, à Kyoto, vous pourrez goûter le kaiseki ryori, un repas artistique et délicat. Á Hiroshima, on vous servira des huîtres fraîchement ouvertes ou en beignets et à Kobe, sur la côte en direction de l'ouest, du bœuf Wagyu, tendre et marbré, alors qu'à Fukuoka, vous devrez goûter les Hakata ramen, pâtes au jus de viande de porc.

Des traditions respectueuses du passé

Des siècles d'isolement ont forgé une culture unique, encore vivante dans tout le pays : matchs de Sumo à Tokyo, Osaka, Nagoya et Fukuoka, ou encore, plus sereine, cha-no-yu, la cérémonie du thé à Kyoto. Au Kabuki-za, à Tokyo, vous pourrez assister à un spectacle de kabuki, spectacle de théâtre traditionnel. Au Musée Japan Ukiyo-e à Matsumoto, vous admirerez l'art délicat de l'estampe. Á Aomori, dans l'île d'Honshu, au nord, ou sur la péninsule volcanique d'Izu, au sud de Tokyo, vous pourrez observer les bains rituels dans l'onsen, source d'eau chaude naturelle.

Sanctuaires et samouraïs

Á Nikko, au nord du pays, vous vous retrouverez au temps des samouraïs en entrant dans le sanctuaire de Toshogu, mausolée dédié au shogun Tokugawa Leyasu, seigneur de la guerre qui a vécu au XVIe siècle. Á Matsue, vous serez encore à cette époque en visitant les demeures des samouraïs bien entretenues, près du château de Matsue. Kyoto est idéal pour voir les temples Zen et Shinto et voir des geishas. Le Parc du Mémorial et les documents conservés au Musée d'Hiroshima sont des témoins impressionnants de la dévastation causée par la bombe nucléaire pendant la deuxième Guerre mondiale. Près de Miyajima, sur la mer intérieure, flotte le fameux Otorii, la porte d'un sanctuaire. Juste à la sortie d'Osaka, vous pourrez admirer le château Himeji, l'une des dernières forteresses encore debout datant du XIVe siècle.

Le Japon en plein air

Pour vos vacances au Japon en hiver, vous pourrez aller skier à Hokkaido, réputée pour sa poudreuse profonde. En été, les rivières et les falaises du Parc National de Daisetsuzan se prêtent à des randonnées magnifiques. Près de Tokyo, la rivière Tonegawa dans la région montagneuse de Gunma offre toutes les possibilités de sport en eaux vives dans des canyons d'une beauté à couper le souffle. Vous pourrez aussi pédaler à travers les champs de riz et les bambouseraies de la plaine d'Asuka Plain près de Nara, dans des cadres naturels spectaculaires ou encore jouer au golf à Gotemba.




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