Les 12 meilleurs lieux de vie nocturne à York

Le Guy Fawkes Inn est le lieu de naissance du célèbre révolutionnaire. Situé juste à côté de la cathédrale d’York, ce bâtiment classé de Grade II date du XVIIIe siècle et présente un décor style ancien qui se fond parfaitement dans le quartier.

Si son passé célèbre en fait un endroit assez touristique, le Guy Fawkes Inn n’en est pas moins un pub digne de ce nom. Son excellent restaurant sert des plats de pubs britanniques traditionnels et modernes. Si vous êtes en quête de saveurs locales, nous vous conseillons le rôti du dimanche (avec des puddings du Yorkshire) accompagné d’une bière « real cask ale » et de pressions issues de brasseries locales.

On dit que York est l’une des villes les plus hantées d’Europe, sinon du monde. Vous pouvez en apprendre davantage sur les fantômes et les esprits autour de la ville lors d’une « Ghost Walk », ou promenade fantôme. Certains esprits remontent à l’époque romaine, comme celui d’un légionnaire débraillé qui hante la maison du trésorier près de la cathédrale. D’autres fantômes plus modernes se manifestent dans les environs de Bootham Bar. Sans surprise de la part d’un fantôme à York, l’un d’eux, décrit comme un bel homme sympathique, se trouve dans un pub.

De nombreuses promenades fantômes sont proposées dans la ville, chacune suivant des itinéraires légèrement différents pour varier les histoires. Si l’une d’entre elles fait le tour de la ville en bus, la plupart vous proposent d’explorer à pied les rues étroites de la ville.

The Maltings ne se démarque ni par son décor ni par son environnement, mais vous y trouverez d’excellentes bières. Ancien gagnant du prix du pub de l’année de l’antenne locale de la Campaign for Real Ale, ce bar sert une grande sélection de boissons, notamment du cidre de haute qualité et un assortiment de bières renouvelé régulièrement.

Au-delà de la bière, The Maltings propose un choix limité de plats et accueille occasionnellement des spectacles de musique folklorique. Malgré ses lacunes dans certains domaines, la bière qu’il sert suffit à elle seule à en faire un lieu extrêmement populaire : l’établissement a même dû construire une extension pour gérer toute la demande.

City Cruises organise des excursions en bateau à York, sur l’Ouse, tout au long de la journée, mais il est difficile d’égaler la magie de la croisière nocturne illuminée. Les beaux bâtiments qui bordent la rivière sont magnifiquement éclairés le soir, en partie par les lumières du bateau. Outre les sites remarquables tels que Woodsmill Quay, York Guildhall et Bonding Warehouse, la balade fluviale passe à proximité de parcs riverains et de charmants coins de campagne.

La croisière de 70 minutes agrémentée d’airs relaxants de swing et de jazz commence et se termine à King’s Staith. Les prix des billets sont raisonnables et comprennent votre première boisson au bar, qu’elle soit pétillante pour un rendez-vous galant ou chaude si la nuit est fraîche. Le bateau est doté d’un salon intérieur chauffé au cas où le froid se ferait sentir en soirée.

Le pub Kings Arms est visible sur de nombreuses photos de l’Ouse traversant le centre de York, surtout sur celles montrant la rivière sortie de son lit. Situé juste au bord de l’eau à un point où la rivière déborde dans les rues de la ville en cas de précipitations, même modérées, ce pub est célèbre pour les nombreuses inondations qu’il a connues. Vous pouvez même voir des marqueurs sur les murs indiquant la hauteur de chacune d’entre elles.

Mis à part cette petite caractéristique, le Kings Arms est en fait un pub très populaire. Les tables au bord de la rivière permettent de déguster une agréable pinte dans un cadre charmant par une journée ensoleillée à un prix assez raisonnable. Il faut simplement s’assurer de ne pas garer sa voiture trop près en hiver, surtout si de la pluie est annoncée.

