Les 10 meilleurs restaurants à Doha

Le REBERU Contemporary Cuisine sert une cuisine fusion haut de gamme dans un cadre contemporain aussi confortable qu’élégant. Situé au cœur de Doha, l’établissement propose une expérience culinaire « en couches », unique en son genre. Vous comprendrez peut-être mieux quand vous saurez que le mot « reberu » signifie « niveaux » en japonais. En bref, attendez-vous à une explosion de saveurs à chaque bouchée. 

Le menu créatif du restaurant propose une cuisine japonaise fusion avec des influences des quatre coins du globe, du Pérou à l’Europe, avec des plats combinant des ingrédients locaux à des produits de luxe internationaux. Par ailleurs, si le REBERU est réputé pour ses sushis et ses plats à base de bœuf, il offre également une sélection intéressante pour les végétariens. 

Le restaurant Saffron du Banyan Tree propose une cuisine thaïlandaise authentique, composée de recettes traditionnelles et de spécialités transmises de génération en génération, revisitées avec une touche de créativité.  

L’établissement jouit d’un environnement sensoriel stupéfiant, qui vous permettra de profiter des saveurs et des arômes des herbes fraîches et des épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise, tout en bénéficiant d’une vue panoramique spectaculaire sur la ligne d’horizon de Doha depuis le 24e étage. Et si jamais vous souhaitez approfondir l’expérience, sachez que le Saffron propose également des cours de cuisine. 

Le Curiosa est un restaurant novateur d’inspiration latino-américaine, issu d’une collaboration avec le célèbre chef étoilé Jean-Georges Vongerichten. Situé sur le front de mer de Doha, au sein du Four Seasons, il offre une ambiance chaleureuse et dynamique, ainsi qu’une terrasse extérieure spacieuse avec vue sur les flots. 

Les grandes spécialités de l’établissement sont les tacos de poisson croustillants, le ceviche de crevettes et les empanadas à la courge. Il y a également des options sans viande, et les chefs sont toujours heureux d’adapter leurs créations pour satisfaire les végétariens. Enfin, le menu à trois plats « Express Lunch » est très apprécié des hommes d’affaires qui souhaitent déguster un excellent déjeuner, mais qui n’ont pas plus de 40 minutes à perdre. Avec une présentation exquise et un service d’excellence, soyez assuré de vivre une expérience gastronomique mémorable. 

L’ALBA promet une expérience italienne décadente à Doha, inspirée par les rares truffes blanches du Piémont. Le menu associe ainsi d’authentiques spécialités italiennes à des ingrédients locaux frais et à des produits importés de luxe.  

L’ALBA est situé dans le nouvel hôtel Raffles Doha, au sein des Katara Towers, au bord de l’eau. Vous aurez le choix de vous installer dans l’opulente salle à manger à l’atmosphère enjouée ou dans l’un des espaces privés séparés. Le menu comprend des interprétations créatives de grands classiques italiens, complétées par une généreuse carte des vins de 300 étiquettes, dont des sélections de la ville d’Alba. 

Le Nobu Doha sert des plats haut de gamme, imaginés par le célèbre chef Nobuyuki Matsuhisa, connu pour sa cuisine japonaise innovante aux influences péruviennes. Cette expérience culinaire surprenante s’accompagne d’une vue imprenable sur le front de mer et, de nuit, sur la ville illuminée.  

Le style du Nobu est caractérisé par une présentation raffinée et des mariages harmonieux de saveurs. Parmi les plats les plus populaires, nous vous recommandons la fameuse morue noire au yuzu miso ou la patte de crabe royal à la salsa de shiso, sans oublier les sliders au wagyu. L’établissement est en outre apprécié pour son happy hour quotidien de 18 à 20 heures et son buffet de brunch. À noter qu’une navette gratuite permet de profiter de cette expérience gastronomique au départ du Four Seasons. 

