10 meilleures choses à faire en Sicile

Capitale de la Sicile, Palerme présente un mélange vibrant et enivrant d’architecture arabesque et de mosaïques byzantines ornant ses rues. Connue comme la capitale italienne de la culture, la ville baigne dans un charme ancien influencé par la jonction de la Sicile entre l’Europe et l’Afrique du Nord. Fière de son héritage, Palerme est un lieu idéal pour se perdre parmi les marchés aux allures de souk qui bordent ses rues pierreuses, notamment ceux de Capo, Vucciria et Ballaro.

En explorant les rues de la ville, vous découvrirez également une multitude de piazzas à l’architecture charmante. La Piazza Vigliena observe le centre du quartier historique avec ses quatre coins baroques. La Piazza Pretoria, quant à elle, est peut-être la plus magnifique de la ville. Vous pourrez y voir des statues représentant des nymphes, des tritons et des dieux de la rivière bondissants sur une fontaine grandiose, en face de l’hôtel de ville. Bien sûr, il ne faut pas non plus manquer la cathédrale de Palerme, une église du XIIe siècle qui s’est adaptée à l’évolution de l’esthétique à travers l’histoire, avec un mélange d’architectures mauresque et catalane.

Les Italiens sont réputés dans le monde entier pour leur cuisine, et les Siciliens jouent crânement leur rôle dans l’influence culinaire de la nation. Comme il s’agit d’une île, la Sicile est spécialisée dans les plats de fruits de mer simples et frais qui mettent l’accent sur l’excellente saveur des ingrédients locaux. Les sardines à la beccafico sont une entrée populaire et savoureuse que vous vous devez d’essayer.

Ce plat de sardines en papillon cuites au four ou grillées et farcies de chapelure grillée, de persil, d’anchois, de pignons de pin et de raisins secs est servi sur des brochettes arrosées de citron. Si vous êtes à Catane, dirigez-vous vers la Trattoria La Canonica pour d’authentiques sardines à la beccafico servies dans un cadre de style maison authentiquement sicilienne.

Cefalù est une petite ville pittoresque sur la côte nord de la Sicile. Idyllique et très ancrée dans la tradition de la pêche, elle est charmante à explorer et offre l’une des plus belles plages de l’île. Vous pourrez explorer le rivage sablonneux ou nager dans les eaux turquoise, avant de regarder les pêcheurs s’occuper de leurs filets dans le petit port en fin d’après-midi.

Vous ne verrez pas le temps passer en flânant dans les ruelles pavées, ornées du linge étendu aux balcons des immeubles aux teintes de miel. Ne manquez pas le quartier médiéval si vous souhaitez visiter l’exceptionnelle cathédrale normande du XIIe siècle, qui domine la ville avec sa conception à deux tours.

Les îles Éoliennes sont un véritable paradis juste au nord de l’île principale de la Sicile. Les sept îles qui constituent ce petit archipel offrent chacune des heures de détente et d’exploration. La plus grande et la plus animée des îles Éoliennes est Lipari, où les vacanciers peuvent explorer l’eau en kayak ou en voilier et s’attaquer à des sentiers de randonnée pittoresques.

Quelques jours ne sont pas de trop pour parcourir les îles et découvrir leurs paysages variés, tels que les plages de sable noir et les panoramas volcaniques de Stromboli et Vulcano, les villages blanchis à la chaux de Panarea et la discrète mais exaltante Filicudi. Ne manquez pas de goûter aux saveurs douces du vin Malvasia produit localement pendant votre séjour.

Taormine est un port fréquenté par les voyageurs des paquebots de croisière et ceux qui recherchent une expérience de vacances sicilienne vraiment extravagante. Bien que plus touristique que les autres régions de l’île italienne, cette station balnéaire offre des vues à couper le souffle et recèle une riche histoire qui conserve son charme.

Vous pourrez explorer les ruines du théâtre antique, construit au IIIe siècle avant notre ère, pour profiter de vues spectaculaires qui peuvent atteindre la Calabre par temps clair. Votre promenade pourra ensuite vous mener dans les rues pastel jusqu’au Duomo di San Nicola et au palais des Ducs de Santo Stefano, d’excellents exemples de l’architecture de la région. Lorsque vous aurez besoin de vous rafraîchir, pensez à Isola Bella, une plage idyllique au pied des collines.

