Les 10 meilleurs coffee-shops de Sydney

Le Kingswood Coffee a ouvert ses portes en 2014 dans le quartier central des affaires de Sydney. Ce bar à café de spécialité est fier de torréfier ses propres grains de café sur place. Il vend également du café en magasin et en ligne et en fournit même à d’autres cafés dans toute l’Australie.

Les amateurs de café peuvent acheter en ligne les mélanges du Kingswood Coffee et découvrir d’autres accessoires pour la préparation du café, tels que des porte-filtres. Le Kingswood Coffee a maintenant ouvert trois endroits différents, où vous pourrez déguster de délicieuses pâtisseries provenant de boulangeries locales, qui accompagneront parfaitement toutes les boissons proposées sur la carte.

Le nom Normcore est une contraction de « Normal » et « Hardcore ». Il représente l’attitude volontaire et entreprenante que le Normcore Coffee Roasters adopte chaque jour pour répondre aux besoins de sa communauté. Sa devise, « Damn good coffee » (Un sacré bon café), décrit ce qu’il a l’intention de vous servir.

Ouvert en 2016, le Normcore n’employait qu’une poignée de professionnels du café et s’est maintenant développé, jusqu’à fournir ses grains signature à des cafés de toute l’Australie. Il propose également des formations pour les baristas qui souhaitent améliorer leurs compétences, organise ses propres récompenses et participe fréquemment à différents concours de café dans toute l’Australie. Son logo représente l’ornithorynque, endémique de l’Australie.

Comme leur nom l’indique, ces experts en café font preuve d’audace à chaque étape pour vous offrir une expérience de grande qualité. De la terre soigneusement sélectionnée pour cultiver le café de spécialité, aux baristas qui servent la tasse parfaite, le Gumption by Coffee Alchemy va toujours plus loin.

Vous pouvez avoir l’esprit tranquille en sachant que le Gumption n’achète que du café issu du commerce équitable. Il veille également à entretenir des relations étroites avec les agriculteurs, les considérant comme un élément essentiel de la famille Coffee Alchemy. Visitez sa boutique en ligne pour découvrir des articles autour du café, comme des tasses, des magazines et différents blends.

Le Mecca Coffee a vu le jour en 2005, lorsque ses propriétaires ont entrepris de trouver des réponses à des questions qui nous semblent aujourd’hui banales dans la culture du café, telles que : « D’où vient la torréfaction ? » ou « Comment ce café a-t-il été cultivé ? ». Lorsqu’ils ont constaté que les origines du café étaient souvent obscures ou difficilement traçables, ils ont décidé de changer la donne et d’avoir un impact éthique sur cette communauté.

Le Mecca Coffee travaille directement avec des agriculteurs au Guatemala, en Éthiopie et au Mexique, pour n’en citer que quelques-uns. Ils créent des mélanges uniques, mettant en valeur la vie et la culture de chaque lieu. Explorez leur délicieuse sélection tout en ayant l’assurance que le développement durable est au cœur de toutes les activités du Mecca Coffee. Vous pouvez même acheter leurs blends caractéristiques sur leur site Web, ainsi que d’autres produits de marque.

Situé dans le quartier de Potts Point, ce café est l’endroit idéal pour savourer un café et un repas. Que vous preniez un café à emporter ou que vous cherchiez un nouveau lieu pour le petit-déjeuner, le Room Ten ne vous décevra pas.

Outre son café artisanal et ses boissons à base d’expresso, le Room Ten propose un menu complet avec des options pour le petit-déjeuner et le déjeuner, comme la salade rafraîchissante de chou kale et de lentilles. Le toast à l’avocat écrasé est l’un des favoris des habitants de la région. Le Room Ten propose également une infusion rafraîchissante aux amandes avec de l’érable et de la cannelle.

L’Artificer Coffee se trouve dans la région de Surry Hills et dispose d’un torréfacteur traditionnel Joper. L’Artificer Coffee torréfie ses propres grains sur place et vous avez l’assurance que chaque tasse a été préparée à la perfection. Il dispose d’un bar debout innovant, qui vous permet de voir de près la fabrication de ses cafés.

Les blends changent au fil des saisons ; ainsi, vous savez que seuls les cafés les meilleurs et les plus frais sont utilisés. L’Artificer Coffee s’est associé à Grumpy Donuts et propose une sélection alléchante de friandises pour accompagner ses cafés.

Connu à l’origine sous le nom de Single Origin Roasters, ce café local s’appelle désormais Single O Surry Hills. Depuis 18 ans, ils s’approvisionnent en café cultivé dans le respect de la société et de l’environnement, dans le monde entier.

Ce café est fier non seulement de servir un délicieux café, mais aussi de l’impact qu’il exerce sur le monde. Avec son initiative « No Death to Coffee », il a collecté des fonds pour lutter contre le changement climatique. Vous pouvez partir pour un tour du monde de la dégustation d’arômes uniques et exotiques ou même acheter ces torréfactions en ligne pour les déguster chez vous.

Le Reuben Hills, une micro-torréfaction située à Surry Hills, produit des mélanges uniques pour son café, mais aussi pour d’autres de toute l’Australie. Ses propriétaires ont voyagé dans le monde entier pour rencontrer des producteurs de café et ont créé une carte saisonnière de cafés et de plats qui illustre leur engagement en faveur de la variété et du développement durable.

La carte des mets regorge de saveurs du monde entier et ne propose que les ingrédients les plus frais. Le Reuben Hills propose des cafés classiques et des blends originaux, ainsi que des options sans café, comme le chocolat chaud au Nutella et le latte au gingembre et au curcuma.

Le Grounds of Alexandria n’est pas un café ordinaire. Cet espace a été transformé pour accueillir des œuvres d’art immersives et des événements tels que « Disney at the Grounds » et un spectacle interactif sur les dinosaures.

Les habitants et les visiteurs de l’Australie apprécient cet endroit en raison des nombreux événements et activités qui s’y déroulent. En plus de son excellent café, le Grounds of Alexandria abrite également un restaurant. Vous pouvez même déguster un thé traditionnel dans l’après-midi. Ne manquez pas de consulter son calendrier pour connaître les événements à venir.

Fondé par l’ancien joueur olympique de handball Sasa Sestic dans son garage, l’Ona Sydney s’est développé dans cinq lieux différents à travers l’Australie. L’objectif de Sasa Sestic était de créer le café le meilleur et le plus durable au monde. Il est certainement sur la bonne voie. En partenariat avec Project Origin, l’Ona Sydney sélectionne les meilleurs cafés verts cultivés de manière éthique.

Ses baristas ont également remporté de nombreux prix et championnats. Vous savez que vous êtes entre de bonnes mains lorsque vous y prenez une tasse de café.