Les 10 meilleurs restaurants à Santorin

Établi de longue date dans le centre de Santorin, Metaxi Mas est un restaurant très apprécié qui sert une cuisine locale traditionnelle. Vous pourrez donc y déguster des plats grecs authentiques, mais également des spécialités d’origine crétoise et santorinienne.

Le Metaxi Mas est l’adresse idéale pour s’offrir un menu typique de l’entrée au dessert. Tout d’abord, ne manquez pas le raki, une eau-de-vie de marc de raisin produite en Crète. Ensuite, il y a la fava de Santorin, avec de l’oignon vert et des câpres. Et pour finir, les aubergines blanches cuites au four « à la santorinienne ». À noter que la plupart des ingrédients qui composent ces plats appétissants sont cultivés directement dans le jardin du restaurant.

Pitogyros est un restaurant abordable et familial situé dans la ville d’Oía. Si pour vous la cuisine grecque se résume aux gyros... alors ne cherchez pas plus loin. Cette spécialité y est en effet à l’honneur, avec du pain pita moelleux garni de viande tendre et fraîchement rôtie, le tout servi de manière traditionnelle (avec du tzatziki et une salade de tomates et d’oignons). Sans compter que l’établissement livre une ambiance sobre mais agréable et plutôt décontractée.

Le menu comprend également divers sandwichs, des wraps et des salades composées. La plupart des plats ne coûtent que quelques euros chacun, c’est pourquoi Pitogryos est le lieu parfait pour déguster une cuisine authentique à moindres frais.

Les délicieux fruits de mer frais de l’Ammoudi Fish Tavern sont la preuve irréfutable du lien fort qu’entretient l’île de Santorin avec le monde marin. L’emplacement idéal de ce restaurant en plein air vous permettra en outre de savourer une succulente cuisine les yeux perdus dans le bleu de la mer Égée, bercé par le doux bruit des vagues. Le cadre est en effet incroyable, notamment en fin de journée, lorsque les couleurs du crépuscule apportent encore une touche de magie supplémentaire.

Depuis Oía, vous devrez descendre 300 marches pour atteindre la baie d’Ammoudi, le petit port où se trouve le restaurant. Mais vous oublierez toutes ces montées et descentes le long de la falaise volcanique dès votre première bouchée, certainement composée de la pêche du jour.

Situé sur la caldeira de Santorin, le Argo Restaurant surplombe l’eau, avec vue sur le volcan. Cet établissement incarne l’architecture et le décor grecs traditionnels que l’on s’attend à trouver sur l’île, avec des tables blanches minimalistes et des murs en pierre, le tout accentué par des touches de bleu et de verdure. Quant au menu, il comporte aussi des plats typiques de Santorin, composés d’ingrédients récoltés à la main dans les fermes locales.

L’une des spécialités de l’Argo est le saganáki aux crevettes, un apéritif grec traditionnel préparé dans une poêle à fond épais, servi avec un mélange à base de sauce tomate, crevette et feta, mais également du pain croustillant pour saucer. Les autres incontournables de la carte incluent le risotto aux champignons frais et aux truffes, ainsi que le soufflé à l’orange accompagné de glace au chocolat.

To Psaraki est un petit restaurant en plein air servant des plats simples, typiques de la cuisine grecque familiale. Il est connu pour proposer des fruits de mer parmi les plus frais de la région avec, en prime, une vue imprenable sur les bateaux de pêche. Vous pourrez même choisir le poisson que vous souhaitez déguster afin que le personnel le prépare devant vous et le cuise à votre goût.

De nombreux convives recommandent de ne pas prendre d’apéritif ou d’entrée, mais de se contenter d’un plat de résistance à base de produits de la mer : risoni aux fruits de mer, filets grillés ou rôtis à la poêle, spaghettis aux crevettes et bien plus encore.

L’Athenian House est l’endroit idéal pour célébrer un événement ou vous faire plaisir pendant votre voyage à Santorin. Ici, le menu évolue régulièrement et les ingrédients de saison sont mariés à la perfection pour proposer aussi bien des spécialités grecques traditionnelles que des variantes de ces plats.

Pour commencer, vous pourrez commander une bouteille de vin local ou bien un cocktail composé exclusivement d’alcools grecs. Ensuite, vous aurez le choix parmi différents plats de résistance savoureux et joliment présentés. Pour conclure, sachez que les desserts les plus appréciés sont le baklava et la panna cotta au citron et au basilic.

Vous trouverez au menu du Meroula des plats végétariens, végans et même sans gluten. Ce restaurant économique, idéalement installé au bord d’une piscine, propose en outre des spécialités à partir de quelques euros seulement. Parmi les plats les plus appréciés, on compte la côtelette de porc grillée, les calamars grillés, les beignets de tomates et le saganáki (un apéritif à base de fromage frit servi avec du pain et parfois accompagné de fruits de mer ou de porc, entre autres).

Pour le dessert, vous pourrez goûter le baklava ou le kadaïf, une pâtisserie aux amandes et aux noix créée à partir de pâte de type « cheveux d’ange », puis nappée d’un simple sirop apportant une légère saveur sucrée.

Lombranos est une taverne balnéaire située dans le charmant vieux port de Fira. Pour y accéder, vous devrez descendre la falaise en téléphérique. Le menu est abordable et comprend des plats grecs traditionnels, ainsi que de nombreux fruits de mer frais, notamment du poisson, du calamar, des moules et du poulpe.

Installé au bord de l’eau, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la jetée, les bateaux au loin et les pêcheurs en action. L’établissement livre ainsi une atmosphère décontractée, parfaite pour déguster un délicieux repas en toute convivialité. Cerise sur le gâteau, les serveurs sont extrêmement enthousiastes, et même le propriétaire met la main à la pâte.

Situé à Oía, Fino est un restaurant chic réputé pour ses plats méditerranéens, ses cocktails artisanaux et sa carte des vins composée de cuvées locales. Les tables sont installées en intérieur et le cadre est particulièrement cosy, pour permettre aux convives de profiter pleinement de la cuisine. Aussi savoureuse que créative, elle ravira à coup sûr vos yeux et vos papilles.

Le menu est restreint, mais tout ce qui est proposé est simplement parfait. Parmi les plats les plus appréciés, nous vous recommandons les gnocchis à la ricotta accompagnés de fromage de chèvre, de pecorino à la truffe et de figues séchées au soleil, mais aussi le thon poêlé aux graines de sésame et à la sauce ponzu, ou encore le poulpe grillé servi avec du couscous.

Karma est un restaurant plutôt abordable qui se targue d’une ambiance confidentielle grâce à son emplacement presque caché dans une rue étroite, accessible uniquement à pied. On y mange dans une cour, mais comme elle n’est pas très grande, il est recommandé de réserver. Sur place, vous pourrez siroter votre verre de porto offert tout en dégustant quelques hors-d’œuvre.

Si vous n’êtes pas particulièrement amateur de fruits de mer, vous serez heureux d’apprendre que ce restaurant est davantage réputé pour son agneau que pour son poisson. Un fait assez rare à Santorin pour être souligné. La viande est cuisinée selon la tradition régionale pour les fêtes de Pâques, c’est-à-dire marinée dans du vin rouge, de l’ail et du thym, puis rôtie dans une marmite en terre cuite pendant six heures, avant d’être servie accompagnée d’une purée de patates douces.