La plupart des meilleurs pubs locaux du Berkshire ont des racines historiques : certains étaient à l'origine des cottages ou des pavillons de chasse, tandis que d'autres ont un passé lié la Première Guerre mondiale. Beaucoup de pubs rappellent le Vieux Monde avec leurs plafonds bas, leurs poutres en bois et leurs feux de cheminée. Ces établissements servent surtout des mets britanniques, des classiques tels que le fish and chips ou l'Eton mess aux spécialités modernes telles que la crème glacée à la Guinness.

    Certains ont reçu des prix, voire des étoiles Michelin, pour l'excellente qualité de leur cuisine. La plupart sont fiers des collections de bières traditionnelles, de vins et de cocktails qu'ils proposent, vous garantissant d'apprécier autant la nourriture que les boissons. Nous avons effectué une sélection de pubs locaux que nous considérons comme les meilleurs du Berkshire.

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    The Hind’s Head, Bray

    Un agréable pavillon de chasse ancien et restaurant étoilé au guide Michelin

    Le Hind's Head est connu pour sa cuisine unique et ses cocktails raffinés. Vous pourrez commencer par déguster un cocktail artisanal à l'étage, au Royal Lounge Bar. Un environnement calme et détendu vous attend, avec un intérieur vert foncé et des références à son passé de pavillon de chasse aux murs. Si vous avez faim avant le dîner, pourquoi ne pas essayer le scotch egg, un classique anglais avec une touche de sophistication.

    Le restaurant, situé dans le pavillon de chasse du XVe siècle, propose une carte mettant la cuisine britannique à l'honneur. Le chef expérimental, Heston Blumenthal, a revisité les classiques britanniques et leurs nouvelles interprétations. La présentation et la finition des plats se font avec habileté et talent. On peut également y déguster le « Suday Roast » britannique avec un déjeuner composé de trois plats. Pour vous renseigner sur les événements ponctuels, de l'apprentissage de la cuisine du gibier à la préparation de cocktails traditionnels, nous vous conseillons d'appeler à l'avance.

    Emplacement : High St, Bray SL6 2AB, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du mercredi au samedi de 11 h 30 à 23 h 00 ; le dimanche de 11 h 30 à 18 h 30  (fermé le lundi et le mardi)

    Téléphone : +44 (0)1628 626151

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    photo de James Emmans (CC BY-SA 2.0) modifiée

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    The Royal Oak, Littlefield Green

    Une cuisine britannique sans prétention dans un charmant pub

    La carte du Royal Oak change régulièrement, les ingrédients qui la composent étant locaux de saison. Elle présente une cuisine britannique à la fois réconfortante et de grande qualité préparée par un chef étoilé au guide Michelin. Des adaptations sont possibles pour les clients végétariens et végétaliens, ce qui signifie que le menu peut répondre à tous les besoins alimentaires.

    Le pub appartient à une personnalité de la télévision, Sir Michael Parkinson, et à son fils. L'intérieur du pub du XVIIe siècle présente des poutres apparentes, ce qui lui confère une atmosphère de pub britannique classique. Un assortiment éclectique d'œuvres d'art ornent les murs. Pour une visite guidée de la collection, il est possible de participer à l'Art Party qui a lieu occasionnellement.

    Emplacement : Paley St, Littlefield Green, Maidenhead SL6 3JN, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du mardi au samedi de midi à 15 h 00  et de 18 h 00 à 23 h 00 ; le dimanche de midi à 16 h 00 (fermé le lundi)

    Téléphone : +44 (0)1628 620541

    Carte
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    The Belgian Arms, Holyport

    Évocation de la Première Guerre mondiale dans un joli village

    Le Belgian Arms est un pub populaire du petit village de Holyport. Initialement nommé The Eagle, il a changé de nom après la Première Guerre mondiale pour devenir The Belgian Arms. Pendant la guerre, il y avait un camp de prisonniers dans le village et les Allemands avaient l'habitude de saluer devant The Eagle (l'aigle). De nombreux villageois ont combattu en Belgique. C'est pourquoi le pub a été rebaptisé « The Belgian Arms ».

