Les 10 meilleurs restaurants traditionnels à Annecy

Le Freti est le rêve d’un grand amateur de fromage devenu réalité, qui dispose de sa propre cave d’affinage. Cet établissement, véritable institution annécienne depuis plus de 40 ans, sert 16 fondues différentes : aux tomates, aux herbes, aux champignons, au champagne, etc. Le menu comprend également un large éventail de charcuteries locales et d’autres plats savoyards comme la raclette.

La spécialité de la maison est la Brisgotte. Il s’agit d’un pain chaud évidé et rempli de vacherin fribourgeois, un délicieux fromage suisse. Ainsi, une fois le fromage fondu terminé, vous pourrez vous attaquer au pain.

Le Ô Savoyard est un restaurant convivial qui surplombe le canal du Thiou à Annecy. Comme son nom l’indique, il est spécialisé dans la cuisine savoyarde. Sa décoration rustique est chaleureuse, notamment grâce au plafond en bois et à l’étonnante collection de bibelots divers et variés sur le thème de la ferme.

Les plats sont traditionnels, axés sur des spécialités comme la tartiflette, un mélange de pommes de terre, oignons, lardons et fromage à foison. La fondue est également au menu, tout comme la truite au four, le ragoût de porc, les saucisses et les beignets de pomme de terre. Il se peut que vous n’ayez plus de place après le plat principal pour une boule de glace, une crêpe aux pommes ou des profiteroles.

L’Estaminet est l’endroit idéal pour savourer des plats belges réconfortants à Annecy. Il propose plusieurs recettes de moules, des plats consistants tels que la carbonade flamande et, bien sûr, beaucoup de bière belge pour arroser le tout. Pour le dessert, vous aurez le choix entre différentes tartes, de la crème brûlée, de la tarte Tatin et une multitude de parfums de glaces.

L’un de ses principaux atouts, en été du moins, est sa terrasse au bord du canal. Mais son intérieur chaleureux est bien plus engageant lorsque le froid s’installe.

La Tête de Cochon est un établissement populaire à Annecy, en particulier pour ceux qui ont bon appétit. Des plateaux de fromage, de charcuterie et de tartines garnies de toutes sortes de préparations vous y attendent. L’ambiance y est décontractée, avec un service chaleureux et accueillant.

L’établissement ne répond pas au téléphone et ne prend pas de réservation, vous devrez donc tenter votre chance pour avoir une table. En été, si vous n’arrivez pas à trouver un tabouret libre à l’intérieur, il y a de fortes chances pour que vous puissiez vous installer à une table à l’extérieur.

Le Café Brunet, qui a ouvert ses portes en 1875, est depuis lors l’un des bistrots préférés des habitants d’Annecy. Le mieux est de s’y rendre en été pour manger à l’ombre des arbres de la cour. L’intérieur, bien qu’agréable, n’a pas le même charme.

Le service peut être un peu expéditif aux heures d’affluence, mais la cuisine est excellente. Vous pourrez tester le merlu grillé, le veau juteux ou bien la copieuse cocotte du jour.

Le Bon Pain Bon Vin est un restaurant annécien qui, comme son nom l’indique, ne propose que de bonnes choses à manger. L’ambiance est plutôt rétro, notamment grâce à la vieille mobylette accrochée au plafond en bois.

Les huisseries couleur rouille et les serviettes en vichy blanc et rouge plantent le décor de cet endroit authentique, qui distille toutefois quelques touches modernes, comme le comptoir de bar contemporain en acier inoxydable. Côté cuisine, vous vous régalerez avec des plateaux de charcuterie et de fromage ainsi que des tapas à la française. Le principe est de venir à plusieurs et de piocher dans les plats jusqu’à plus faim.

La Buvette du Marché est un bar décontracté qui bénéficie de l’un des emplacements les plus enviables d’Annecy. Les jours de marché, des étals se trouvent à deux pas des tables du café ; c’est donc un lieu parfait pour observer l’animation ambiante. L’établissement ouvre de bonne heure, vous pourrez donc y prendre votre petit déjeuner avant de partir vous balader.

À mesure que la journée avance, le menu devient plus consistant. À midi, vous pourrez par exemple dévorer du pain croustillant avec de la charcuterie et du fromage. Une marmite de moules ou un copieux ragoût aux saucisses vous régaleront en soirée.

La Brasserie Irma marie plats traditionnels et décor contemporain au bord du lac d’Annecy. Si ses immenses baies vitrées permettent d’apprécier la vue extérieure par tous les temps, autant venir lorsqu’il fait assez chaud pour manger sur sa vaste terrasse.

Ce restaurant à la mode rend hommage à Paul Bocuse. L’illustre chef a obtenu sa première étoile Michelin en 1958 et dans ce lieu, son fils Jérôme honore non seulement le talent exceptionnel de son père, mais également sa mère, qui s’appelait Irma. Les amateurs de viande pourront opter pour le filet de bœuf poêlé « façon Rossini », tandis que les quenelles à la sauce cresson raviront ceux qui préfèrent le poisson.

Le Denti est un restaurant situé légèrement à l’écart de la vieille ville touristique d’Annecy, mais très apprécié des locaux malgré sa carte réduite. Il porte le nom d’un poisson méditerranéen, et sa cuisine est à la hauteur de son Bib Gourmand Michelin.

Le menu, limité mais alléchant, met l’accent sur les produits frais de saison. Vous pourrez commander des calamars grillés ou du lieu jaune accompagné de légumes de saison, puis un dessert à base de fraises fraîches ou de chocolat. Quel que soit le menu, votre assiette sera une véritable œuvre d’art.