Un guide de voyage au Pays Bas : des champs de tulipes, des moulins à vent et des vélos omniprésents dans les villes

Prenez vos repères

Les Pays Bas s'étirent entre l'Allemagne à l'est, la Belgique au sud et ses 300 km de côtes au nord et à l'ouest, et offrent des paysages contrastés, des villes animées sur toute sa longueur. Sa capitale affairée, Amsterdam, est située au cœur de l'activité culturelle et commerciale du plat pays. Haarlem se trouve à l'ouest, ville coquette et siège du gouvernement de La Haye, au milieu des fameux champs de tulipes. La forêt d'Arnhem coupe le centre du pays et au sud se trouvent les villes de Rotterdam et d'Eindhoven.

Trésors culturels

L'âge d'or du XVIIe siècle renaît à Amsterdam, plaque tournante de l'art. Au Museum Quarter, vous pourrez admirer des œuvres d'art réputées mondialement et vous plonger dans le passé au Musée historique d'Amsterdam. Á La Haye, les chefs-d'œuvre de Vermeer ont la vedette au Musée Mauritshuis et à Rotterdam, le Musée Boijmans s'enorgueillit d'être le seul du pays à exposer des œuvres du peintre néerlandais Bosch. Le Museum Quarter d'Utrecht est âgé de 2 000 ans et les hospices et la tour de Dom, de plusieurs centaines d'années. Á Kinderdijk près de Rotterdam, classée par l'Unesco, les moulins à vent qui bordent les canaux, datent du XVIIIe siècle.

Par monts et par vaux

Le plat pays est idéal pour passer des vacances en vélo. Á Amsterdam, les rues sont aménagées pour les vélos et les balades en patins font partie de l'animation du Vondelpark. Haarlem et Sassenheim, près de Leiden dans le sud du pays, se trouvent en plein milieu des champs de tulipes aux couleurs éclatantes et, sur la côte nord, la mer de Wadden, classée par l'Unesco, compte un grand nombre d'îles, véritable paradis pour les promeneurs et les passionnés de plages. Il existe une région vallonnée vers Limburg, au sud des Pays-Bas, où le parcours sera un peu plus sportif. Enfin, la navigation en bateau et en canoë sont des activités également très populaires qui se pratiquent sur les canaux. Il existe aussi plus de 150 terrains de golf, sans oublier le roller pour lequel des pistes ont été également aménagées.

Cuisine régionale

La découverte de la cuisine fait partie du voyage. Le marché du vendredi à Alkmaar dans le nord est le paradis des amateurs de fromages et l'edam et le gouda sont souvent utilisés dans les plats, même si, par ailleurs, la cuisine néerlandaise est très éclectique. Bien qu'elle soit assez uniforme sur l'ensemble du pays, il existe quelques spécialités locales, comme le gâteau de Groningen et le hareng mariné avec du pain de seigle de la région de la Frise, sur la côte, sans oublier les langoustes farcies et la marinière de moules du Zeeland. Amsterdam est bien connue pour ses restaurants du monde, asiatiques et indonésiens en particulier.

Shopping-thérapie

Amsterdam est le paradis du shopping avec ses boutiques élégantes du quartier Jordaan et toutes les boutiques de mode du monde au centre ville. Mais vous trouverez sur tout le territoire des créateurs innovants, des revendeurs de diamants et d'antiquités pleines de caractères. Á Anvers, les affaires à faire concernent les diamants et il faut aller voir la salle d'exposition de DiamondLand ainsi que toute bonne adresse que vous indiquera votre hôtel. Le quartier de Noordeinde à La Haye vous offrira toutes les boutiques de haute couture, d'art et d'antiquités dont vous rêvez. En cadeau, n'oubliez pas de ramener les fromages néerlandais et les gaufres sirupeuses nommées stroopwafel.


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