10 meilleures choses à faire en Sardaigne

Les nuraghes sont des forteresses en pierre en forme de ruche entourées de petits bâtiments de forme similaire qui présentent souvent aussi un mur défensif. Ces structures singulières datent d’environ 1500 av. J.-C. jusqu’aux guerres puniques aux IIIe et IIe siècles av. J.-C. et sont l’œuvre des peuples nuragiques.

À cette époque, la culture nuragique dominait l’île. Elle a laissé derrière elle un nombre exceptionnel de 7 000 nuraghes. Ces sites étranges et captivants parsemant toute l’île, il est très facile d’en visiter un où que vous soyez. Le meilleur exemple d’un vaste village nuragique se trouve à Barumini, sur un site appelé Su Nuraxi qui est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et se trouve à une heure de route au nord de Cagliari.

Cagliari est la capitale animée de la Sardaigne et Castello est la citadelle dorée qui domine ses boulevards bordés d’arbres et ses cafés baignés de soleil. Bien que plus proche de la Tunisie que de Rome, Cagliari est la plus italienne des villes de Sardaigne. Elle conserve fièrement les traces de sa riche histoire, que ce soient des ruines romaines antiques, des églises séculaires ou des palazzi royaux.

Le Castello médiéval abritait autrefois l’aristocratie de la ville, avec ses dômes, ses tours et ses palazzi emblématiques. Dans un labyrinthe d’allées étroites aux murs élevés se côtoient l’université de la ville, la cathédrale Sainte-Marie du XIIIe siècle finement ornée, un musée archéologique et d’impressionnantes tours de défense que vous pourrez escalader pour de superbes vues sur la côte. N’hésitez pas non plus à sortir des murs de la vieille ville pour visiter les ruines romaines et carthaginoises.

La Costa Smeralda est l’un de ces lieux où les riches et célèbres d’Europe viennent s’amuser dans leurs méga-yachts et villas au bord de l’eau. Quant à vous, vous n’aurez pas besoin d’être plein aux as pour visiter, mais ne soyez pas surpris de voir des prix qui font sourciller en période estivale.

La plupart des activités de la côte se concentrent autour de Porto Cervo, où le bronzage est à l’honneur toute la journée et les discothèques toute la nuit. Le paysage accidenté de cette partie nord-est de la côte se marie harmonieusement avec la vie fastueuse de ses visiteurs : vous trouverez ici certaines des résidences les plus luxueuses d’Italie, ainsi qu’une scène gastronomique de renommée mondiale.

La Grotte de Neptune est nichée dans la magnifique falaise du cap Caccia. Comme si cet affleurement rocheux n’était pas assez spectaculaire, il abrite également un monde souterrain de formations caverneuses semblant issues d’un conte de fée et un réseau de lacs d’eau salée de près de 2,5 kilomètres de long. Vous vous émerveillerez devant la broderie dorée de formations de stalactites et de stalagmites saisissantes, qui ne font qu’ajouter à l’aura magique des grottes.

La Grotte de Neptune est accessible en bateau sur la ligne « Linnea Grotte » (disponible tous les jours) ou à pied via « l’Escala del Cabirol », un ensemble de 660 marches creusées à flanc de falaise. Les heures d’ouverture varient selon la saison, alors n’oubliez pas de les consulter avant votre visite.

Naviguer autour de la Sardaigne est un vrai régal, qui permet d’apprécier les eaux turquoise de la Méditerranée de la meilleure façon possible. Il existe plusieurs ports d’où vous pouvez mettre les voiles, ainsi que des affréteurs de voiliers qui permettent d’explorer l’île et ses voisines.

Sur la côte sud, les petites baies de Cala Regina, Mari Pintau et Torre delle Stelle offrent de magnifiques itinéraires vers Villasimius et Cala Pira. Le golfe d’Orosei, sur la côte centre-est, possède certaines des plages et grottes « cachées » les plus éblouissantes de l’île. Pour s’y rendre, le moyen de transport le plus satisfaisant est le gommone, ou canot pneumatique, qui peut être loué à Cala Gonone ou à Marina di Orosei. Vous aurez l’occasion d’apercevoir des dauphins qui batifolent pendant le trajet.

