10 restaurants préférés des habitants de Copenhague

Mad & Kaffe est un café très populaire auprès des Copenhagois, notamment grâce à son brunch, particulièrement apprécié pour prendre un petit-déjeuner tardif dans la capitale danoise.

Mettant l’accent sur de bons ingrédients et une atmosphère agréable, cet établissement propose à chaque client de composer son propre menu. Vous aurez par exemple le choix entre une crème d’avocat aux tomates séchées, un pamplemousse rose au sucre de fruit de la passion, des croissants moelleux au sirop de café ainsi qu’un délicieux (et photogénique) matcha latte. Le tout est servi dans de la vaisselle et de la céramique colorées. De quoi ajouter un peu de peps à votre dimanche matin, au cas où la nourriture et l’ambiance ne suffiraient pas.

Avec son authentique cuisine américaine, le Midwestern Diner vous fera voyager outre-Atlantique. Ce restaurant, tenu par un couple d’Américains, est prisé aussi bien des Copenhagois que des expatriés, nostalgiques des plats typiques de leur pays. Nous ne saurions trop vous conseiller de vous offrir un double cheeseburger juteux accompagné d’un freakshake, l’une des spécialités de l’établissement. Et en dessert, rien de tel que les Oreo frits avec de la glace à la vanille.

Dans ce « diner », l’accent est mis sur les saveurs et la qualité des ingrédients. Le nombre de tables étant limité, il convient de réserver à l’avance.

Le Zahida est connu pour son atmosphère chaleureuse et son doux parfum d’épices fraîches. Cet établissement a été fondé par deux frères britanniques et porte le nom de leur mère. Il rend hommage à la bonne cuisine maison, ainsi qu’à la culture et aux traditions culinaires pakistanaises et indiennes. Le Zahida est un restaurant populaire, notamment grâce à ses côtelettes d’agneau au masala juteuses et épicées, avec une sauce à la menthe, du daal ou du butter chicken (plat à base de poulet et de beurre). Pour terminer, vous pourrez savourer un kulfi à la mangue, un dessert glacé indien.

Dans un cadre convivial et familial, le Zahida propose quelques plats soigneusement sélectionnés, qui vous seront servis comme si vous étiez un membre de la famille.

Situé dans le quartier d’Islands Brygge, Il Buco propose des plats d’inspiration italienne, préparés à partir d’ingrédients durables et biologiques. Vous pourrez y déguster de grands classiques comme le risotto, les pappardelles au ragoût et le tiramisu, idéalement accompagnés de vins naturels. L’établissement est par ailleurs connu pour son croissant croustillant à double cuisson, 100 % d’origine biologique.

Les produits sont bio, de saison et achetés auprès d’agriculteurs et de producteurs locaux. Les ingrédients bruts de grande qualité sont travaillés avec soin et amour, de la ferme à la table.

Situé à Vesterbro, Kødbyen est un quartier populaire et branché de Copenhague qui regorge de bars, de restaurants, de galeries d’art et de lieux culturels. Son nom de « quartier des bouchers » vient du fait qu’il abritait à l’origine des entreprises de l’industrie de la viande. Aujourd’hui, vous y trouverez un large choix d’établissements chaleureux où profiter d’une ambiance contemporaine dans un cadre industriel.

Le Kødbyens Fiskebar propose une grande sélection de poissons sauvages, de crustacés et d’huîtres, que l’on peut accompagner d’un cocktail classique ou de bulles bien fraîches. Le restaurant KUL met quant à lui les grillades à l’honneur avec des plats, petits ou grands, à partager. Enfin, vous pourrez également vous rendre au Paté Paté, le plus ancien restaurant du quartier, pour y déguster un repas d’inspiration française, espagnole ou marocaine.

Le Mangia est le grand favori des Copenhagois pour savourer un authentique plat de pâtes italien. On y sert en effet une cuisine gastronomique en portions généreuses qui satisfera toutes les papilles.

Vous pourrez découvrir leurs agnolotti del plin (ravioles farcies au porc et au veau), leurs pappardelles au ragoût d’agneau ou, pour les végétariens, leurs tortelli à la ricotta et aux épinards. Le Mangia propose également des antipasti au goût subtil ainsi que d’autres plats de résistance, mais aussi une belle sélection de fromages italiens et une délicieuse tarte aux pommes caramélisées.

Le Bottega Barlie est un café-restaurant chaleureux, niché aux creux des rues étroites et des bâtiments colorés légèrement penchés qui font le charme du centre-ville de Copenhague. Vous y croiserez surtout des locaux, l’établissement étant notamment prisé des habitants du quartier. Le Bottega Barlie propose une cuisine d’inspiration mexicaine et espagnole. Vous pourrez y déguster un croissant ou des huevos rancheros (petit-déjeuner mexicain typique comportant des œufs) avec votre café du matin, des tapas pour le déjeuner et l’un de leurs plats signature, accompagné d’un verre de vin bio, à l’heure du dîner.

Le menu du restaurant change tous les mois, mais vous pouvez le consulter par le biais d’Instagram.

Installé dans une cave confortable et accueillante au cœur de Copenhague, le restaurant familial Husmanns Vinstue propose un choix infini de sandwichs ouverts danois traditionnels. Vous pourrez ainsi tester une multitude de garnitures, notamment le très apprécié hareng au jaune d’œuf cru, le gigot d’agneau fumé aux œufs brouillés ou encore les travers de porc à la sauce barbecue. L’établissement offre également la possibilité d’organiser des déjeuners privés et de composer des menus personnalisés avec, par exemple, du filet ou de la poitrine de bœuf.

Il y en a pour tous les goûts et, si vous n’êtes toujours pas rassasié après le plat de résistance, vous pourrez terminer votre repas par un dessert danois traditionnel.