10 restaurants préférés des habitants de Lisbonne

Le Time Out Market Lisbonne offre un aperçu de la grande variété de saveurs locales, préparées par les meilleurs chefs du pays, le tout sous un même toit. Ce marché alimentaire moderne se trouve à l’intérieur des halles historiques de la ville, le Mercado da Ribeira, à proximité du Tage. Plus d’une douzaine d’étals empliront ainsi vos narines d’agréables arômes en provenance de mets savoureux tels que du jambon frais, des huîtres et des beignets.

Ici, l’ambiance est à la détente et au divertissement. Vous pourrez y assister à des spectacles, à divers événements et même à des cours de cuisine. C’est un lieu incontournable de Lisbonne, pour un dîner sur place ou à emporter ou bien pour passer une agréable soirée entre amis.

A Valenciana propose un mélange de saveurs méditerranéennes et africaines rappelant le passé colonial du Portugal. Ce lieu animé, prisé des locaux, vous permettra de vous imprégner de l’ambiance du vieux Lisbonne dans une salle à manger à l’ancienne.

Ce restaurant est l’endroit idéal pour essayer le poulet piri-piri, grillé au feu de bois et préparé avec des piments broyés, du citron, de l’ail, de l’oignon, des feuilles de laurier et du vinaigre. Il s’agit d’une spécialité locale ; le poulet sucré et acidulé est juteux à l’intérieur et sa peau est très croustillante. L’établissement est très fréquenté mais le service est rapide et le personnel arrangeant. Il propose en outre des plats à emporter, pour les plus pressés.

Casa do Alentejo est l’un des meilleurs restaurants de Lisbonne, et un véritable trésor local. En fait, il s’agit d’un ancien casino décoré dans le style marocain. Organisé sur deux étages, avec de magnifiques lustres et des plafonds dorés, l’établissement livre un décor fastueux et une ambiance décontractée.

Vous pourrez profiter d’un repas léger au rez-de-chaussée, avec notamment une farinheira, une saucisse de porc portugaise servie sur du pain. La salle à manger de l’étage propose quant à elle des repas complets, avec des spécialités locales composées de fruits de mer, de porc grillé et d’agneau. Et pour terminer la soirée en beauté, rien de tel qu’un verre ou un café dans la magnifique cour, pourvue de fines mosaïques, d’une petite fontaine et de palmiers.

Le Mercado de Arroios est un marché de produits frais qui constitue un arrêt incontournable lors d’une balade dans la zone appelée Arroios, au cœur de la vieille ville de Lisbonne. Sur votre chemin vers ce marché couvert animé, vous découvrirez de charmants sites architecturaux, ornés de superbes mosaïques, tandis que de délicieux arômes vous accueilleront lorsque vous pénétrerez dans ces halles spacieuses en forme de dôme baignées de lumière naturelle.

Les nombreux vendeurs proposent des fruits et légumes frais, des fruits de mer et de la viande, ainsi que du pain, du fromage, des olives, des fleurs et des plantes. Ces sympathiques marchands, fiers de leurs produits, sont toujours ouverts à la discussion. Après votre visite, ne manquez pas de faire une pause dans l’un des restaurants ou cafés du coin afin de goûter un plat local comme le bacalhau, de la morue salée séchée qui peut être préparée de différentes manières.

La Taberna Anti-Dantas est une taverne lisboète colorée et animée offrant une ambiance conviviale. Elle arbore un parquet rustique, des affiches vintage sur les murs et un gigantesque casier à bouteilles pour présenter la grande variété de vins proposés.

Cette taverne est l’endroit idéal pour déguster certains des plats de fruits de mer qui font la renommée de Lisbonne, mais avec une touche d’originalité. Le steak de thon, le poulpe frit, le gâteau de morue et la soupe de poisson dans un bol de pain font partie des spécialités de la maison. Nous vous conseillons toutefois de garder de la place pour le dessert, et d’essayer le porto local servi dans une tasse en chocolat. Le mieux est d’arriver en début de soirée ou de réserver une table pour le deuxième service.

Ultimo Porto est un restaurant de fruits de mer niché parmi les conteneurs maritimes du port de Lisbonne. Outre l’impressionnant panorama sur les quais, vous vivrez une expérience culinaire exceptionnelle, notamment grâce à l’une des spécialités de Lisbonne : la sardine. Vous aurez d’ailleurs le bonheur de sentir les appétissants arômes de votre commande en cours de préparation sur le gril extérieur.

Les sardines sauvages locales sont grillées à la perfection afin de rester juteuses à l’intérieur, et sont servies avec des poivrons rôtis, des pommes de terre bouillies et du vin frais. L’emplacement inhabituel de ce restaurant le rend quelque peu difficile à trouver. Il vous suffira toutefois de chercher les parasols rouges de son salon extérieur… et de suivre l’odeur du poisson grillé.

Le Café de São Bento est un steakhouse à l’ancienne très apprécié des Lisboètes depuis plus de 35 ans. La déco est élégante, avec de confortables banquettes rouges et des meubles en bois sombre, mais l’atmosphère est décontractée avec un personnel particulièrement accueillant.

Le menu est très varié, avec notamment de l’aloyau, du filet mignon et des sandwichs au steak. On vous demandera également si vous souhaitez votre bœuf frit ou grillé. La viande est fondante et servie avec la sauce signature du restaurant et de l’esparregado, une purée d’épinards. Enfin, pour accompagner votre repas, vous aurez le choix parmi de nombreux vins portugais.

Dans le quartier branché de Cais do Sodré, Comida Independente fait à la fois office d’épicerie artisanale, de traiteur et de caviste. L’établissement vend des spécialités culinaires originales, déjà conditionnées, provenant de petits producteurs portugais, ainsi qu’une grande variété de plats préparés, à déguster sur place ou à emporter.

Dans cette épicerie fine, le concept de vente directe se traduit par la possibilité de déguster des sardines fumées, des sandwichs artisanaux, de la charcuterie, du fromage et des anchois marinés. Vous pourrez également goûter une bière artisanale locale à la pression ou un vin bio, vendu au verre ou à la bouteille. Le personnel est sympathique et compétent, et toujours ravi de présenter les produits proposés.

L’Isco Padaria e Bistro est à la fois une boulangerie et un bistrot. C’est un lieu original et confortable situé au cœur de Lisbonne. Vous pourrez y humer l’appétissante odeur de centaines de pains, sandwichs, gâteaux et pâtisseries aussi divers que variés.

En consultant le délicieux menu, vous aurez peut-être du mal à choisir parmi les sandwichs croustillants au poulet et aux cornichons, les tortillas à la tomate, les brioches à la cardamome et un pain au chocolat revisité, garni au chocolat noir crémeux. Heureusement, l’établissement propose également des plats à emporter au cas où vous n’arriveriez pas à vous décider.

La pâtisserie Manteigaria vous permettra de découvrir une partie de l’histoire de Lisbonne et de goûter la célèbre spécialité locale, le pastel de nata, une délicieuse pâte feuilletée garnie d’un flan aux œufs crémeux, parsemé de cannelle. Son goût est unique, tout comme son histoire, puisque cette recette séculaire a toujours été gardée secrète par ses créateurs.

Attention, les pasteis de nata sont tellement délicieux qu’un seul ne vous suffira pas. Heureusement, vous pourrez en acheter à emporter en cas de petit creux ; l’emballage est par ailleurs particulièrement joli.