9 restaurants que les locaux apprécient à Bordeaux

Le Chapon Fin est un restaurant gastronomique qui présente des mets de la grande cuisine girondine dans un surprenant décor rocailleux. Cet établissement est merveilleusement bien placé au centre de Bordeaux, dans le fameux « triangle d’or » entre la place Tourny, l’Opéra national de Bordeaux et la place Gambetta. Foie gras mi-cuit, pigeon de Brannens et homard bleu font partie des spécialités incontournables. Le restaurant dispose également d’une cave à vins d’exception. Pour apprécier la sélection du sommelier, optez pour un menu « Accords mets et vins ». La salle de style Art nouveau accueille une soixantaine de couverts. Toutefois, si vous avez un événement familial à fêter ou un déjeuner d’affaires, réservez le « petit salon » pour un repas en toute tranquillité jusqu’à 18 convives. N’hésitez pas à vous rendre dans ce restaurant dont la réputation de la cuisine est établie de longue date : créé en 1825, il fut l’un des premiers restaurants gastronomiques récompensés par 3 étoiles dans l’édition de 1933 du guide Michelin.

La Brasserie Bordelaise est un restaurant typiquement bordelais qui propose une cuisine traditionnelle française et régionale, ainsi qu’une importante sélection de vins. Amoureux de la bonne chère et du bon vin, vous serez très certainement comblés ! Cette brasserie est idéalement placée en plein dans le centre historique, dans une belle rue animée. Sur de grandes tablées qui invitent à la convivialité, vous y dégustez une charcuterie de qualité, une belle pièce de bœuf grillée ou la fameuse lamproie à la bordelaise, ce plat de poisson mariné traditionnel de la région girondine. Nous vous recommandons également la côte à l’os, un plat à partager à partir de deux personnes. Bon à savoir : pour les groupes, le restaurant propose de privatiser l’une de ses salles.

Le Quatrième Mur est un restaurant qui présente une cuisine française contemporaine et raffinée dans un décor grandiose. L’établissement du plus connu des meilleurs ouvriers de France se situe en plein cœur de la capitale girondine, place de la Comédie, dans un lieu emblématique : l’Opéra national de Bordeaux. Il se décline, en fait, en deux espaces : la brasserie au rez-de-chaussée et la « table d’hôtes » à l’étage, face aux cuisines. À la brasserie, vous avez un menu unique pour le midi et un autre pour les soirs et week-ends. Tous les deux sont renouvelés chaque semaine en fonction des produits qui auront inspiré le Chef et sa bridage. La table d’hôtes est, quant à elle, une grande table : grande par sa taille, puisqu’elle peut accueillir 12 couverts, et grande par sa réputation, car elle a obtenu une étoile au prestigieux Guide Michelin. C’est une expérience gastronomique incomparable dans un format convivial qui tranche avec les restaurants étoilés classiques.

La Belle Époque est une brasserie mythique où vous dégustez des plats traditionnels. En plein cœur de la ville, l’établissement est à proximité de la place de la Bourse et à l’angle du quai Louis XVIII, à deux pas de l’esplanade des Quinconces. Dans ce restaurant se tenait à l’origine l’hôtel de Nantes, dont vous pouvez admirer encore aujourd’hui le remarquable décor de faïences bleues de Bordeaux créé pour sa salle à manger et son fumoir en 1865. L’établissement revisite certains grands classiques de la Gironde en proposant notamment des magrets de canard à la plancha ou des planches de charcuterie et de fromages à partager en toute convivialité. À La Belle Époque, vous mangez une cuisine de brasserie simple dans un cadre magnifique, que ce soit dans un décor historique à l’intérieur, ou en terrasse avec vue sur les quais de la Garonne. À noter, deux salles permettent d’accueillir confortablement les groupes.

