Les 9 meilleurs restaurants traditionnels à Nantes

Le Bouchon est un restaurant convivial établi dans une maison à pans de bois du XVI^e siècle. Il accueille ses clients dans le cœur de Nantes depuis 1986. Vous serez séduits par l’ambiance chaleureuse offerte par son mobilier en bois, sa belle terrasse abritée du tumulte de la ville, ses tomettes et son parquet ancien.

Moderne et raffinée, la carte présente un bon rapport qualité-prix. Vous y découvrirez des plats français et européens, dont le ceviche de daurade royale, la côte de porc ibérique cuite à basse température, les nems aux langoustines et d’intéressants mets végétariens. Le nougat glacé au miel et la tartelette sablée aux fraises font partie des desserts incontournables.

Le Bistro des Enfants Nantais est une brasserie traditionnelle servant une cuisine française de saison. Situé légèrement à l’écart des lieux fréquentés, il est toutefois accessible à pied depuis le centre-ville. Ce bistrot est réputé pour sa carte certes réduite, mais promesse de délices.

Le menu change chaque semaine : soupe crémeuse au chou-fleur, cuisses de grenouilles, agneau mijoté et poisson frais fourni par un poissonnier local ont notamment déjà fait le bonheur des clients. Les portions sont généreuses, et l’ambiance est accueillante et chaleureuse. Les desserts aussi sont simples et gourmands, comme par exemple la crème brûlée.

Le Lion et l’Agneau est un restaurant intimiste situé dans une rue piétonne à proximité de la Cité des Congrès de Nantes. Il s’agit d’un bel endroit pour découvrir les spécialités du Sud-Ouest, en particulier celles à base de viande et de volaille, comme le poulet, le canard et le porc ibérique, entre autres. Le chef veille toujours à sélectionner des ingrédients locaux et à présenter de jolies assiettes.

La décoration est élégante, avec des murs en pierre, un comptoir donnant sur la cuisine ouverte, une grande table pour 12 personnes et des petites tables classiques. Ce restaurant est assez populaire, il est donc préférable de réserver à l’avance.

La crêperie Ker Breizh fait partie des meilleures adresses pour manger des crêpes bretonnes traditionnelles à Nantes. Elle est bien située et accessible par différents moyens de transport. Les crêpes sont faites maison avec des produits locaux de qualité et de la farine bio.

Vous serez comblés par la variété des garnitures proposées. Outre la classique jambon fromage, il est possible de commander une galette « marine », avec des moules, du beurre salé et des noix de Saint-Jacques. Crêpes au chocolat, flambées et bien d’autres vous attendent pour un succulent dessert. Les galettes sont généreuses et offrent un équilibre parfait entre croustillant et moelleux. Vous pourrez accompagner votre repas de bière ou de cidre de la région.

Le Cambronne Bistrot Chic de Nantes est une version raffinée d’un bistrot traditionnel. Alliant simplicité et originalité, le chef revisite les classiques de la cuisine française. On y déguste du foie gras mi-cuit accompagné d’un chutney pêche-fenouil, mais aussi du ris de veau braisé et du tartare de daurade, arrosés de vins de la région.

Le décor est moderne et élégant. Les confortables banquettes en bois et les moelleux fauteuils rouges contrastent avec le parquet, le mur miroir et les grandes fenêtres. Un petit coin bibliothèque lui confère même une ambiance encore plus feutrée.

L’U.ni est un élégant restaurant situé dans le centre de Nantes. Grâce à une collaboration avec de petits producteurs régionaux, les plats sont cuisinés avec des produits d’excellente qualité, pour la plupart bios. La carte change régulièrement, et le concept du restaurant est de proposer des plats équilibrés, créatifs et bien présentés.

Vous pourrez essayer les langoustines marinées au citron vert, le lapin farci au lard fumé, les asperges vertes rôties au chorizo ou encore l’émulsion de chocolat parfumée au poivre de Timut. De plus, l’intérieur est élégant et il y a suffisamment d’espace entre les tables pour profiter d’une certaine intimité.

Les Pieds dans le Plat, situé à quelques pas du magnifique théâtre Graslin, est l’un des rares restaurants de Nantes ouverts tous les jours. Il propose une carte simple, composée de plats bien cuisinés et joliment présentés, comme du tartare de bœuf, du foie gras, du magret de canard, du gravlax saumon et avocat, ainsi que des salades composées.

À l’intérieur, des murs en pierre, un plafond aux poutres apparentes et des chaises rouges créent un contraste intéressant et une ambiance chaleureuse. De plus, vous apprécierez ses desserts appétissants et sa sélection de bons vins à prix raisonnable.

Le Machin Machine est un endroit parfait pour déjeuner après avoir visité les Machines de l’Île à Nantes. Ce bistrot se situe à proximité de la Loire, à quelques pas de l’arrêt de tramway Chantiers navals.

On y sert des plats simples mais soignés. La carte change chaque semaine, mais certains mets reviennent régulièrement, comme le pavé de thon grillé, le filet de cabillaud, le tartare de bœuf et le risotto aux crevettes. De savoureuses entrées et des desserts gourmands parachèvent le menu. Son décor insolite mêle des éléments industriels à de grandes banquettes en cuir blanc et à des sièges élégants.

Le Art’N Blum est un restaurant intimiste et chaleureux, situé dans le centre de Nantes, qui propose une cuisine créative accompagnée d’une belle sélection de vins. La carte est assez restreinte mais exquise. En effet, le chef propose chaque semaine de nouveaux mets, toujours composés de produits frais de saison.

Le prix de la formule du midi est fixe, et comprend une entrée, un plat et un dessert. Vous pourrez déguster des saucisses au muscadet agrémentées de patate douce violette, des champignons à la truffe, un crémeux de crustacés, du bœuf à la sauce barbecue maison et bien d’autres plats parfaitement cuisinés et présentés.