L’Etna est le plus haut volcan d’Europe. Situé sur la côte est de la Sicile, le volcan actif éclate toujours régulièrement, faisant jaillir de la lave ardente de son sommet. Cette montagne féroce dominant le paysage sicilien fait partie du Parco dell ’Etna. En hiver, l’Etna est englouti sous la neige à son sommet, avec des champs de lave noire arides en dessous.

Déclaré site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2013, le mont Etna attire des milliers de randonneurs qui souhaitent s’attaquer à ses cratères fumants et à ses champs de lave. Ceux qui ne veulent pas marcher sur la totalité du trajet peuvent monter à bord d’un téléphérique, qui offre des vues panoramiques tout au long du chemin. La région est également un excellent producteur du vin DOC très réputé.

Syracuse, située sur la côte ionienne, capture le charme intemporel de la Sicile. Autrefois la plus grande ville du monde, elle abrite des places baroques et des bâtiments en pierre de couleur crème face à la mer d’un bleu éclatant. Les ruines antiques de la ville s’explorent idéalement à pied, entre les façades usées par les siècles et les vestiges du patrimoine grec et corinthien antique.

En parcourant les ruelles pavées, vous découvrirez la Piazza Archimede et la Fonte Aretusa. Vous pourrez également vous rendre au château Maniace en bord de mer ou au théâtre grec, l’un des plus grands du monde. Tout voyage à Syracuse se doit d’inclure Ortygie : vous y apprécierez toutes les saveurs de la Sicile en vous rendant au marché quotidien, qui propose du fromage, de la viande et des fruits de mer frais produits localement.

Agrigente est l’une des plus anciennes villes de Sicile et un lieu riche de vestiges antiques. Au premier rang des ruines qui parsèment la région environnante au sud de la Sicile se trouve la Vallée des Temples, un exemple exceptionnel de l’architecture grecque antique. Le temple de la Concorde est l’un des temples doriques les mieux conservés au monde.

Les amateurs d’horticulture apprécieront également le jardin de Kolymbethra, qui a retrouvé sa splendeur passée après des années d’abandon. Étendus sur 50 000 mètres carrés, les jardins présentent une large collection de plantes, des vieux citrus, figues de Barbarie et mûriers aux myrtes, saules et peupliers blancs.

La plus grande des îles Égades, Favignana se trouve à environ 28,5 kilomètres au sud-ouest de Trapani. Facilement accessible en ferry, cette île en forme de papillon recèle un trésor de criques, de grottes et de plages magnifiques longeant son littoral. Il s’agit d’une destination estivale populaire pour les Siciliens et relativement méconnue du reste du monde, donc elle est épargnée par les touristes la plupart du temps.

L’idéal est d’explorer Favignana à vélo, afin de pouvoir facilement vous arrêter à ses points d’eau cristallins pour une baignade. La Cala Rossa est l’une des plages les plus appréciées, tandis que la crique rocheuse de Scalo Cavallo est idéale pour la plongée avec tuba. En revenant à Favignana, vous pourrez admirer les bâtiments délavés par le soleil qui bordent ses places piétonnes. Le petit port de la ville, qui est dominé par le fort de Santa Caterina, est l’un des lieux à ne pas manquer. Cette ancienne tour de guet a été construite par les Arabes et plus tard utilisée comme prison par les rois Bourbons.

Les randonneurs et les simples amoureux du soleil apprécieront la réserve naturelle italienne du Zingaro, située à 117 kilomètres à l’ouest de Palerme. Les stacks et grottes marines taillés dans les falaises de calcaire dur qui bordent le rivage créent un spectacle vraiment impressionnant.

La terre et la mer regorgent de vie, avec plus de 650 espèces de plantes qui prospèrent dans le microclimat humide de la réserve. Les ornithologues amateurs seront aux anges face au spectacle des faucons, des aigles, des crécerelles et des hiboux nichant dans la réserve naturelle du Zingaro. Après avoir exploré le paysage de la réserve, vous pourrez terminer votre journée avec un plongeon rafraîchissant dans la mer Méditerranée.