Aller directement à la page principale.
Guides sur

Le Top 5 des boissons espagnoles

Trouvez le pied-à-terre idéal

Un des plus grands plaisirs pendant un voyage consiste à découvrir de nouvelles spécialités et boissons. Non seulement il s'agit d'un plaisir en soi, mais la cuisine étant une partie tellement importante d'une culture, c'est une façon excellente de découvrir les traditions et de s'imprégner du style de vie local.
Bien évidemment, l' Espagne est un pays excellent si vous souhaitez approfondir vos connaissances gastronomiques. Les espagnols prennent très au sérieux l'art de boire et de manger, non pas d'une façon solennelle, mais plutôt comme un grand plaisir social à profiter en compagnie. Ils ont un grand respect pour ce qu'ils consomment et pour le grand travail, presque artistique, nécessaire à sa préparation.

 

Donc, voilà un petit guide gastronomique sur les meilleures boissons espagnoles, certaines très fameuses, d'autres moins connues.

 

Tinto de verano

 

Tout le monde connaît la sangria, une boisson à base de vin rouge, morceaux de fruits (en particulier agrumes) et porto, probablement la boisson alcoolisée symbole d'Espagne. On ne va pas critiquer la sangria, mais il est vrai que normalement on est obligé d'en commander une carafe, ce qui peut se révéler un peu cher. Si vous avez envie d'une boisson légère et rafraîchissante, essayez le tinto de verano. C'est un mélange très simple de vin rouge et limonade, servi normalement dans un grand verre avec des glaçons et très apprécié en Andalousie : parfait pour une nuit d'été !

 

Bière San Miguel

 

La plupart des régions espagnoles, voire des villes, ont une marque de bière spécifique, mais ma préférée est la bière San Miguel, qui est brassée à Malaga, une splendide ville andalouse en Costa del Sol. Il s'agit d'une bière commerciale légère et fraîche, avec un arrière-goût moelleux.

 

Vin Rioja

 

La Rioja est une région autonome du nord de l'Espagne. La région donne son nom au meilleur vin d'Espagne. Les vins Rioja les plus connus sont des rouges, qui accompagnent à la perfection des steaks, mais également d'autres plats. Il existe également des vins rosés et des vins rouges, moins connus mais qui méritent d'être dégustés. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, du vin de table aux grandes réserves qui peuvent coûter des centaines d'euros.

 

Vin Cava

 

C'est l'équivalent espagnol du Champagne, bien que plus fruité et plus doux, et il est produit en Catalogne. La maison la plus célèbre est Freixenet (avec environ la moitié de la production de Cava), mais le nombre total de producteurs est d'environ 200. Le Cava est un vin pétillant léger, normalement sec, qui a une place importante dans la gastronomie catalane. Idéal pour un apéritif, il peut également accompagner les traditionnelles recettes de volaille avec fruits typiques de la Catalogne.

 

Licor Cuarenta y Tres ( Licor 43)

 

Il s'agit de la liqueur espagnole la plus exportée au monde. Comme son nom l'indique, elle est composée de 43 ingrédients, dont des agrumes, des herbes, des épices et de la vanille. De couleur jaune et de texture épaisse, le Licor 43 a une saveur chaude, avec des accents de chocolat et banane. Il est normalement servi avec de la glace et est légèrement sucré, avec toutefois une arrière-goût sec.

 

Ne partez pas avant d'en essayer une coupe !

 

Hôtel en Espagne pour les amateurs de bons vins :

 

Hôtel Los Jándalos Jerez - Jerez de la Frontera

 

Hébergé dans une ancienne cave à vin, cet hotel 4 étoiles se situe à Jerez de la Frontera, une petite ville dans la province de Cadix, en Andalousie.

 

Connue pour ses chevaux andalous et le Flamenco, Jerez est également le centre de production du fameux vin de Xérès ou sherry, très prisé des Britanniques. La ville est renommée pour ses bodegas et l'élégant Hôtel Los Jandalos Jerez constitue le point de départ idéal pour visiter les vignobles locaux ou faire un tour de dégustations en Andalousie.