The Black Swan est l’archétype du pub ancien à York. Cette maison à colombages du XVe siècle qui domine Peasholme Green présente des plafonds aux poutres basses et des cheminées ouvertes et, vu qu’il s’agit d’York, on y trouve bien entendu un ou deux fantômes. L’endroit figure dans beaucoup de promenades fantômes et propose même des dîners fantômes aux chandelles. Si vous préférez le rire à l’épouvante, la salle de réception située à l’étage accueille également des soirées comiques et folkloriques.

En tant que pub, The Black Swan fait l’unanimité mais ne possède aucune particularité. Bien qu’un peu chère, la sélection de bières est intéressante et la cuisine du pub est faite maison et savoureuse. Quelques plats internationaux se mêlent aux classiques britanniques.

La House of the Trembling Madness tire son nom du terme latin delirium tremens qui désigne les tremblements causés par un sevrage extrême de l’alcool. À l’instar de beaucoup des meilleurs lieux de la vie nocturne de York, il possède une longue histoire : les poutres de son toit sont censées provenir d’un navire vieux de 800 ans. Cependant, l’élément vraiment remarquable de cet endroit est le grand nombre de têtes d’animaux empaillés qui ornent les murs, des classiques cerfs et sangliers au kangourou, à l’hermine et au blaireau.

Outre ce décor insolite, la House of Trembling Madness est un très bon pub qui propose une gamme exceptionnelle de bières et de cidres de brasseries locales et étrangères, avec notamment de nombreuses boissons belges difficiles à trouver. La cuisine est tout aussi impressionnante, avec des tourtes à la viande juteuses et d’impressionnants plateaux de dégustation.

Le York Theatre Royal est un bâtiment ancien grandiose proche de la cathédrale, mais ses intérieurs modernes constituent un cadre idéal pour une soirée confortable et agréable. Construit en 1744, ce théâtre est un bâtiment classé de Grade II qui a été rénové plusieurs fois au cours de sa longue histoire. Il offre une modeste capacité de seulement 750 places réparties sur quatre niveaux et accueille des représentations de troupes locales et des tournées, notamment des spectacles de Noël pendant les fêtes.

Vous pouvez ainsi vous attendre à y voir des tragédies, des comédies, des comédies musicales, des performances de stand-up et des conversations avec des célébrités. Le York Theatre Royal possède un bon café- bar, ainsi qu’une aire de jeux pour les enfants. Sa façade historique cache un espace intérieur bien agencé pour permettre un accès facile aux personnes à mobilité réduite.

The Hop à York possède l’aspect typique du « ye olde pub », mais pas que : ses notes amusantes et modernes promettent d’agréables soirée. La façade en briques rouges et l’intérieur carrelé évoquent naturellement l’ère victorienne, mais la calligraphie moderne du panneau suspendu au dessus de la devanture dans la rue Fossgate donne une idée de ce que propose le menu.

Les pizzas de The Hop sont cuites sur place directement sur la pierre et sont le point fort de la carte. Les boissons spéciales de la semaine sont affichées sur un tableau noir et incluent souvent des saveurs inattendues : le cidre à la rhubarbe est acide, mais savoureux. Il y a une sorte de grande salle avec des bancs à l’arrière du pub, qui accueille des concerts et des comiques au moins quatre soirs par semaine. Dernière petite bizarrerie : vous verrez les paroles de The Grand Old Duke of York écrites le long du mur de l’escalier, pour pouvoir chanter en redescendant des toilettes.

Comme son nom l’indique, Ye Olde Starre Inne serait le plus ancien pub d’York. Il détient certainement la licence la plus ancienne (il l’a obtenue en 1644 !), mais certains disent que des bâtiments abritant d’autres pubs sont plus anciens. L’Olde Starre Inn, classé bâtiment de Grade II et situé dans la rue Stonegate, prétend également être le pub le plus hanté d’York et compte quelques chats noirs parmi ses fantômes résidents.

Concernant sa réputation en tant que pub, Ye Olde Starr Inn est assez conventionnel avec ses plats typiques des pubs britanniques et sa bonne sélection de bières. Grâce à son emplacement dans un quartier animé de la ville et à ses diverses prétentions lui permettant de bénéficier d’une certaine renommée, cet établissement est naturellement très apprécié des touristes, bien qu’il ait aussi sa part d’habitués locaux (autres que les fantômes).