    La nourriture est à la fois simple et délicieuse. Elle est faite à base d'ingrédients frais et de saison. La carte change donc régulièrement pour garantir la qualité des aliments. Le pub jouit d'une atmosphère détendue et amicale toute l'année.

    Emplacement : Holyport St, Holyport, Maidenhead SL6 2JR, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Tous les jours à 11 h 00 (l'heure de fermeture est variable)

    Téléphone : +44 (0)1628 634468

    Carte

    photo de Len Williams (CC BY-SA 2.0) modifiée

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    The Boatman, Windsor

    Le seul pub de Windsor sur la Tamise

    Le Boatman est un pub de Windsor qui a comme principal atout son emplacement. Vous pourrez vous détendre sur la terrasse au bord de l'eau, surplombant la Tamise, à seulement quelques minutes du château de Windsor et du village d'Eton.

    La cuisine est typiquement britannique, avec des plats locaux et de saison, le plus célèbre étant certainement l'Eton Mess, un dessert anglais traditionnel à base d'un mélange de fraises, de meringue et de crème fouettée. Il aurait été servi pour la première fois par l'Eton College lors de son match de cricket annuel contre l'Harrow School en 1893.

    Emplacement : 10 Thames Side, Windsor SL4 1QN, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du lundi au samedi de 10 h 00 à 23 h 30 ; le dimanche de 11 h 00 à 22 h 00

    Téléphone : +44 (0)1753 620010

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    The White Oak, Cookham

    Un pub de village primé pour sa nourriture de bonne qualité

    The White Oak est récompensé par le Bib Gourmand Michelin depuis 2012. Le prix récompense « une cuisine et un service de qualité à un prix raisonnable », donc vous pouvez être sûr de trouver un menu à votre goût dans votre budget. L'établissement figure également dans de nombreuses publications spécialisées dans l'alimentation, alors vos papilles seront très certainement aux anges.

    Des soirées steak ont lieu régulièrement le lundi, lors desquelles vous pouvez apporter votre propre vin : le moyen parfait de profiter d'un bon dîner à prix raisonnable.

    Emplacement : The Pound, Cookham, Berkshire, SL6 9QE, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Tous les jours à midi (les horaires de fermeture peuvent varier)

    Téléphone : +44 (0)1628 523 043

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    The Duchess of Cambridge, Windsor

    Un pub décontracté à côté du château de Windsor

    The Duchess of Cambridge propose une expérience culinaire traditionnelle et simple, axée sur les bons plats, une sélection de bières et un service irréprochable. Les bières traditionnelles primées de l'établissement proviennent de la brasserie McMullen à Hertford.

    Il y a des menus pour tous les repas, que ce soit le déjeuner, le brunch, les collations ou le dîner. Parmi les plats traditionnels les plus appréciés, citons la friture accompagnée d'une sauce tartare maison, la saucisse-purée et la tarte poulet, jambon et poireaux.

    Emplacement : 3-4 Thames St, Windsor SL4 1PL, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Le lundi et le mardi de 11 h 00 à 23 h 00 ; du mercredi au vendredi de 11 h 00 à minuit ; le samedi de 10 h 00 à minuit ; le dimanche de 10 h 00 à 22 h 30

    Téléphone : +44 (0)1753 864405

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    photo de Matt Brown (CC BY 2.0) modifiée

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    The Crown at Bray, Bray

    Cuisine de pub traditionnelle et large choix de boissons

    The Crown at Bray est une auberge imprégnée d'un charme désuet qui s'enorgueillit de servir une cuisine de pub traditionnelle d'une qualité exceptionnelle. Le feu de cheminée crépitant en hiver et la grande brasserie en plein air en été font de ce pub un lieu accueillant pour les familles, les couples, les propriétaires de chiens et les habitués. Les plats du menu s'accordent aux saisons, mais les favoris des clients, à savoir le traditionnel fish and chips à la bière Crown et le burger de bœuf irlandais, sont disponibles toute l'année.

