Les 10 meilleurs restaurants traditionnels à Montréal

Le marché Jean-Talon est l’un des plus grands et des plus anciens marchés fermiers d’Amérique du Nord. Il remplit les garde-manger (et les estomacs) des habitants depuis 1933. Le marché est situé dans le charmant quartier de la Petite Italie de Montréal. Des producteurs locaux de fruits et légumes ainsi que des boulangers, bouchers et poissonniers traditionnels y proposent leurs articles.

Outre ces vendeurs, vous trouverez une multitude de restaurants servant des spécialités locales. Enfin, ce marché est un lieu de choix si vous souhaitez rapporter à la maison des produits fabriqués localement comme des confitures, des gelées et du sirop d’érable.

Le Schwartz’s Deli est une charcuterie établie de longue date à Montréal, réputée pour ses sandwichs à la viande fumée. Depuis 1928, les habitants s’y pressent pour commander ses produits désormais mondialement connus. Le secret de sa délicieuse viande réside dans le processus de fumage de 10 jours et dans le fumoir en brique vieux de plusieurs décennies.

Lorsque vous goûterez le sandwich au seigle de 15 centimètres de haut garni de couches de viande tendre et de moutarde jaune, vous comprendrez vite pourquoi les habitants continuent de faire la queue devant le Schwartz’s Deli. Même des célébrités telles que Céline Dion, Angelina Jolie et les Rolling Stones ont franchi les portes de l’établissement. Outre son sandwich au bœuf signature, cette charcuterie juive sert des steaks, de la dinde et du foie.

La Banquise est un restaurant montréalais à l’ambiance décontractée, ouvert 24 heures sur 24 et réputé pour ses poutines. Ce plat canado-français traditionnel se compose de frites à la sauce brune et de fromage en grains. Vous trouverez plus de 30 poutines différentes au menu, notamment au jus de viande et à la sauce végétalienne. L’établissement sert également le petit déjeuner, des hot-dogs et des salades.

Même si la poutine est appréciée en cas de fringales de fin de soirée, la Banquise est un restaurant familial qui propose un menu enfants. Il ne faut pas se laisser décourager par les longues files d’attente qui se forment le week-end. Le personnel est rapide et efficace, et vous pourrez savourer votre poutine en un rien de temps. Pour une expérience complète, vous pourrez commander une bière artisanale locale pour accompagner votre repas.

Le Gibeau Orange Julep 123 est un fast-food emblématique de Montréal, installé dans un immeuble de trois étages en forme d’orange. Cet établissement insolite fondé en 1932 est devenu un point de repère bien connu au bord de l’autoroute à Montréal.

On y sert des classiques québécois, comme des cheeseburgers-frites, des hot-dogs ou de la poutine, le plat canado-français par excellence. Hamburgers, hot-dogs et pogos sont aussi disponibles en version végétarienne. Vous pourrez accompagner votre repas de la boisson baptisée du nom du restaurant, préparée avec du jus d’orange, du sucre, du lait et de l’œuf en poudre.

Fairmount Bagel a vu le jour en 1919, après qu’Isadore Shlafman a quitté la Russie pour s’installer au Canada et y ouvrir la première boulangerie de bagels à Montréal. À ce jour, l’établissement continue d’utiliser les recettes et méthodes d’origine pour rouler les bagels à la main et les cuire dans un four à bois.

Ouverte 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, la petite boulangerie attire des foules de curieux à toute heure, venant goûter les bagels les plus célèbres de Montréal tout juste sortis du four. Ces petits pains sont proposés dans une grande variété de saveurs et garnis de fromage à la crème.

Situé dans le quartier de Cartierville, le restaurant Paulo & Suzanne attire les habitants qui ont envie d’une cuisine montréalaise classique et peu coûteuse dans une ambiance tranquille et conviviale. Le vaste menu comporte de délicieuses poutines dans des variantes originales.

Vous pourrez également commander d’autres plats réconfortants typiques du Québec, parmi lesquels des hamburgers, des frites, des sandwiches au fromage fondant et de quoi petit-déjeuner toute la journée. Le restaurant propose un service sur place et à emporter. En été, vous pourrez profiter du soleil sur la terrasse.

Le Holder est une élégante brasserie montréalaise de style européen qui est toujours très animée, que ce soit le midi, à l’heure de l’apéritif ou à l’heure du dîner. Il ne s’agit donc peut-être pas du meilleur choix pour ceux qui cherchent à profiter d’une soirée tranquille et de conversations intimes.

Le restaurant propose des plats traditionnels et contemporains à des prix raisonnables, avec des entrées chaudes et froides, des salades, des soupes, de la viande, des fruits de mer et des pâtes. Vous y trouverez également une excellente sélection de fromages québécois ainsi qu’une carte des vins bien fournie. Pour manger rapidement un midi, le Holder sert un menu « déjeuner express » renouvelé quotidiennement. Le service est agréable et efficace.

Ma Poule Mouillée, à Montréal, séduit certains clients avec sa poutine et d’autres avec son fameux poulet épicé à la portugaise. Mais ce qui met tout le monde d’accord dans cet endroit décontracté, c’est l’ambiance familiale, les prix raisonnables et le service rapide et accueillant.

Pensez toutefois à arriver tôt pour le déjeuner ou le dîner, surtout le week-end, car la salle est petite et comporte relativement peu de places. Sinon, vous pourrez éviter la file d’attente en commandant un plat à emporter. Il ne vous restera ensuite qu’à faire une balade de 2 minutes jusqu’au parc La Fontaine pour déguster votre poulet grillé à l’ombre d’un arbre.

La Binerie Mont-Royal, fondée en 1938, est devenue une institution auprès des Montréalais en quête d’une cuisine québécoise traditionnelle. Le menu du petit déjeuner, servi toute la journée, comprend des œufs et du bacon, des gaufres, des crêpes et des fèves au lard maison servies avec du pain grillé.

Midi et soir, l’établissement propose de la tourtière (tourte à la viande), du fish and chips et divers plats typiquement franco-canadiens. Le « repas traditionnel québécois » saura répondre aux faims de loup. Il se compose de soupe aux pois, de ragoût de boulettes de viande, de tourtière, de purée de pommes de terre, de fèves au lard et de pouding chômeur.

La Taverne Sur Le Square est un restaurant de quartier branché à Westmount, toujours très fréquenté par les habitants et les employés des bureaux situés à proximité. Le menu, sophistiqué, propose une variété de plats raffinés à base d’ingrédients frais.

Si vous avez du mal à vous décider, n’hésitez pas à demander conseil au serveur. Des plats spéciaux sont également proposés tous les soirs. Vous pourrez accompagner votre repas d’un verre ou d’une bouteille de vin naturel, bio ou biodynamique. En été, la terrasse de la Taverne, qui surplombe la rue Sainte-Catherine, est un bel endroit pour observer les passants et jouir du beau temps.