Les 10 restaurants préférés des habitants de Leeds

Au-delà des grandes arcades en pierre et de son imposante façade édouardienne, le marché de Kirkgate abrite plus de 600 étals, ce qui en fait le plus grand marché couvert d’Europe. Ici, parmi les boulangers, poissonniers, bouchers et épiceries fines, vous découvrirez le vrai goût de Leeds.

Vous pourrez vous procurer des produits cultivés localement, des fruits de mer frais, du gibier sauvage et des plats cuisinés du monde entier. Wraps au Yorkshire pudding, pain turc fait maison et baklavas, le marché de Kirkgate propose certains des meilleurs plats de la ville.

The Man Behind the Curtain est une évasion gastronomique qui ne souffre pas du caractère rigide de la plupart des restaurants haut de gamme. Dirigé par Michael O’Hare, l’ancien chef de Noma, il propose un menu incroyablement ambitieux, qui ne s’impose aucune limite en matière d’inspiration géographique et de tendances.

Chaque assiette qui sort de la cuisine est une œuvre d’art, minutieusement préparée par des chefs talentueux. Les plats sont surprenants et très originaux, comme la joue de bœuf Rossini, les beignets au foie gras et les lasagnes au crabe. Cerise sur le gâteau, The Man Behind the Curtain propose également une carte intéressante de desserts et de cocktails.

Bengal Brasserie est une chaîne de restaurants à Leeds qui sert une cuisine indienne et bangladaise. Quel que soit le restaurant pour lequel vous opterez, vous pourrez ainsi choisir parmi une large gamme de plats copieux, tous débordant de saveurs.

Les spécialités comprennent le Kandhari, un plat de viande hachée copieux dans une sauce épaisse et épicée, et l’Achar, une recette de viande braisée alléchante accompagnée de chutney de mangue et d’une sauce aux cornichons. Si les plats épicés sont trop forts pour vous, vous pourrez indiquer au chef quel niveau de piquant vous convient, et il s’adaptera en conséquence.

Myrtle Tavern est un joyau peu connu, où vous pourrez déguster de grands classiques de la cuisine britannique populaire, accompagnés d’une bière fraîche. Son menu se compose de desserts anglais par excellence, de tartes généreuses, de viandes salées et plus encore. Vous y découvrirez également une bonne sélection de vins, à associer idéalement avec divers fromages.

Si vous recherchez un endroit relaxant pour toute la famille, Myrtle Tavern vaut assurément le détour. En plus des maisonnettes et d’un petit enclos de lapins, sa terrasse en plein air dispose d’une aire de jeux où les enfants de tous âges adoreront s’amuser.

Connu pour son menu servi toute la journée, Bill’s Leeds propose un mélange éclectique de plaisirs coupables et de plats britanniques modernes, avec aussi bien des calamars croustillants que des betteraves Wellington, en passant par des boulettes de poulet et des raviolis au sésame. C’est l’endroit idéal pour déguster des produits de saison, des herbes fraîches, des légumes, des viandes et des fruits de mer.

L’établissement propose une vaste offre de petits-déjeuners/brunchs, des crêpes au babeurre et des smoothies aux toasts et à l’avoine. C’est d’ailleurs sans nul doute l’une des meilleures adresses de la ville pour déguster un brunch. À noter que Bill’s Leeds propose également des alternatives à base de plantes pour les végétaliens et végétariens.

Nul voyage à Leeds ne saurait être complet sans une visite à The Botanist, un gastropub et bar à vins unique en son genre qui propose des viandes grillées, des tartes salées, de bons desserts et de généreuses planches de charcuterie. Cependant, ses principaux attraits restent les brochettes de kebab suspendues, servies avec des frites.

Si vous recherchez un endroit pour dîner ou boire un verre tout en profitant d’un concert, vous ne serez pas déçu. The Botanist propose en effet une vaste sélection de bières, de vins et de cocktails qui vous occupera sûrement toute la nuit.

L’Aagrah fait partie d’une chaîne familiale de restaurants indiens haut de gamme du Yorkshire, qui propose des plats primés de grande qualité depuis 1977. L’établissement réunit ainsi une grande diversité de cuisines régionales sous un même toit. Les produits de base incluent le tikka masala et le bhaji, mais on trouve aussi au menu le biryani, le vindaloo et le dopiaza, ainsi que des plats pendjabis et cachemiris.

Le restaurant offre un cadre raffiné, et présente un aspect moderne malgré ses plats traditionnels. Que vous souhaitiez déguster la cuisine indienne classique ou quelque chose de nouveau, l’Aagrah saura vous combler.