Les 9 meilleurs restaurants de Bodrum

Un meyhane est un bar ou un restaurant turc traditionnel. Il s’agit d’une expérience à ne pas manquer : vous devez faire votre choix parmi un grand nombre de mezzés chauds et froids, puis vous rendre au marché aux poissons ou à la boucherie d’à côté pour choisir et acheter votre plat principal, qui sera ensuite apporté dans le restaurant puis cuisiné sur place.

Certains meyhanes servent du poulpe grillé, tandis que d’autres, plus fréquentés, proposent un choix plus vaste ainsi qu’une atmosphère animée et festive avec des spectacles de danse et de musique presque tous les jours.

Bodrum est l’endroit idéal pour goûter les spécialités turques méditerranéennes. Quand vous aurez eu votre dose de fruits de mer et de viande grillée, vous pourrez essayer le börek et le dolma. Le börek est un feuilleté à base de pâte filo farcie avec des épinards, du fromage ou de la viande, puis cuit au four. Il existe une grande variété de börek en Turquie, les plus courants étant su böreği et sigara böreği. Le premier ressemble à des lasagnes, tandis que l’autre prend la forme d’un feuilleté cylindrique fourré de feta, de pomme de terre et de persil.

Le dolma est un plat à base de légumes farcis très courant dans la cuisine méditerranéenne. Les variantes les plus connues sont les feuilles de vigne et de chou enveloppant un savoureux mélange de riz aux herbes et de viande, puis bouillies ou cuites à la vapeur avant d’être servies avec une sauce au yaourt et à l’ail. Les moules farcies, appelées midye dolma, sont également une spécialité turque très populaire à expérimenter.

Bodrum est une ville exceptionnelle, qui offre une foule de divertissements et d’activités en continu. Les cafés et restaurants y servent une grande variété de plats « internationaux » cosmopolites, ainsi que de savoureux kebabs turcs et des spécialités chinoises, mexicaines, indiennes ou encore thaïlandaises.

De nombreux établissements proposent par ailleurs des animations avec de la musique et des spectacles de danse orientale, mais il existe également un large éventail de lieux parfaits pour se détendre au calme, siroter un verre et profiter de la vue imprenable sur la marina de Bodrum.

Goltürkbükü est un charmant village appartenant à un petit groupe de stations balnéaires plus calmes, appréciées des voyageurs aisés d’Istanbul. On y trouve un certain nombre de restaurants installés sur la côte, certains proposant même des tables au bord de l’eau.

Pour accompagner votre repas, ne manquez pas de goûter à la boisson nationale légèrement anisée du nom de « raki » ou bien un vin local. Certains des établissements les plus populaires, comme le Miam Restoran, proposent un large choix de plats de viande et de poisson. Gardez toutefois à l’esprit qu’il s’agit d’une zone plus coûteuse de la péninsule de Bodrum.

Gümüşlük est un petit village balnéaire connu pour son port de pêche, situé à la pointe de la péninsule, à environ 30 minutes en voiture du centre-ville de Bodrum. Vous conviendrez certainement que nul séjour dans la région ne saurait être complet sans un délicieux repas de fruits de mer. Et Gümüşlük est sans aucun doute le meilleur endroit pour en déguster.

Ce village paisible offre une véritable oasis de tranquillité, à mille lieues de l’agitation touristique de l’ouest de la péninsule. Célèbre pour ses fruits de mer, Gümüşlük offre une excellente occasion de dîner au bord de l’eau, à déguster des poissons que vous pourrez bien souvent choisir directement depuis les étals des pêcheurs.

Le Eski Köy Restaurant sert une cuisine turque traditionnelle dans un cadre moderne le long de l’autoroute qui dessert la péninsule de Bodrum. L’établissement a recueilli des critiques élogieuses de la part des habitants et des visiteurs, qui l’apprécient pour sa variété de soupes savoureuses, de salades et de viandes grillées affichées à des prix raisonnables.

Outre les classiques dürüm et döner, ses plats incontournables comprennent de juteux kebabs servis dans un pain plat, le pide, un autre pain plat en forme de bateau agrémenté de diverses garnitures, le lahmacun, une sorte de pizza garnie de viande hachée, d’aromates et de légumes, ainsi que des grillades variées. Pour achever votre repas sur une note délicieusement sucrée, vous pouvez commander du künefe, un dessert à base de cheveux d’ange fourré au fromage et cuit au four.

Le Limon Gümüşlük est un paisible restaurant en plein air situé dans une ferme de citronniers, où vous pourrez passer un après-midi de détente avec vue sur les collines. Tout ce que vous aurez à faire, c’est de vous installer à l’une des tables aux styles éclectiques et profiter d’un cocktail ou d’une délicieuse limonade artisanale, les pieds dans l’herbe. Sans compter que l’établissement propose aussi de savoureux plats et desserts turcs faits maison.

Nous vous recommandons de tester le plateau de mezzés, un assortiment typiquement méditerranéen de salades, yaourts et légumes farcis à partager. Les bouchées de fromage pané et le jarret d’agneau, servi sur un lit de purée d’aubergine et de riz pilaf, sont également à goûter absolument. Cerise sur le gâteau, l’établissement offre une vue imprenable sur la mer Égée au coucher du soleil. Alors, veillez à réserver pour le dîner afin de ne rien manquer de ce spectacle magique.

Situé sur le front de mer de Türkbükü, avec vue sur la marina, le Miam Restoran attire les foules. Si les tables au bord de l’eau sont les plus prisées, le bar de l’établissement, construit autour d’un arbre, est également un emplacement de choix pour une expérience unique.

Vous pourrez commencer avec la sélection de mezzés présentée au comptoir, puis poursuivre au bar à poissons, où les plats sont cuisinés à la commande. Vous trouverez également diverses spécialités de fruits de mer, des salades et du vin au menu. Notez toutefois qu’il est indispensable de réserver et que l’établissement exige une tenue correcte. Enfin, vous savez sans doute que la ville de Türkbükü est connue pour sa riche scène nocturne. Le Miam Restoran se transforme ainsi en discothèque après 23 h 00. Vous pourrez donc rester après le dîner afin de découvrir une autre facette de la région de Bodrum.

L’Otantik Ocakbaşı est connu pour ses viandes grillées et son excellent service, qui invitent à revenir. Des steaks aux jarrets d’agneau en passant par les brochettes, chaque plat est accompagné de pain plat, de légumes grillés et de riz en portions suffisamment généreuses pour deux personnes. Le repas est en outre toujours précédé d’une entrée gratuite de pain pita aux graines de sésame fraîchement grillées, à tremper dans une sauce au yaourt.

Même si l’établissement est avant tout réputé pour ses plats de viande, les végétariens n’y sont pas en reste et pourront notamment se régaler d’un plateau de mezzés et de divers hors-d’œuvre, comme des pommes de terre sautées ou des champignons à l’ail. Petit plus : si vous venez en groupe, nous vous conseillons de commander un assortiment de viandes grillées à partager, afin de pouvoir goûter à tout.