Le Café Napoléon 3 est un restaurant qui sert une cuisine régionale et de type brasserie dans un décor chic où les boiseries et lustres se réfléchissent dans de grands miroirs. Il est remarquablement bien situé entre le Grand Théâtre et la place des Quinconces, dans la même rue que l’Office de tourisme, la boutique de canelés Baillardran et la Vinothèque. Vous y dégustez de savoureux plats simples et authentiques, tels que la salade landaise ou l’omelette piperade, dans un magnifique cadre. Il figure d’ailleurs sur la liste des cafés historiques et patrimoniaux d’Europe. Proposant un service en continu, le Café Napoléon 3 permet de se restaurer avec des petits plats de qualité à toute heure de la journée.

La brasserie L’Orléans sert des plats simples et généreux dans un cadre traditionnel authentique. Installée dans un bel immeuble en pierre de taille du quartier des Grands-Hommes, vous repérerez facilement sa devanture de style brasserie parisienne, avec de grands stores rouges qui abritent sa terrasse sur rue. Située non loin de la place Quinconces et du Grand-théâtre, l’établissement propose un service tardif pour accueillir les gens à la sortie d’un concert, d’une séance de cinéma ou d’une représentation de théâtre. Vous pourrez y déguster des œufs mimosas, un foie de veau à l’ancienne, le classique steak tartare ou encore des huîtres du bassin d’Arcachon, le tout arrosé d’un bon vin à prix raisonnable. Allez-y à bicyclette, un parc à vélos se trouve juste devant l’entrée ! Si vous êtes en voiture, optez pour le parking souterrain de la Bourse ou celui de la place des Grands-Hommes.

Le Brocéliande est un chaleureux restaurant situé dans un immeuble bordelais où vous dégustez une cuisine traditionnelle française aux accents girondins. L’établissement est situé sur la place des Martyrs de la Résistance, à deux pas du cinéma UGC Cité Bordeaux et du cinéma CGR Bordeaux Le Français dans le quartier Gambetta, un quartier vivant et animé. Il propose un menu renouvelé chaque mois au gré des saisons, pour des produits toujours de première fraîcheur. À la carte, vous retrouvez des mets locaux comme les huîtres en provenance directe du bassin d’Arcachon, ainsi que des salades et des plats mettant à l’honneur le canard sous toutes ses formes : terrine de foie gras, gésiers confits ou encore jambon de magret. Les amoureux de la bonne viande se régaleront, quant à eux, d’une belle entrecôte sauce marchand de vin. Avec son agréable patio pour les soirs d’été et sa salle intimiste, c’est le restaurant parfait pour un dîner en tête-à-tête.

Le Grill au Thym est un restaurant de viandes où vous pouvez déguster une cuisine française et régionale dans un décor cosy avec cheminée et pierres apparentes. Il est idéalement situé dans le quartier Saint-Pierre, en plein centre du Bordeaux historique, entre la place du Parlement et la place de la Bourse, juste à l’angle de la rue Leupold et de la rue des Faussets. L’établissement propose des classiques de la cuisine gasconne tels que le foie gras mi-cuit ou la garbure, cette délicieuse potée au chou qui saura vous réchauffer en hiver. Comme son nom l’indique, le restaurant est spécialisé dans les cuissons au feu de bois : poisson, côte de bœuf pour 2 avec son os à moelle, cochon de lait ou entrecôte grillent sur la braise dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Aux beaux jours, vous apprécierez sa petite terrasse installée sur la rue piétonne.

Le Pressoir d’Argent est un établissement cossu où vous dégustez une cuisine gastronomique créative qui fait la part belle aux produits de la mer. Le restaurant est installé dans l’hôtel de luxe Intercontinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, sur la magnifique place de la Comédie dans le centre historique de Bordeaux, face au Grand Théâtre. À sa tête, le chef et star du petit écran Gordon Ramsay a su marier produits du terroir et saveurs d’outre-manche pour offrir une expérience culinaire d’exception. Tout y est savoureux et pensé dans les moindres détails, avec des produits de grande qualité et cuisinés avec finesse de l’entrée au dessert, en passant par le pain maison ou le vin sélectionné par le sommelier. Une adresse fiable incontournable où vous êtes certain de vous régaler avec des mets raffinés et un service impeccable dans une ambiance feutrée.