Comme bon nombre de ses consœurs méditerranéennes, Montpellier cultive un certain art de vivre et sa découverte ne peut être tout à fait complète si vous ne prenez pas le temps de vous octroyer une pause gastronomique. Il faut dire que les bonnes tables ne manquent pas au cœur de cette belle du Sud. Et vu le talent de ceux qui s’activent en cuisine pour mettre vos papilles en émoi, d’aucuns pourraient penser que c’est à ces virtuoses de la gastronomie que la ville doit son surnom de surdouée. De la fougasse à la Brasucade de moules en passant par la Chichoumeille aux doux parfums du marché, les spécialités montpelliéraines cultivent une certaine part de mystère, sous leurs noms énigmatiques. Pourtant, elles ne demandent qu’à exploser avec délice sous votre palais. Voici pour vous une farandole de bonnes adresses où vous régaler : des endroits tantôt décontractés, tantôt extrêmement luxueux ou à mi-chemin entre les deux.

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    Le Petit Bistrot

    Un bistrot de poche faisant la part belle à la cuisine française

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    Comme son nom l’indique, Le Petit Bistrot est l’une de ces tables sans prétention, mais qui vous promet toujours un bon moment, notamment grâce à l’accueil chaleureux de ses gérants, mais surtout à sa fine cuisine française à base de produits simples, subtilement mis en valeur et joliment dressés. Paré de grands miroirs comme pour se jouer de son exiguïté, cet élégant restaurant a pour écrin cette rue calme et pleine de charme qu’est la rue de la Friperie, au cœur de la surdouée. Au beau temps, n’hésitez pas à vous installer sur son adorable microterrasse pour faire votre choix parmi sa carte réduite, mais qui ne manque pas d’inventivité. Les généreuses assiettes de parmentier de canard, d’émincé de poulet et sa ratatouille façon crumble, de lentilles à l’ancienne et leur poêlée de Saint-Jacques ne laissent que peu de place à des desserts classiques, mais magistralement exécutés.

    Emplacement: 1 Rue de la Friperie, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 22 h 00. Fermé le week-end.

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    Atipico

    Une cuisine gourmande dans un jardin d’hiver ou sur une terrasse estivale

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    C’est en périphérie de la ville, à quelques pas du château de Flaugergues, que vous reçoit Atipico qui se revendique « restaurant bistrochic ». Appréciez son cadre moderne et épuré faisant la part belle aux plantes et vous donnant ainsi l’impression de savourer un délicieux moment de dégustation dans un jardin d’hiver, comme suspendu dans ce décor urbain. L’été, l’écrin de verdure bucolique et ombragé de la terrasse vous accueille également. Les formules proposées tous les midis, dans le cadre du menu du jour, sont très abordables, de même que les suggestions à la carte. Œuf parfait, burger du moment ou queue de lotte rôtie au beurre, sphère au chocolat ne sont qu’un petit aperçu des émotions que vous vivrez ici, de l’entrée au dessert, car les mets se renouvèlent au gré des saisons. Mention spéciale pour la carte des vins autour des vignerons de la région qui recèle également quelques nectars d’exception.

    Emplacement: Rue albert Jacquard - Le Millénaire, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00.

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    Le Paddock

    Une cuisine du marché raffinée et des simulateurs

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    Le Paddock, c’est l’arrêt au stand obligé après avoir pris du bon temps sur les simulateurs de course automobile ou d’aviation. Situé en périphérie du centre-ville, dans le quartier Garosud, à trois kilomètres de la place Gambetta, il fait partie des restaurants très en vogue à Montpellier. Avec les bons produits du terroir glanés sur le marché, le chef vous concocte de délicieuses recettes modernes, inspirées de la cuisine française et européenne et présentées avec beaucoup d’élégance. Deux entrées, deux plats et deux desserts vous sont proposés chaque jour et se renouvèlent dès le lendemain. Brandade de morue, dos de cabillaud ou encore moelleux au chocolat et glace au yaourt ont déjà défilé dans les assiettes des convives, tant enchantés par le service rapide et discret que par le parfait équilibre des mets servis ici.