Rien de mieux pour conclure votre visite du Musée national du Qatar qu’un bon dîner au Jiwan, son fabuleux restaurant. Connu pour ses saveurs fascinantes et son service exceptionnel, l’établissement porte la cuisine qatarienne traditionnelle à de nouveaux sommets, au dernier étage de cette institution culturelle. Vous pourrez donc profiter d’une superbe vue sur l’architecture captivante de Jean Nouvel, inspirée de la rose du désert, ainsi que sur le palais restauré du cheikh Abdullah bin Jassim Al Thani, avec la jungle urbaine et The Pearl au loin. 

L’intérieur du Jiwan, dont le nom signifie « perle parfaite », rend hommage aux paysages naturels du Qatar, entre mer et désert. Le décor s’inspire des fameuses perles du Qatar avec son installation ondulante de 4 millions de cristaux Swarovski suspendue au plafond, rappelant une coquille d’huître. 

Le STK Doha est un steakhouse moderne situé au 23e étage du Ritz Carlton. Tout y est absolument impeccable, de la nourriture exquise au service irréprochable, en passant par le cadre élégant. Ce steakhouse haut de gamme sert des pièces de bœuf australien et USDA standard et premium. Mais la carte promet également d’excellentes options sans viande pour les végétariens, ainsi qu’une généreuse sélection de cocktails créatifs. 

Le STK Doha est idéal pour les occasions spéciales, les déjeuners d’affaires et les dîners romantiques, et vous pourrez aussi tout à fait y venir en famille. Avec une vue imprenable et une ambiance merveilleuse, c’est assurément une adresse à ne pas manquer à Doha. 

Si vous avez envie d’un authentique repas brésilien à Doha, l’Ipanema ne vous décevra pas. Cette churrascaria traditionnelle animée propose de grandes pièces de viande embrochées, assaisonnées, grillées et découpées à table.  

Il s’agit d’un restaurant de type Rodizio, où les serveurs continuent de vous apporter le bœuf, l’agneau et le poulet cuits au barbecue jusqu’à ce que vous indiquiez que vous en avez assez. Outre les grillades, le buffet quotidien à partir de 18 heures comprend un large choix de salades et d’accompagnements (avec l’ananas grillé en vedette), ainsi qu’une belle sélection de desserts décadents. L’Ipanema accueille parfois des concerts de musique brésilienne, comme la bossa nova et la samba, et les brunchs du vendredi et du samedi sont très appréciés. 

La cuisine qatarienne traditionnelle du SMAT Restaurant satisfera les palais les plus fins. Vous découvrirez des mets parfumés et colorés, préparés selon des recettes ancestrales perfectionnées au fil des générations et agrémentées d’une touche de modernité. 

L’abondante sélection de délices qatariens et arabes comprend à la fois des plats de viande et de nombreuses spécialités régionales végétariennes, toujours présentés de manière élégante et en portions généreuses. L’intérieur de style arabe est élégant et confortable, et le service est chaleureux et professionnel. Le SMAT Restaurant est situé sur la Corniche, vous pourrez donc aisément vous y rendre après l’incontournable visite du Musée national du Qatar. Si possible, n’hésitez pas à demander une table avec vue sur la mer. 

Le Morimoto Doha propose une cuisine japonaise raffinée qui met l’accent sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Il s’agit du premier Morimoto au Moyen-Orient, qui présente les créations du célèbre chef Masaharu Morimoto, alliant la tradition japonaise aux techniques culinaires occidentales.  

L’établissement est particulièrement connu pour son steak exquis, ainsi que pour ses superbes sushis et nigiris. Vous pourrez les déguster, fraîchement préparés, au bar à sushis de 16 places ou bien à la carte dans l’élégante salle à manger ornée d’œuvres d’art japonaises. Pour ne rien gâcher, le personnel chaleureux, attentif et compétent vous offrira un service impeccable. N’hésitez pas à demander des recommandations si vous ne savez pas quoi commander. Quant à nous, nous vous conseillons vivement les nigiris, le crabe royal d’Alaska épicé, la morue noire au miso ou encore le ramen Morimoto au poulet.