La Bastide de Sanilhac vous donne une bonne partie de ce qu'elle promet : un très beau bâtiment ancien, une vue à couper le souffle, un emplacement très intéressant à la porte des monts d'Ardèche, des propriétaires présents et très sympathiques... mais, trop de points manquants dans le service et les équipements gâchent un peu le séjour. Pour en citer quelques uns : un service amateur (couverts non apportés, plats tièdes, oubli du pain, plats servis pas ensemble, ...) et très lent au restaurant, un bar très peu ouvert avec une attente importante, nous avions un lavabo bouché, après demande le service a oublié d'aller le déboucher, des volets dans la chambre qui ne ferment pas complètement, pas de réfrigirateur dans la chambre ce qui peut être un peu contraignant car la Bastide est relativement isolée, du papier toilette épuisé dans les toilettes du restaurant ...