    Emplacement: 1150 rue de la Castelle, 34070 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 10 h 00 à 16 h 00

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    Ripailles

    Un petit resto sympathique et typiquement français, avec une rôtissoire

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    Authentique : voilà qui définit parfaitement Ripailles, ce resto typiquement français avec ses nappes à carreaux, ses murs de pierres et sa rôtissoire qui frappe instantanément de gourmandise le plus raisonnable des convives s’attablant ici. Établi en plein centre de Montpellier, sur une petite place accueillante et ombragée, il vous régale de volailles, d’épaules d’agneaux ou encore de porcelets rôtis accompagnés de produits frais et de saison, travaillés sur place. Tatin de boudin, foie gras de canard maison, tartare poêlé, mais aussi camembert rôti avec saucisse de Morteau font également partie des délices servis ici, toujours avec beaucoup de générosité. Les végétariens et les amateurs de péchés sucrés ne boudent pas non plus leur plaisir. Quant à la très étoffée carte des vins, elle promet bien du bon temps aux épicuriens.

    Emplacement: 6 rue des Écoles Laïques, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 12 h 00 à 14 h 30 et de 19 h 00 à 22 h 30. Le samedi et le dimanche de 12 h 00 à 15 h 00 et de 19 h 00 à 23 h 00.

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    Le Réfectoire

    Un bistrot branché qui fait la part belle aux produits régionaux

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    Établi dans le quartier des Arceaux, le Réfectoire est un sympathique bistrot branché, mêlant subtilement mobilier ancien et touches de modernité. Confortablement installé à l’une des tables en bois, vous délaissez le papier peint à motifs d’inspiration sixties pour mettre le nez dans sa carte faisant la part belle aux produits régionaux et aux recettes gourmandes. Le menu du jour, affichant un excellent rapport qualité/prix, séduit par son originalité et son accessibilité. Le chef ne manque en effet pas d’inventivité pour sublimer les produits simples ou plus nobles glanés sur le marché : velouté de topinambours, magret grillé à la plancha servi avec ses pommes fondantes et ses aubergines confites et crème catalane parfumée à la lavande n’ont aucune peine à mettre les papilles en joie. Saupoudrez le tout d’une bonne dose de convivialité et vous obtenez une pause gastronomique des plus exquises !

    Emplacement: 25 rue Hippolyte, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mardi au samedi, de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 30 à 22 h 00. Fermé le dimanche et le lundi.

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    Leclere Cuisine d’Arrivage

    Une cuisine de saison dans un cadre résolument contemporain

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    Table proposant une cuisine sincère et franche dans l’Écusson montpelliérain, Leclere Cuisine d’Arrive séduit dès votre arrivée par son cadre épuré et contemporain. Ensuite, ce sont des plats cuisinés à partir l’arrivage, ce que l’on a à portée de main, qui permettent tout d’abord au chef d’exprimer tout son talent et sa créativité, pour ensuite vous toucher et faire naître en vous des émotions insoupçonnées. En attendant la dégustation, prenez le temps d’observer ce virtuose de la gastronomie et son équipe faire en sorte que la magie opère dans les assiettes. Que ce soit en salle ou en terrasse, le nombre de tables est ici très limité. Veillez donc à réserver assez tôt pour vous régaler de ces mets raffinés, à la gloire de la fraîcheur et de la qualité.

    Emplacement: 41 rue de la Valfere, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mardi au samedi, de 12 h 00 à 14 h 00 et de 20 h 00 à 22 h 00. Fermé le dimanche et le lundi.

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    Les t’OCqués

    Une adresse haute en couleur, à la gloire des producteurs régionaux

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    Au cœur de l’Écusson, à deux pas de l’arrêt Comédie sur les lignes 1 et 2 du tramway, Les t’OCqués vous invitent à prendre place sur des chaises disparates et polychromes ou sur de confortables banquettes parées de tissu bariolé. C’est donc dans une salle pleine de bonne humeur que vous allez déguster, en toute logique, un menu haut en couleur, essentiellement à base d’ingrédients frais, produits localement. La carte est revue au gré des saisons, mais pour vous donner une idée de la créativité des maîtres des lieux, voici un aperçu des mets déjà servis ici : parmentier de bœuf confit à la patate douce, poisson du moment accompagné de tagliatelles fraîches aux coquillages et d’une sauce marinière au combava, mousse au chocolat blanc... Les végétariens et les intolérants au gluten ne sont pas oubliés. Pour eux le chef, n’hésite pas à modifier ses recettes ou à laisser fuser son imagination pour faire naître, par exemple, une étonnante courge rôtie et son crémeux de gorgonzola ou encore un rafraîchissant smoothie au kiwi.