Les sites archéologiques de Nora et Tharros datent d’au moins 1000 ans av. J.-C. et ont été peuplés par des populations diverses : les nuragiques, les phéniciens, les carthaginois et les romains. Sur la pointe sud du golfe d’Oristano, Tharros est jonchée de ruines antiques, mais celle qui se distingue le plus est l’exquise église de San Giovanni di Sinis du VIe siècle : c’est l’une des plus anciennes de l’île.

À une demi-heure de route au sud de Cagliari, Nora abrite un théâtre romain, le temple d’Esculape orné de mosaïques et un Terme a Mare (spa au bord de la mer). Pour une expérience spéciale, vous pourrez faire de la plongée sous-marine au large de la plage de Nora pour découvrir les ruines romaines englouties, ou chercher les flamants roses qui rôdent autour de la Laguna di Nora.

Le parc national de l’Asinara, situé à l’extrémité nord-ouest de la Sardaigne, est un concentré de la nature sauvage et préservée de l’île. Les collines ondulantes couvertes de verdure méditerranéenne sont habitées par des espèces singulières comme l’âne blanc, tandis que la mer multicolore fourmille de vie marine. Le vaste parc s’étend sur plus de 50 kilomètres carrés sur le territoire de Porto Torres, qui a été isolé pendant plus d’un siècle.

Vous pourrez vous relaxer sur l’une des nombreuses plages isolées, faire de la randonnée ou du vélo sur l’un des innombrables sentiers ou dénicher un endroit d’où observer les oiseaux… De toute façon, vous n’aurez que l’embarras du choix dans ce paradis naturel. L’accès au parc est restreint mais il en vaut la peine, alors assurez-vous de réserver un voyage avec une compagnie de navigation de plaisance autorisée pour découvrir ses beautés.

Les plages de la Sardaigne vont des criques accidentées bordées de falaises à l’est à des lieux adossés aux dunes à l’ouest. Il y en a pour tous les goûts, mais vous profiterez toujours de sable blanc et d’eaux cristallines. Pour un peu d’évasion, dirigez-vous vers Is Aruttas sur la péninsule du Sinis, une plage d’un blanc éclatant aux eaux turquoise saisissantes.

Les familles peuvent également visiter le hameau de Chia, avec ses superbes complexes hôteliers et ses jolies plages : la Spiaggia Sa Colonia et la Spiaggia Su Portu. Pour les dunes vallonnées, rendez-vous à la Spiaggia di Piscinas sur la Costa Verde ou la Spiaggia di Scivu. Et si vous souhaitez une belle baignade dans les eaux peu profondes, ne manquez pas la Spiaggia Rena Blanca, où vous pouvez également admirer les bouches de Bonifacio qui s’étendent vers la Corse.

Compte tenu de la culture riche et variée de la Sardaigne, il n’est pas surprenant que chaque ville de l’île possède ses propres traditions. Dans l’intérieur montagneux et accidenté de l’île, vous trouverez Nuoro, où les traditions sardes indigènes sont encore vivaces aujourd’hui. La bergerie et les costumes, rituels, danses et musiques traditionnels sont autant d’aspects dépaysants que vous pourrez observer.

Le musée ethnographique de Nuoro vous aidera à comprendre l’histoire de la région, mais il n’y a rien de tel que de la découvrir avec un rapide détour par des petites villes comme Oliena, Orgosolo et Mamioada, réputées pour leurs peintures murales contemporaines. La région est fantastique pour les visites historiques et les promenades sur de beaux sentiers en pleine nature, où vous pourrez croiser des ânes, des chèvres et des moutons.

Le casu marzu, un fromage de brebis truffé d’asticots vivants, est l’une des spécialités les plus étonnantes de Sardaigne. Bien qu’illégal à produire, ce fromage est facile à trouver si vous demandez autour de vous. À part cet étrange mets, la cuisine de la Sardaigne est tout sauf moisie, les délicieux spaghettis alla bottarga (à la poutargue) étant un plat chéri des touristes, de même que les culurgiones (ravioli farcis de pommes de terre et de ricotta). Les restaurants servent du pane carasau croustillant (pain plat traditionnel) à chaque repas, pour que la sauce de vos pâtes ne soit pas gaspillée.

Pour les vins, ne partez pas sans essayer le Cannanou, un rouge corpulent à base de grenache, ou le Vermentino, un blanc acidulé et citronné. Et l’idéal est de terminer votre repas avec un verre de mirto sucré : une liqueur à base de baies de myrte.