Les 10 meilleurs restaurants traditionnels à Faro

O Ramos est un excellent restaurant local pour débuter votre voyage gastronomique à Faro, surtout si vous arrivez à l’aéroport de Faro juste à temps pour le déjeuner ou le dîner. Il vous suffira de seulement 15 minutes à pied ou 5 minutes en voiture pour déguster certains des meilleurs plats de poisson grillé de la ville.

Ramos dispose d’une grande salle à manger et d’une terrasse couverte dont vous pourrez profiter toute l’année. L’esthétique et le service sont très simples et modestes, mais vous êtes certain d’y trouver les vraies saveurs de la région de l’Algarve, avec du poisson on ne peut plus frais et grillé à la perfection, tel que de la daurade (ou un autre poisson de votre choix), servi avec des pommes de terre au four et une salade de tomates traditionnelle rafraîchissante, la salada montanheira. Si vous n’êtes pas un amateur de fruits de mer, vous trouverez toujours d’excellentes viandes au menu.

Le Tasca do João s’efforce de mettre en valeur les produits et les saveurs de la région dans un menu axé sur les tapas. Situé sur une place calme du centre-ville de Faro, le restaurant dispose d’une entrée discrète qui cache un intérieur splendide, avec une atmosphère chaleureuse et intimiste. Le décor est très bien pensé avec de nombreux meubles de style traditionnel qui donnent un aspect d’authentique maison portugaise, mais avec une touche de modernité et de couleurs attrayantes.

Mieux vaut s’y rendre l’estomac vide et avec un gros appétit, car il y a près de 30 plats savoureux au menu. Vous ne serez pas déçu par la salade de poulpe, le pain grillé au maquereau ou les lanières de porc noir à l’ail, pour n’en citer que quelques-uns.Vous trouverez également une carte des vins exceptionnelle avec certains des meilleurs vins portugais.

Os Manos est un lieu prisé à Faro pour son poisson et sa viande grillés sur un grill à charbon. Le restaurant est loin du centre-ville, mais il vaut le détour. En raison de son emplacement, il n’est généralement pas bondé de touristes et constitue un endroit idéal pour profiter d’une authentique expérience culinaire portugaise.

La vedette du menu est l’assortiment de poissons, une option « à volonté » où vous pouvez essayer les différents poissons disponibles ce jour-là. Le poisson est grillé et servi directement à votre table, encore grésillant, par le cuisinier lui-même. Le restaurant est très proche de l’aéroport, alors vous pourrez vous y arrêter pour un repas réconfortant avant ou après le voyage.

O Alminhas a beaucoup à offrir en matière de nourriture et vous ne trouverez guère d’établissement portugais plus authentique que celui-ci.Son apparence modeste et le panneau à l’entrée indiquant « O Alminhas - Snack Bar et Take Away » sont trompeurs : l’hôte est bien connu pour sa réception joviale et divertissante et l’endroit est principalement fréquenté par la population locale.

Chez O Alminhas, vous trouverez une variété de poissons grillés, tels que des sardines servies avec des pommes de terre au four et une salade de tomates. Plusieurs options de viande grillée comme des steaks ou des côtelettes de porc sont également proposées, ainsi que des ragoûts et soupes traditionnels portugais. Les saveurs sont garanties, et à des prix très abordables. Situé dans le centre-ville, cet établissement est à ne pas manquer si vous recherchez une expérience vraiment authentique.

Le Cidade Velha est l’endroit parfait pour savourer la nourriture locale et un repos bien mérité, après avoir exploré la charmante vieille ville de Faro. Situé juste à côté de la cathédrale principale de la ville, ce restaurant est un endroit calme, moderne et accueillant qui propose les meilleures saveurs de la région ainsi que des plats internationaux.

La cuisine traditionnelle de Faro est très centrée sur les produits de la mer, principalement le poisson, les crustacés et les mollusques, et le Cidade Velha ne fait pas exception lorsqu’il s’agit de mettre en valeur les meilleurs produits de la région. Le riz aux fruits de mer avec du homard, les crevettes frites à l’ail ou la cataplana (plat de poisson en cocotte) sauront à coup sûr vous conquérir. Les nombreuses options de steak et la longe de porc ne décevront pas non plus les amateurs de viande.

Le Restaurante XIC est un restaurant portugais traditionnel prisé dans le centre-ville de Faro. Bien qu’il propose de nombreux plats de poissons et de viandes et qu’il regorge de produits régionaux et de saveurs, ce restaurant est avant tout célèbre pour sa francesinha, un sandwich à la viande farci de saucisse fraîche, de jambon, de steak ou de viande rôtie et recouvert de fromage fondu, d’un œuf au plat et d’une sauce tomate chaude et épicée. Bien qu’originaire du nord, la francesinha est appréciée dans tout le Portugal et les habitants disent que le XIC fait la meilleure de Faro. Il existe également une version au thon et végétarienne si vous n’aimez pas la viande de la recette de base.

S’il vous reste de l’appétit après ça (pas facile, mais possible), le restaurant offre de nombreux desserts traditionnels portugais, comme le bolo de bolacha (un gâteau de biscuits traditionnel) ou les farófias com ovos moles (une sorte de meringue avec une crème douce aux œufs).

Le Tertulia Algarvia est discrètement niché sur une place ensoleillée de la vieille ville. Il ne sert pas seulement de délicieux plats traditionnels à base de produits régionaux, mais enseigne également comment les préparer et les vend même dans sa propre boutique. Ce restaurant, café et boutique propose des ateliers, des expositions, des spectacles et plus encore, toujours axés sur la promotion de la culture et des traditions de l’Algarve.

Vous pourrez vous assoir dehors en profitant du soleil ou monter les escaliers en colimaçon qui mènent au restaurant pour déguster des spécialités locales telles que la cataplana (une cocotte traditionnelle) au poulpe, les filets de maquereau aux épices méditerranéennes ou encore une variété de mollusques de la Ria Formosa. Il existe également d’excellentes options de viande et végétariennes à essayer si vous n’êtes pas d’humeur poisson.

Le Álef Burger Bar est un excellent établissement de Faro si vous souhaitez faire une pause de cuisine traditionnelle et manger un hamburger juteux et savoureux. Ce bar à hamburgers est petit et confortable, avec un décor moderne et simple, mais il n’est jamais trop bondé ni bruyant. Le menu n’est pas très fourni, mais il comprend plusieurs hamburgers et une option de hamburger végétarien, le tout servi avec des chips croustillantes irrésistibles. Les habitants de Faro adorent s’y rendre pour un repas copieux.

Bien qu’il soit situé au centre-ville et très connu, ce restaurant est situé dans une rue très étroite où il passe facilement inaperçu. Si vous êtes suffisamment attentif pour le trouver, vous ne le regretterez pas.