    Emplacement: 15 rue Roucher, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mardi au samedi, de 19 h 30 à 22 h 00. Fermé le dimanche et le lundi.

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    Chez Delagare

    Une cuisine créative, des intemporels à la street food artisanale

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    Situé en plein centre-ville, à deux pas de la gare de Montpellier Saint-Roch, Chez Delagare vous reçoit dans un cadre sobre et moderne : boiseries foncées, éclairage subtilement dosé, revêtement de sol à motifs géométriques et mobilier moderne, un tantinet vintage composent ici un décor chaleureux, sans trop de fioritures. Si la décoration va à l’essentiel, la cuisine aussi, mais tout en subtilité et raffinement. Comme le reste de la carte, la street food artisanale, avec notamment la poitrine de porc caramélisée ou encore le tourteau et sa brioche toastée, est non seulement un vrai régal pour l’œil, mais aussi pour les papilles. La cuisine au bois et l’originalité des garnitures, entre autres les frites de patate douce, véhiculent à la perfection l’idée de convivialité et de recherche gastronomique qui animent les lieux. Un menu y est également proposé, uniquement le soir toutefois, et toujours par table entière.

    Emplacement: 21 rue Jules Ferry, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mardi au samedi, de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00. Fermé le dimanche et le lundi.

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    Le Pat’Daniel’s

    Un resto déjanté qui décline tous ses plats avec le célèbre alcool

    • Gastronomie
    • Insolite

    Original : c’est le moindre des qualificatifs que l’on peut donner au Pat’Daniel’s, un restaurant hautement sympathique et décalé dont l’intégralité de la carte est déclinée à la sauce Jack Daniel’s. Établi dans le quartier Saint-Roch, il vous accueille dans un cadre un poil chargé, mais extrêmement convivial, encore rafraîchi par le dynamisme et la prévenance de son personnel. Vous êtes à peine installé que vous vous sentez déjà comme chez vous et n’avez qu’une hâte : déguster d’étonnantes spécialités rehaussées d’une dose, le plus souvent généreuse, de whisky du Tennessee. Il y a par exemple le foie gras aromatisé au Jack Daniel’s Fire, pour commencer. Puis en plat, la succulente souris d’agneau confite au cidre et Jack Daniel’s Honey. Pour conclure, laissez-vous tenter par le tiramisu au Gentleman Jack. Bref, un endroit plein de caractère, une véritable pépite, au cœur de Montpellier.

    Emplacement: 31 rue de la Méditerranée, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mardi au samedi, de 19 h 30 à 21 h 30. Fermé le dimanche et le lundi.

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    Le Lab

    Une expérience culinaire bistronomique

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    • Gastronomie
    • Luxe

    Installé au cœur de la ville, Le Lab vous convie à une expérience culinaire bistronomique, pratiquement à l’aveugle. Dans cet établissement, la carte change en effet toutes les semaines, renouvelant à chaque fois l’effet de surprise des assiettes, conçues avec beaucoup d’équilibre et dressées avec une grande élégance. Ici, tout est frais, fait maison et de saison. La région est également bien mise à l’honneur au niveau de la carte des vins. Disposant d’un espace privatif, ce restaurant peut aussi accueillir vos évènements, jusqu’à 30 couverts, que ce soit pour un cocktail dinatoire ou un menu dégustation exclusif, élaboré spécialement pour vous. En été, Le Lab vous reçoit également sur sa terrasse et vous garantit un maximum de confort dans sa salle climatisée. Envie de délaisser la voiture pour vous y rendre ? Les arrêts Comédie et Corum des lignes 1 et 2 du tramway ne sont qu’à 500 mètres de l’établissement.

    Emplacement: 47 rue de l’Aiguillerie, 34000 Montpellier, France

    Heures d’ouverture: Du mercredi au dimanche, de 19 h 00 à 22 h 00. Fermé le lundi et le mardi.

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