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Un guide de voyage en Turquie : fresques byzantines, bazars animés et côtes maritimes sans fin

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Des vacances en Turquie vous mèneront plusieurs siècles en arrière en pleine période ottomane ou byzantine, ou en pleine mer, en plongée libre, ou encore au milieu de souks labyrinthiques. Réservez un hôtel en Turquie et régalez-vous, comme un sultan, de délices anciens et modernes.

Prenez vos repères

S'étendant entre l'Europe et l'Asie, la Turquie a des frontières avec sept pays et quatre mers. Á l'extrême nord-ouest du pays, Istanbul, la capitale animée, enjambe le Bosphore comme un pont entre les deux continents. Reliant Istanbul à la frontière de la Georgie, les bords de la Mer Noire abritent des petits villages d'alpage. Le long de la côte ouest, les tombes lyciennes sont éparpillées autour de la Mer Égée et de la ville portuaire d'Izmir. Au centre du pays se trouve la capitale moderne Ankara, juste au nord du vaste plateau d'Anatolie, balayé par les vents. L'est du pays, région rude et peu développée, est dominé par des montagnes.

Riche histoire

Découvrez des trésors d'histoire pendant vos vacances en Turquie. Allez admirer les richesses ottomanes du Palais Topkapi à Istanbul et les fresques byzantines éblouissantes sous le dôme de Hagia Sofia et continuez par un tour au bazar pour trouver des céramiques peintes. Dans la capitale ottomane de Bursa, la mosquée Yesil Cami vous émerveillera avec ses marbres sculptés et ses tuiles vertes. La ville très religieuse de Konya est connue comme la patrie des derviches tourneurs. Şanliurfa, avec ses piscines remplies de carpes, rappelle l'histoire biblique. Dans la capitale Ankara, se dresse le monument Anitkabir, construit en l'honneur d'Atatürk, fondateur de la Turquie moderne.

Activités en bord de mer

Faites un tour le long de la Côte Turquoise sur un gület, bateau en bois qui vous mènera de la station balnéaire animée de Bodrum à celle, plus tranquille, de Kaş. La plongée libre à Fethiye vous permettra d'approcher de magnifiques récifs de corail. Non loin, vous pourrez faire du parapente au dessus du lagon couleur azur d'Ölüdeniz. Si vous cherchez bien, vous trouverez des plages désertes, comme Patara où les fameuses tortues caretta caretta viennent pondre leurs œufs. La ville de Kaleiçi, dans la province d'Antalya, abrite un port très pittoresque. Pour passer des vacances plus animées, réservez un hôtel en Turquie sur la côte de la Mer Égée, à Marmaris ou Kuşadasi.

Délices turcs

Les résidents cosmopolites d'Istanbul aiment les bars à sushi et les meyhanes, tavernes bruyantes où l'on vous servira des palamut grillés et du poisson hamsi. Les spécialités régionales de viande sont le kebap Bursa, servi avec de la sauce au yogourt et le kebap Adana épicé, d'origine arabe. Vous vous mettrez en appétit avec des meze, des sauces à l'ail et des pâtisseries salées farcies à l'aubergine fumée ou au fromage frit, le tout arrosé de raki, boisson anisée, puis de thé noir sucré.

Paysages monumentaux

Tout au sommet du mont Nemrut Dagi, se dressent des statues colossales construites par un roi de l'époque préromaine, dont seulement deux têtes de deux mètres de haut subsistent aujourd'hui. Les habitations taillées dans les rochers de Cappadoce, région centrale de l'ancien Empire Hittite, datent de plusieurs millions d'années. Vous pourrez contempler les sommets jumeaux du Mount Ararat, où l'on raconte que l'Arche de Noé est restée accrochée et le Lac Van, le plus grand lac de toute la Turquie. C'est près d'Olympos, à Chimaera, que vous verrez « les flammes éternelles » sortir des rochers. Mettez des chaussures confortables pour visiter les champs de bataille de la Première Guerre Mondiale, à Gallipoli.

Évènements culturels

En hiver, dans les villages près de la Mer Égée, ont lieu les festivals de lutte de chameaux et, en été, les traditionnelles yağli güreş, « luttes à l'huile » sur la côte sud. Toute l'année à Istanbul se déroulent des évènements culturels contemporains et au night club Babylon, vous pourrez écouter les meilleurs orchestres de jazz fusion de Turquie. Guettez les spectacles de musique live et les festivals cinématographiques internationaux. Les festivals agricoles villageois sont souvent l'occasion de spectacles de danses typiques en habits folkloriques.

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