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Guides sur

Guide des restaurants à Strasbourg : tout un monde de saveurs

Trouvez le pied-à-terre idéal

Héritière des traditions culinaires de l’est de la France, Strasbourg est une reine incontestée de la gastronomie alsacienne, et son vignoble se trouve sur la célèbre Route des vins. Animée par un véritable melting-pot ethnique et culturel d’étudiants, de touristes et de parlementaires, elle a enrichi son patrimoine gustatif au fil des âges. Restaurants étoilés, winstubs accueillants, pubs et bistrots branchés en tous genres se nichent dans les moindres recoins de la ville.

De savoureuses spécialités

 

Le terroir alsacien a donné naissance à une cuisine familiale goûteuse et appréciée du monde entier, à l’instar de la choucroute strasbourgeoise, du baeckeoffe ou de la flammekueche, accompagnés d’une bonne bière, d’un verre de Sylvaner ou de Riesling. Côté desserts, on apprécie le kougelhopf et à l’occasion des fêtes de fin d’année, les maennele ainsi que les bredele. Pour vous offrir une expérience raffinée, les chefs strasbourgeois les plus cotés déclinent foie gras et sandre sous toutes leurs formes. Les cuisines du monde se taillent une belle part du gâteau, avec de bonnes adresses italiennes, asiatiques ou turques.

Sous la Cathédrale

 

C’est dans les pittoresques ruelles piétonnes du quartier de la Petite France que vous flânerez volontiers, pour admirer les maisons à colombages et l’époustouflante cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. Bâtie sur des arches de pierre et ornée de boiseries étonnantes, la Maison Kammerzell fait partie du spectacle et s’est imposée comme brasserie de luxe. Restez dans l’ambiance médiévale et régalez-vous d’un menu typiquement alsacien dans les caves voûtées du Caveau Gurtlerhoft. Pour un souper chaleureux après le spectacle, direction Le Clou, winstub authentique et renommé. La gastronomie alsacienne n’aura plus de secret pour vous.

 

Maison Kammerzell, 16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 3 88 32 42 14

Winstub Le Clou, 3 rue du Chaudron, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 3 88 32 11 67

L’Orangerie

 

Au nord-ouest de la Grande Île, le quartier de l’Orangerie accueille les institutions européennes telles que le parlement, ainsi qu’un grand nombre de consulats. Les Strasbourgeois vouent une grande affection à son parc éponyme, le plus grand espace vert de la ville, ponctué d’un lac, d’un petit zoo, de fontaines et de statues. Entre amis ou en famille, prenez une collation en admirant la vue depuis la terrasse du Jardin de l’Orangerie, dont le chef privilégie les produits frais et de saison. Pour découvrir la cuisine japonaise sous un angle différent, poussez jusqu’au Matsumotoya, spécialisé dans les plats chauds.

 

Le Jardin de l’Orangerie, Parc de l’Orangerie, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 3 90 41 68 05

Matsumotoya, 13 rue des Veaux, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 3 88 37 03 22

Place Kléber

 

Cernée de bâtiments historiques tels que l’Aubette et la Maison Rouge, cette vaste esplanade historique tient une place particulière dans le cœur des Strasbourgeois. Très animée, c’est elle qui accueille le traditionnel et monumental Sapin de Noël, emblématique des célèbres marchés de la saison festive. C’est dans ce cadre exceptionnel que s’est installé le Crocodile. Sous la férule de son chef étoilé, ses brigades vous serviront une cuisine alliant tradition et modernité avec brio. Parfaite pour un brunch raffiné ou un souper tout en légèreté, la Pâtisserie Suzanne fait partie des bonnes adresses de la ville.

 

Au Crocodile, 10 rue de l’Outre, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 3 88 32 13 02

Pâtisserie Restaurant Suzanne, 25 rue du 22 novembre, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 88 32 85 40

Au bord de l’eau

 

Bâtie entre l’Ill et le Rhin, Strasbourg est baignée de canaux tels que celui de la Bruche. Ces voies d’eau omniprésentes lui confèrent une atmosphère tout particulière et unique en son genre. Dès le printemps et pour découvrir Strasbourg à votre rythme, au fil de l’eau, savourez un apéritif sur le pont d’un des Bateaux de l’Ill, avant de déguster la finesse d’un repas des plus romantiques. Pour une escapade italienne qui fleure bon le basilic et l’huile d’olive, Il Girasole vous accueillera avec toute la chaleur de la Méditerranée et de fameux classiques interprétés avec élégance.

 

Bateaux de l’Ill, quai des Pêcheurs, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 6 70 31 89 94

Il Girasole, 12 quai Saint Nicolas, 67000 Strasbourg ; Tél : +33 88 37 16 76