Les 10 meilleurs bars à bière de Copenhague

Le Søernes Ølbar est confortablement installé sur Sortedam Dossering, le long des rives du lac Sortedam. Il est connu pour proposer une excellente sélection de 20 bières pression et environ 100 bières en bouteille issues, bien évidemment, de brasseries danoises, mais aussi internationales.

Les lieux baignent dans un décor rustique, avec des meubles en bois et des murs en brique ornés de vieilles plaques émaillées, sans oublier quatre grands écrans idéalement placés. Inutile de préciser que les amateurs de sport aiment s’y retrouver autour d’une pinte de bière pour encourager leurs équipes et athlètes favoris. Et si vous visitez Copenhague en été, vous pourrez profiter de l’espace extérieur du Søernes Ølbar afin de passer une agréable soirée avec vue sur le lac Sortedam.

Situé en plein cœur du quartier animé de Nørrebro, ce petit joyau au décor rose bonbon propose de savourer des bières pression et en bouteille de grande qualité, au son d’artistes danois émergents ou bien établis. Baptisé People Like Us, ce bar/salle de concert/brasserie est aussi et avant tout une entreprise socio-innovante qui s’est donné pour mission d’offrir un lieu de travail à des personnes socialement marginalisées.

Leur idée de gérer une brasserie avec l’aide de personnes autistes est soutenue par la microbrasserie danoise Mikkeller, qui apporte à People Like Us ses connaissances approfondies du monde de la bière et son expertise en matière de développement et de gestion.

Dans le quartier de Vesterbro, en plein centre de Copenhague, se trouve un petit pub en sous-sol sans prétention, qui a pourtant le mérite d’être le tout premier bar Mikkeller. Avec cet établissement situé sur Viktoriagade, la fameuse brasserie Mikkeller est en bonne voie pour atteindre l’objectif ultime de concevoir le meilleur bar à bière au monde.

Mais le Mikkeller n’est pas uniquement un bar de classe mondiale offrant un cadre élégant et une atmosphère cosy ; c’est avant tout un lieu qui peut se targuer de proposer une grande variété de bières d’exception. Que vous soyez fin connaisseur ou que vous aimiez simplement savourer une bière de qualité de temps en temps, vous y trouverez forcément votre bonheur.

Situé sur Ryesgade, dans le quartier de Nørrebro, le Nørrebro Bryghus propose une expérience unique et, à l’origine, quelque peu avant-gardiste. Lors de sa création en 2003, il s’agissait en effet de la toute première microbrasserie du Danemark. Le vif succès rencontré par l’établissement a d’ailleurs ouvert la voie à de nombreuses autres petites brasseries dans tout le pays.

Installé dans une ancienne usine datant de 1857, le Nørrebro Bryghus livre une parfaite symbiose avec, au premier niveau, un restaurant biologique et, au sous-sol, un sympathique bar à bière. Le menu du restaurant s’inspire de la cuisine nordique, avec des ingrédients locaux, tout en intégrant harmonieusement la production de la brasserie. Et tout comme les plats proposés, la bière est elle aussi estampillée bio.

Vous aimez les pubs ? Alors, vous apprécierez certainement le Charlie’s Bar ! Ce petit bar à bière affiche une authentique ambiance de pub anglais, à tel point que vous devrez trinquer en disant « Cheers, mate ».

Décoré dans le plus pur style britannique, il attire une foule des plus éclectiques avec pas moins de 18 types de bières pression, plus une excellente bière en fût. Pour couronner le tout, le Charlie’s Bar est le seul établissement de tout le Danemark à avoir reçu la très convoitée Cask Marque, qui est l’équivalent britannique des étoiles Michelin pour les bars à bière.

Comme son nom le laisse deviner, vous trouverez le Frederiksberg Ølbar en plein cœur du quartier verdoyant de Frederiksberg. Ce très grand bar à bière est connu pour proposer pas moins de 23 bières pression différentes, pour tous les goûts. Mais vous y trouverez également une riche sélection de 140 bières en bouteille, ainsi qu’un certain nombre de bières de spécialité, qui ont fait sa réputation. Que diriez-vous, par exemple, de goûter un porter parfumé au chili et à la réglisse ? Si cela est un peu trop excentrique pour vous, pas de panique, vous pourrez toujours commander une bonne vieille Tuborg Classic.

Le Frederiksberg Ølbar n’est toutefois pas réservé aux amateurs de bière, c’est aussi un lieu prisé des passionnés de sport, qui s’y rassemblent pour regarder des matchs de football. En été, l’établissement propose en outre un agréable espace extérieur, parfait pour savourer une pilsner rafraîchissante à l’ombre.

Niché dans un splendide bâtiment du XVIIe siècle, situé non loin de l’Hôtel de ville, en plein cœur de Copenhague, le BrewPub est une charmante microbrasserie doublée d’un bar-restaurant animé d’une véritable passion pour la bière et la gastronomie. Petit plus, il est en outre possible de faire quelques emplettes au bar, qui propose des produits en lien avec la bière brassée localement.

Outre les 11 bières pression de sa propre production, le BrewPub propose une belle sélection de bières d’autres microbrasseries, ainsi que toute une gamme de bières de qualité importées des quatre coins du globe.

Installé en plein cœur du quartier populaire de Nørrebro, le BRUS est bien plus qu’un bar à bière réputé. C’est également un restaurant expérimental, capable de satisfaire n’importe quel appétit. Son long bar en bois abrite une impressionnante sélection de 32 bières pression et de cocktails maison, avec aussi bien de l’American Porter, des pale ales, des IPA et des bières blanches légères que du cidre ou du gin vieilli. En d’autres termes, vous y trouverez forcément votre bonheur et même, vous y ferez certainement de belles découvertes.

Le BRUS doit son vaste choix de bières à la brasserie To Øl. Située juste de l’autre côté de la rue, elle a été créée par deux étudiants, sous la supervision experte du fondateur de la brasserie Mikkeller.

Bière belge, quiz, musique live, stand up et jeux de société. Voilà un excellent programme pour passer une bonne soirée, non ? Alors, cap sur le quartier multiculturel branché de Nørrebro ! C’est là que vous trouverez le 1420, un bar spécialisé dans les lambics belges. Un lambic, aussi appelé « sour beer », est une bière de fermentation spontanée. Vous aurez le choix parmi une sélection exclusive de 10 bières pression, quelques bières en tireuse manuelle, ainsi que 300 bières en bouteille.

Côté ambiance, l’établissement est installé dans un sous-sol avec fenêtres au niveau de la rue et arbore un agréable décor vintage. Quelques bougies, de délicieuses bières, des jeux et une bonne compagnie... Que demander de plus ?

Le Fermentoren Beer Bar peut se targuer d’avoir un personnel aussi compétent que sympathique, toujours prêt à conseiller la bière idéale. L’établissement est en outre connu pour proposer pas moins de 24 bières pression, avec une sélection régulièrement renouvelée pour permettre aux plus exigeants d’explorer de nouvelles saveurs. Sans compter qu’il propose évidemment sa propre pale ale.

Installé en sous-sol, le Fermentoren Beer Bar dévoile une ambiance cosy avec des meubles en bois, de gros fauteuils en cuir, des tonneaux et un éclairage à la bougie. L’entrée est quant à elle marquée par la présence d’un charmant patio de style biergarten, parfait pour profiter du soleil estival.