10 activités variées en Bourgogne-Franche-Comté

Surnommée « Les Champs Élysées de la Bourgogne », la route des grands crus passe par les terres viticoles les plus prestigieuses, dans les vignobles des Côtes de Beaune et de Nuits. Entre Dijon et Santenay, vous cheminez entre les « climats », ces parcelles de vignes inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO qui produisent des crus uniques. En voiture, vous suivez simplement la D974. À vélo, une véloroute permet d’avancer tranquillement en direction du sud à partir de Beaune et de ses célèbres hospices. Dans ce paysage vallonné, vous traversez des villages regroupant des maisons en pierres autour d’une église, d’une fontaine ou d’un lavoir. Les domaines et châteaux vous invitent à découvrir leurs vins dans de magnifiques caves anciennes.

En péniche ou sur les rives du canal de Bourgogne, vous découvrirez la région Bourgogne-Franche-Comté avec ses paysages bucoliques alternant forêts et champs, et où se dressent des villages pittoresques et des châteaux anciens. Laissez-vous guider par l’eau qui s’écoule doucement sur ce canal qui traverse la région, entre Yonne et Saône. De Migennes à Dijon, les agréables berges sont idéales pour une sortie familiale, à pied ou à vélo, émaillée par les innombrables écluses qui jalonnent le canal. Celui-ci est aussi équipé de 5 ponts-canaux, dont celui de Saint-Florentin qui passe par-dessus la rivière de l’Armance. Ce croisement de voies d’eau grâce à un remarquable aqueduc en pierres offre un magnifique paysage très poétique.

Le plateau des 1 000 étangs en Haute-Saône offre de nombreux sentiers de randonnée qui traversent les forêts, les prés et les landes, et contournent les ruisseaux et les innombrables cuvettes d’eau façonnées par les anciens glaciers des Vosges. Le plateau appartient au Parc naturel régional des ballons des Vosges et, pour le parcourir, vous pouvez établir votre camp de base dans la cité de caractère de Faucogney-et-la-Mer. Dans les hameaux, ici et là, vous apercevez les fermes, les églises et les moulins qui forment un patrimoine bâti pittoresque au milieu de paysages naturels préservés. Fougères et bruyères bordent les chemins qui s’ouvrent sur des étendues d’eau plus ou moins vastes qui sont de véritables sanctuaires de la biodiversité.

Le tour équestre du Morvan correspond à près de 600 km de sentiers de randonnée à cheval balisés. Dans ce parc naturel, vous appréciez un paysage authentique et sentez un souffle de liberté alors que vous chevauchez votre monture. Les pistes cavalières permettent de découvrir les différentes facettes du massif : après les sous-bois et les forêts de conifères, les cascades et les lacs, vous faites étape dans des villages chargés d’histoire, comme Vézelay ou Château-Chinon. Assez sportif, le tour s’adresse aux cavaliers à partir d’un niveau intermédiaire. Comptez une bonne semaine pour réaliser la grande boucle. Pour les moins aguerris ou si vous disposez de peu de temps, optez pour des balades plus paisibles à la journée ou demi-journée.

Le Musée des beaux-arts de Dijon présente des peintures et des sculptures de différentes époques dans une demeure de renom, le Palais des ducs et des États de Bourgogne. Il est situé dans le secteur sud du centre-ville. Vous le repérez facilement grâce à sa tour Philippe le Bon et ses 46 mètres de haut. C’est l’un des plus grands musées français et vous pouvez y admirer un très riche ensemble d’œuvres allant de l’Antiquité à l’époque contemporaine, avec une collection d’art de la fin du Moyen Âge particulièrement dense. Vous pouvez aussi le visiter pour le lieu lui-même et ses murs chargés d’histoire, comme en témoignent les tombeaux sculptés des ducs de Bourgogne exposés dans la grande salle.

Le château d’Ancy-le-Franc est un magnifique monument du XVIe siècle au cœur d’un parc d’une cinquantaine d’hectares, en bordure du canal de Bourgogne. Érigé à proximité d’Auxerre, entre villages médiévaux et vignobles de renom, il se distingue par quatre ailes de taille égale aménageant une élégante cour intérieure. L’intérieur est richement décoré avec une importante collection de peintures murales et un mobilier d’époque qui nous raconte la vie des personnages historiques qui y ont vécu tels que Diane de Poitiers. À l’extérieur, vous vous promenez dans le jardin à l’anglaise agrémenté d’un grand plan d’eau et entre les parterres à la française. Sur réservation, vous pouvez même déjeuner ou suivre un atelier culinaire dans les anciennes cuisines du château.

L’abbaye de Fontenay est un monument magnifiquement conservé, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans un vallon entre Auxerre et Dijon, les bâtiments en pierres du XIIe siècle se dressent dans un écrin de verdure. La sérénité des lieux imprégnés de spiritualité est une Invitation au calme et à l’introspection. De style roman, le cloître est formé de galeries à doubles arcades qui encadrent une cour herbeuse. Se visitent également la salle capitulaire, le dortoir et la salle des moines, ainsi que l’église abbatiale et la forge, témoignage des prémices de la métallurgie en Europe. Le lieu revit au travers de films, dont Cyrano de Bergerac avec Depardieu, et accueille régulièrement des concerts à la lueur de milliers de bougies.

La citadelle de Besançon est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son architecture militaire du XVIIe siècle qui constitue une des fortifications de Vauban les mieux conservées. Érigée sur le mont Saint-Étienne qui domine la vieille ville, elle offre une vue panoramique sur les toits et les méandres du Doubs. Entourée par d’imposants remparts, elle est animée par trois musées : le Musée comtois dédié aux traditions locales, le musée de la Résistance française et de la Déportation, ainsi que le Muséum d’histoire naturelle, lequel inclut un jardin zoologique. C’est une sortie culturelle et familiale à deux pas de la ville. Toutefois, avec de jeunes enfants, il vous faudra laisser la poussette pour arpenter le magnifique chemin de ronde.

Le Musée du jouet renferme une collection de jeux et de jouets, notamment en bois, dans la plus pure tradition jurassienne. Il se situe dans le parc naturel régional du Haut-Jura, à Moirans-en-Montagne, entre Besançon et Aix-les-Bains. Il présente l’évolution des techniques de fabrication et des jouets de toutes les époques et de tous les styles : des petites voitures, des poupées et des dînettes anciennes aux premières consoles, en passant par les maquettes de construction, les figures en plastique ou les trains électriques. La contemplation des vitrines prend une dimension ludique grâce à un jeu de piste proposé pendant les vacances scolaires. À la boutique, on se laisse facilement tenter par un jouet « made in Jura ».

Percez les secrets du comté au fort de Saint-Antoine. Cet ancien fort militaire se situe entre Malbuisson et Métabief dans une forêt du Haut-Doubs, au sud de Besançon. Il abrite aujourd’hui les caves d’affinage Marcel Petite. Ses longues galeries souterraines permettent un affinage lent à température constante. Un maître caviste présente cette tradition fromagère des montagnes du Jura et vous explique son métier avec passion. Vous découvrez des étagères remplies de meules qui attendent d’être frottées et salées avec patience. Vous découvrez les différentes textures et saveurs, et quelle durée d’affinage confère la finesse ou l’intensité du goût recherché. Le parcours se termine par une dégustation qui met tous vos sens en émoi. Pensez à réserver votre visite guidée.