7 bonnes tables montpelliéraines

C’est en périphérie de la ville, à quelques pas du château de Flaugergues, que vous reçoit Atipico qui se revendique « restaurant bistrochic ». Appréciez son cadre moderne et épuré faisant la part belle aux plantes et vous donnant ainsi l’impression de savourer un délicieux moment de dégustation dans un jardin d’hiver, comme suspendu dans ce décor urbain. L’été, l’écrin de verdure bucolique et ombragé de la terrasse vous accueille également. Les formules proposées tous les midis, dans le cadre du menu du jour, sont très abordables, de même que les suggestions à la carte. Œuf parfait, burger du moment ou queue de lotte rôtie au beurre, sphère au chocolat ne sont qu’un petit aperçu des émotions que vous vivrez ici, de l’entrée au dessert, car les mets se renouvèlent au gré des saisons. Mention spéciale pour la carte des vins autour des vignerons de la région qui recèle également quelques nectars d’exception.

Authentique : voilà qui définit parfaitement Ripailles, ce resto typiquement français avec ses nappes à carreaux, ses murs de pierres et sa rôtissoire qui frappe instantanément de gourmandise le plus raisonnable des convives s’attablant ici. Établi en plein centre de Montpellier, sur une petite place accueillante et ombragée, il vous régale de volailles, d’épaules d’agneaux ou encore de porcelets rôtis accompagnés de produits frais et de saison, travaillés sur place. Tatin de boudin, foie gras de canard maison, tartare poêlé, mais aussi camembert rôti avec saucisse de Morteau font également partie des délices servis ici, toujours avec beaucoup de générosité. Les végétariens et les amateurs de péchés sucrés ne boudent pas non plus leur plaisir. Quant à la très étoffée carte des vins, elle promet bien du bon temps aux épicuriens.

Établi dans le quartier des Arceaux, le Réfectoire est un sympathique bistrot branché, mêlant subtilement mobilier ancien et touches de modernité. Confortablement installé à l’une des tables en bois, vous délaissez le papier peint à motifs d’inspiration sixties pour mettre le nez dans sa carte faisant la part belle aux produits régionaux et aux recettes gourmandes. Le menu du jour, affichant un excellent rapport qualité/prix, séduit par son originalité et son accessibilité. Le chef ne manque en effet pas d’inventivité pour sublimer les produits simples ou plus nobles glanés sur le marché : velouté de topinambours, magret grillé à la plancha servi avec ses pommes fondantes et ses aubergines confites et crème catalane parfumée à la lavande n’ont aucune peine à mettre les papilles en joie. Saupoudrez le tout d’une bonne dose de convivialité et vous obtenez une pause gastronomique des plus exquises !

Table proposant une cuisine sincère et franche dans l’Écusson montpelliérain, Leclere Cuisine d’Arrive séduit dès votre arrivée par son cadre épuré et contemporain. Ensuite, ce sont des plats cuisinés à partir l’arrivage, ce que l’on a à portée de main, qui permettent tout d’abord au chef d’exprimer tout son talent et sa créativité, pour ensuite vous toucher et faire naître en vous des émotions insoupçonnées. En attendant la dégustation, prenez le temps d’observer ce virtuose de la gastronomie et son équipe faire en sorte que la magie opère dans les assiettes. Que ce soit en salle ou en terrasse, le nombre de tables est ici très limité. Veillez donc à réserver assez tôt pour vous régaler de ces mets raffinés, à la gloire de la fraîcheur et de la qualité.

Au cœur de l’Écusson, à deux pas de l’arrêt Comédie sur les lignes 1 et 2 du tramway, Les t’OCqués vous invitent à prendre place sur des chaises disparates et polychromes ou sur de confortables banquettes parées de tissu bariolé. C’est donc dans une salle pleine de bonne humeur que vous allez déguster, en toute logique, un menu haut en couleur, essentiellement à base d’ingrédients frais, produits localement. La carte est revue au gré des saisons, mais pour vous donner une idée de la créativité des maîtres des lieux, voici un aperçu des mets déjà servis ici : parmentier de bœuf confit à la patate douce, poisson du moment accompagné de tagliatelles fraîches aux coquillages et d’une sauce marinière au combava, mousse au chocolat blanc... Les végétariens et les intolérants au gluten ne sont pas oubliés. Pour eux le chef, n’hésite pas à modifier ses recettes ou à laisser fuser son imagination pour faire naître, par exemple, une étonnante courge rôtie et son crémeux de gorgonzola ou encore un rafraîchissant smoothie au kiwi.

Situé en plein centre-ville, à deux pas de la gare de Montpellier Saint-Roch, Chez Delagare vous reçoit dans un cadre sobre et moderne : boiseries foncées, éclairage subtilement dosé, revêtement de sol à motifs géométriques et mobilier moderne, un tantinet vintage composent ici un décor chaleureux, sans trop de fioritures. Si la décoration va à l’essentiel, la cuisine aussi, mais tout en subtilité et raffinement. Comme le reste de la carte, la street food artisanale, avec notamment la poitrine de porc caramélisée ou encore le tourteau et sa brioche toastée, est non seulement un vrai régal pour l’œil, mais aussi pour les papilles. La cuisine au bois et l’originalité des garnitures, entre autres les frites de patate douce, véhiculent à la perfection l’idée de convivialité et de recherche gastronomique qui animent les lieux. Un menu y est également proposé, uniquement le soir toutefois, et toujours par table entière.

Original : c’est le moindre des qualificatifs que l’on peut donner au Pat’Daniel’s, un restaurant hautement sympathique et décalé dont l’intégralité de la carte est déclinée à la sauce Jack Daniel’s. Établi dans le quartier Saint-Roch, il vous accueille dans un cadre un poil chargé, mais extrêmement convivial, encore rafraîchi par le dynamisme et la prévenance de son personnel. Vous êtes à peine installé que vous vous sentez déjà comme chez vous et n’avez qu’une hâte : déguster d’étonnantes spécialités rehaussées d’une dose, le plus souvent généreuse, de whisky du Tennessee. Il y a par exemple le foie gras aromatisé au Jack Daniel’s Fire, pour commencer. Puis en plat, la succulente souris d’agneau confite au cidre et Jack Daniel’s Honey. Pour conclure, laissez-vous tenter par le tiramisu au Gentleman Jack. Bref, un endroit plein de caractère, une véritable pépite, au cœur de Montpellier.