La fille du patron nous a accueillis à bras ouvert, en nous faisant la bise, comme si nous étions des clients de longue date ! Son père,( le patron), nous a tout expliqué sur l'historique de Fès, fier de sa ville, avec force gestes et malices! Un verre de thé à la menthe en guise de bienvenue, avec de petits gâteaux marocains et le joyeux sourire bleue de sa fille (sa maman est australienne) nous a tout de suite mis à l'aise !
La nourriture est fine et délicieuse, surtout le tajine de légumes et le fromage de chèvre frais à l'orange et cannelle et melon. La chambre était mignonne et claire, près de la terrasse où on prenait chaque matin le petit déjeuner, avec la vue sur la ville, les collines environnantes et les minarets des mosquées.
Vraiment recommandable à tous!