Les 10 meilleurs restaurants gastronomiques du Qatar

Le Nobu est une chaîne de restaurants mondialement connue. Sa succursale de Doha est l’incarnation de l’opulence gastronomique, car chaque plat est divin et la vue est à couper le souffle. Les chefs renommés mélangent des plats japonais traditionnels avec des ingrédients sud-américains, ce qui s’inscrit parfaitement dans la scène culinaire internationale de Doha. Au Nobu, les plats emblématiques comprennent la morue noire au miso, le tempura de crevettes de roche et les tacos au bœuf Wagyu. 

Si vous ne connaissez pas encore le Nobu, le chef vous recommande d’essayer au moins trois des huit plats phares du menu. Chaque plat est à partager et vous pourrez porter un toast avec un verre de saké Hokusetsu, un mojito japonais ou un martini au litchi. Situé dans le luxueux hôtel Four Seasons et spectaculairement perché au-dessus du golfe Persique, le Nobu Doha est également doté d’une architecture unique et innovante. 

Le Three Sixty dégage un charme inégalé et vous promet une expérience culinaire raffinée associée à une vue imprenable. Le superbe menu à la carte propose les plats emblématiques du chef ainsi que d’autres spécialités exceptionnelles, telles que le homard thermidor, la côte de bœuf Angus et le risotto de gambas. Pour terminer votre savoureuse soirée en beauté, vous pourrez essayer deux succulents desserts, le gâteau mocaccino ou le tiramisu. Les mocktails rafraîchissants à la menthe et les jus fraîchement pressés de la vaste carte des boissons étancheront à coup sûr votre soif. 

Situé au 47e étage de The Torch, cet extraordinaire restaurant tournant est parfait pour un dîner romantique aux chandelles. Il propose également des soirées à thème avec des menus spéciaux et des représentations de piano en direct. 

L’IDAM est un établissement raffiné qui met à l’honneur la cuisine française contemporaine, un haut niveau d’exigence et des touches culinaires arabes. Il est situé au dernier étage de l’emblématique musée d’art islamique. Sa conception unique a été imaginée par Philippe Starck, qui a fusionné modernité et classicisme pour produire un joyau architectural extraordinaire.  

Les saveurs délicates de la carte sont issues de l’enfance du chef dans le sud-ouest de la France et le bassin méditerranéen. Vous pourrez goûter à la sole grillée accompagnée de pissenlit et de caviar fumé ou à la selle de chevreuil grillée aux morilles et aux herbes. Les madeleines et les macarons fondants seront la cerise sur le gâteau de vos découvertes culinaires. 

Spectaculaire et somptueux, le Morimoto Doha propose des repas de luxe dans un bar à sushis de 16 places et dans la salle à manger principale, entourée de colonnes en or rose. L’intérieur est orné d’œuvres d’art vivantes et délicates du peintre japonais Hiroshi Senju. Le restaurant possède également deux salles à manger privées pour les dîners exclusifs. 

Le menu comprend un omakase signature, d’excellents sushis, un risotto au homard et du bœuf japonais Wagyu. Le dimanche, l’établissement organise une soirée sushi et steak, et la plupart des soirs de semaine, vous pourrez profiter d’événements décontractés après le travail autour de boissons rafraîchissantes. Le Morimoto Doha est situé dans le somptueux hôtel Mondrian Doha. 

BiBo Doha est une brasserie et un bar à tapas qui apporte le meilleur de la cuisine méditerranéenne au Qatar. Grâce à des saveurs espagnoles mélangées à des arômes du monde entier, vous serez transporté dans les restaurants, les bars et les rues de l’Andalousie. Vous pourrez goûter à la célèbre brioche à la queue de bœuf, aux croquettes croustillantes de calmar noir et au filet de Wagyu grillé, le tout accompagné de certains des mocktails les plus frais de Doha. 

Sur la carte des desserts, vous trouverez des classiques espagnols tels que l’arroz con leche, un riz au lait crémeux à la vanille, et la tarta de queso, un gâteau au fromage basque brûlé fait avec du manchego. Situé au sein de l’hôtel Marsa Malaz Kempinski, le BiBo est idéal pour se retrouver entre amis ou en famille autour d’un délicieux repas.

Au restaurant Al Nahham, vous savourerez de délicieux fruits de mer et vous vous délecterez de sublimes créations arabes aux saveurs et aux arômes captivants. Vous régalerez vos papilles de mezzés froids ou chauds fraîchement préparés ou d’un large choix de chichas. Parmi les spécialités de la maison, vous trouverez le homard grillé, l’ouzi d’agneau et le moghrabieh de fruits de mer, à base de moules, de calmars et de crevettes. 

