10 choses à faire à Saint-Malo en une journée

La place Chateaubriand est le point de départ idéal de votre séjour à Saint-Malo. Cette place pavée, située juste à côté de l’entrée de la vieille ville par la porte Saint-Thomas, est jalonnée de terrasses de bar accueillantes, de restaurants et d’hôtels dont l’Hôtel de l’Univers, le Café des Voyageurs et la Brasserie Le Chateaubriand. Quelques stands vendent des souvenirs et des tableaux de l’autre côté de la place, juste devant le château de Saint-Malo qui abrite le Musée d’Histoire de la Ville et du Pays Malouin.

Le Vieux Saint-Malo, qui date du Vie siècle, a été presque entièrement reconstruit après la Seconde Guerre mondiale. Ses rues pavées étroites et ses splendides maisons de granit gris ne manqueront pas de vous faire voyager dans le temps. De la cathédrale Saint-Vincent du XIIIe siècle aux maisons de corsaires du XVIIIe siècle, la vieille ville regorge de sites historiques à visiter, mais également de boutiques d’artisanat et de bars et restaurants pittoresques. L’Office du tourisme de l’Esplanade Saint-Vincent vous fournira une carte qui vous guidera dans votre exploration du Saint-Malo intra-muros.

Une promenade sur les remparts de Saint-Malo vous offrira un point de vue différent sur Saint-Malo et ses environs. C’est à la porte Saint-Vincent, située au sud du château, que vous démarrerez votre visite des remparts. En parcourant la promenade de 2 kilomètres surplombant la ville, vous verrez les maisons et les statues de célèbres armateurs et corsaires de Saint-Malo, trois des plages de la ville (le Môle, Bon-Secours et l’Éventail), les îles Petit et Grand Bé ainsi que de nombreux autres points d’intérêt.

Déguster une crêpe et une galette est un délice incontournable lors de toute visite du Vieux Saint-Malo. Servies avec une variété de garnitures, comme du beurre et des saucisses de porc pour les galettes, ces mets traditionnellement accompagnés d’un délicieux cidre de pomme local constituent un repas copieux.

Sans surprise, le Vieux Saint-Malo fourmille de crêperies, mais la Crêperie Le Tournesol dans la rue des Marins et la Crêperie Margaux sur la place du Marché aux légumes sont particulièrement recommandées.

Située juste à l’ouest de la vieille ville et accessible via la porte Saint-Pierre, la plage de Bon-Secours propose un grand choix d’activités. La plus simple d’entre elles consiste à profiter de la chaleur du soleil d’été. La plage dispose également d’une piscine d’eau de mer qui vous permet de vous baigner même à marée basse. Vous trouverez également des plongeoirs à 3 mètres et à 5 mètres. Un sympathique club de voile loue des kayaks, des catamarans, ainsi que des petits voiliers. Au départ de la plage de Bon-Secours, vous pouvez atteindre les îles de Petit et Grand Bé à marée basse.

Une visite du Grand aquarium Saint-Malo est hautement recommandée. Des abysses à la mangrove, neuf salles vous présentent plus de 600 espèces marines de manière amusante et instructive. Entre le Nautibus, un sous-marin jaune qui vous emmène dans un voyage sous-marin fascinant, et le grand bassin circulaire des requins et des tortues, le Grand aquarium porte vraiment bien son nom. Un restaurant/crêperie ainsi qu’une boutique de souvenirs ont également élu domicile dans le complexe de l’aquarium, qui s’étend sur pas moins de 4 000 m2.

Paramé est la station balnéaire de Saint-Malo. Située à environ 3 kilomètres au nord-est de la vieille ville, elle est célèbre pour ses longues plages de sable (Plage du Sillon et de la Hoguette), son spa (Les Thermes Marins de Saint-Malo), ainsi que ses villas et hôtels du XIXe siècle. Vous verrez ces bâtiments décoratifs sur le front de mer, ainsi que sur le boulevard Hébert et le boulevard Chateaubriand, lors de votre balade en soirée dans Paramé. Vous y trouverez également quelques restaurants de bord de mer, comme La Chaumette et Les Terrasses des Thermes, pour une pause revigorante.

Construit à la fin du XVIIe siècle par Vauban, l’un des ingénieurs militaires français les plus célèbres, le Fort National est installé sur le rocher de l’Islet, à 300 mètres au nord du Vieux Saint-Malo. Ouvert aux visiteurs uniquement de juin à septembre, le Fort National vaut le détour pour les splendides vues qu’il offre sur la côte et la vieille ville de Saint-Malo. Une brochure fournie à l’entrée vous racontera toute l’histoire du fort.

Votre séjour à Saint-Malo ne sera complet qu’une fois que vous aurez dégusté des fruits de mer. Le Chalut, un restaurant titulaire d’1 étoile au guide Michelin et situé au cœur de la vieille ville, est l’adresse de référence en la matière. Vous ne pourrez pas manquer sa devanture bleu clair dissimulant une atmosphère chaleureuse, qui vous charmera dès votre entrée dans les lieux. Coquille Saint-Jacques, langoustine ou homard... Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu par les préparations concoctées par le talentueux chef Jean-Philippe Foucat. Malgré la notoriété du restaurant, les prix qui y sont pratiqués restent abordables.

Le Vieux Saint-Malo propose de nombreux bars tendance où vous pourrez prendre un dernier verre (ou avant-dernier). La Belle Époque dans la rue de Dinan en fait partie : ce bar sert de la bière brassée localement et des rhums maison autour d’un feu de cheminée en hiver. Si vous voulez goûter des cocktails originaux dans un décor bien conçu, La Fabrique dans la rue de Chartres est faite pour vous. Enfin, Ar Koad dans la rue du Boyer est le lieu à ne pas manquer si vous aimez le whisky. Vous y trouverez des whiskies du monde entier, dont le Naguelann, distillé localement.