Carnaval de Notting Hill

Le carnaval, qui se déroule sur deux jours, est un temps fort de l’été et le point culminant de toute une année de préparation. Plus de 100 chars décorés défilent ainsi lentement tout au long du parcours, accompagnés de danseurs aux costumes flamboyants avançant sur les rythmes entraînants du calypso, de la soca et des steel-drums. Si vous voyagez en famille, ne manquez pas la Journée des enfants, le dimanche. Les foules sont alors moins denses, et vous pourrez évoluer plus librement.

Fidèles à leurs racines caribéennes, ce sont sur les rythmes du calypso et des steel-drums que se déhanchent les danseurs aux costumes colorés du défilé du carnaval. Vous pourrez ainsi les voir parader aux côtés de magnifiques chars, tandis que les scènes et systèmes audio installés dans les rues feront vibrer les foules au son du ska, du reggae, du hip-hop, de la soul et de la house music. Ces derniers sont indiqués sur les guides officiels, mais vous pourrez tout simplement vous laisser porter par la musique. Ne manquez pas toutefois de vous renseigner sur les concerts live ; il n’est pas rare que de grands noms internationaux se produisent gratuitement.

Authentique cuisine caribéenne ou plats internationaux, vous aurez le choix parmi des centaines de stands ambulants aux parfums alléchants. N’hésitez pas à goûter au plat phare du carnaval, le poulet grillé à la jamaïcaine, préparé avec une marinade épicée. Le rôti, le poisson frit et le curry de chèvre, accompagnés de riz et de pois, constituent également des mets populaires. Côté boisson, vous pourrez vous désaltérer avec des jus de fruits frais, des bières glacées ou encore des punchs au rhum rafraîchissants.