Le restaurant Al Nahham est perché au bord de l’eau et offre des vues spectaculaires sur le golfe Persique. Vous pourrez débuter votre soirée en dînant dans un cadre de style arabe contemporain. Puis, pour le dessert et pour siroter une boisson sous les étoiles, vous aurez la possibilité de vous rendre sur un balcon unique en son genre surplombant l’eau et la ligne d’horizon de Doha. 

Au Yasmine Palace Doha Festival City, vous bénéficierez d’un traitement royal dès votre arrivée dans le magnifique salon de ce joyau de l’île The Pearl. Ce complexe palatial dispose de quatre espaces de restauration : l’impressionnant Andalucía, doté d’une fontaine centrale, l’Al Rabwa, qui met l’accent sur la cuisine levantine, le Tamari, un café arabe traditionnel, et trois terrasses offrant une vue imprenable sur l’île The Pearl et la marina. 

Le menu regorge de spécialités typiques du Moyen-Orient, telles que le ghouzi lahem, c’est-à-dire un ghozi à base de riz et d’agneau servi avec de la sauce daqoos, du raïta au yogourt et du biryani au poulet. Un menu spécifique est également proposé aux enfants, avec des options plus familières comme les nuggets de poulet, les pizzas et les pâtes. Pour les personnes soucieuses de leur santé, il existe aussi des plats plus sains. 

L’Ipanema vous invite à goûter aux meilleures saveurs brésiliennes et à vivre une expérience latino-américaine authentique. Ce restaurant met en avant le concept de la churrascaria ; au Brésil, il s’agit d’une pratique populaire où de gros morceaux de viande mijotée sont présentés sur des brochettes en forme d’épée et découpés à table par des passadores. Il rend hommage à l’amour des Brésiliens pour la bonne cuisine et le bon temps. La vaste carte des boissons comprend des cocktails classiques tels que la caïpirinha et le mojito, ainsi que des vins, des mocktails, du champagne et bien d’autres choses encore. 

Du dimanche au mercredi, vous pourrez participer au festin à volonté « Meet At Meat’O Clock », afin de déguster cinq viandes préparées par le chef et découpées façon churrascaria, accompagnées de salades traditionnelles et d’amuse-bouches rafraîchissants. Il faudra tout de même veiller à garder de la place pour expérimenter aussi les desserts uniques. 

Au Saffron Doha, vous pourrez découvrir les techniques culinaires thaïlandaises traditionnelles, transmises de génération en génération, et faire l’expérience de l’authentique gastronomie du pays. Vous vous régalerez de saveurs aromatiques, méticuleusement préparées avec des ingrédients locaux et un certain savoir-faire. Le menu innovant propose des goûts raffinés en provenance des palais royaux de Thaïlande, des spécialités régionales ainsi que des classiques indémodables, servis avec une touche contemporaine et artistique. Le thème royal du Saffron se retrouve dans la décoration opulente et palatiale, qui vous laissera sans voix.  

Le menu enfant, très apprécié, propose aux plus jeunes des mini-burgers, des spaghettis et des bâtonnets de poisson. Le samedi, vous pourrez participer au copieux Siam Brunch. Il s’agit d’un repas à partager composé de quatre plats, comprenant le meilleur de la cuisine thaïlandaise, que vous dégusterez tout en profitant d’une vue imprenable sur la ville. 

Le STK Doha est un steakhouse moderne, un restaurant gastronomique et un lounge situé dans le quartier chic de West Bay Lagoon à Doha, dans lequel vous pourrez savourer une cuisine mondiale créative. L’excellent menu propose des steaks de première qualité de l’USDA, du bœuf Wagyu, de la truffe noire, des soupes et des salades, ainsi que des fruits de mer frais. Pour les plus aventureux, le bar à crudités propose des huîtres, du ceviche de bar et du tartare de bœuf. 

En fin de repas, vous pourrez vous offrir une petite douceur. Pourquoi pas les churros à la cannelle ou un cheesecake new-yorkais ? Les cocktails artisanaux et les vins fins de la carte des boissons agrémenteront votre expérience gastronomique haut de gamme. Occasionnellement, le STK Doha organise des événements culinaires et des soirées. Pour plus de détails, il convient de consulter le site Web de l’hôtel.