    Si vous aimez la bière, ne manquez pas de goûter la crème glacée à la Guinness, l'une des créations originales du propriétaire du pub, le chef expérimental Heston Blumenthal. La sélection de bières/vins de The Crown est régulièrement renouvelée, alors vous pourrez toujours trouver des variétés locales et internationales à votre goût.

    Emplacement : High St, Bray, Maidenhead SL6 2AH, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du mardi au dimanche à midi (l'horaire de fermeture varie ; fermé le lundi)

    Téléphone : +44 (0)1628 621936

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    The Spring Inn, Reading

    Pub rustique traditionnel avec un menu presque 100 % sans gluten

    The Spring Inn s'efforce de satisfaire tous les goûts avec une bonne sélection de plats végétariens et sans produits laitiers qui sont presque 100 % sans gluten. Le rôti du dimanche, servi avec tous ses accompagnements, est un incontournable. Vous trouverez également des plats typiques des pubs-restaurants et des hamburgers au menu.

    Le pub dispose d'un intérieur chaleureux avec de hauts plafonds en bois et d'une charmante terrasse extérieure pour les longues soirées d'été. En ce qui concerne les boissons, les étagères sont remplies de whiskies haut de gamme, de vins de dessert et de bières, ainsi que de vins de l'Ancien et du Nouveau Monde.

    Emplacement : Bath Rd, Sulhamstead, Reading RG7 5HP, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du lundi au samedi de 11 h 00 à 23 h 00 ; le dimanche de midi à 22 h 30

    Téléphone : +44 (0)118 930 3440

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    photo de P L Chadwick (CC BY-SA 2.0) modifiée

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    The Oxford Blue, Old Windsor

    Un pub qui mêle harmonieusement sophistication moderne et racines traditionnelles

    Le pub The Oxford Blue présente un intérieur moderne dans un bâtiment à l'histoire ancienne. L'établissement était à l'origine deux cottages de gardes-chasse, qui ont été combinés pour créer une expérience culinaire détendue et sophistiquée. L'origine du bâtiment a inspiré ses menus singuliers : le « déjeuner des gardes-chasse » et la « dégustation des gardes-chasse ».

    Le pub possède également son propre jardin aromatique, vous trouverez donc des herbes et des fleurs comestibles du pays dans de nombreux plats. Une fois votre repas terminé, n'hésitez pas à vous promener pour explorer les différentes variétés qui poussent dans leur jardin.

    Emplacement : 10 Crimp Hill, Old Windsor, Berkshire, SL4 2QY, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du mercredi au samedi de midi à 21 h 30 ; le dimanche de midi à 16 h 30 (fermé le lundi et le mardi)

    Téléphone : +44 (0)1753 851900

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    photo de David Howard (CC BY-SA 2.0) modifiée

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    The Rowbarge, Woolhampton

    Pour divers gins, bières authentiques et whiskies

    The Rowbarge a des rangées d'étagères remplies d'une grande variété de whiskies, de gins et de six authentiques ales : vous n'aurez jamais de mal à trouver la boisson parfaite pour accompagner votre repas. L'offre de l'établissement combine des plats traditionnels britanniques et un style contemporain, avec des influences puisées dans le monde entier.

    Le menu Elevenses, qui remonte au XIXe siècle, comporte des classiques britanniques tels que les scones et les tea cakes (petits gâteaux accompagnant généralement le thé). Les grands jardins à côté de la rivière Kennet sont parfaits pour s'asseoir et profiter du menu Barbecue pendant les mois d'été.

    Emplacement : Station Road, Woolhampton, Berkshire, RG7 5SH, Royaume-Uni

    Heures d’ouverture : Du lundi au dimanche de 11 h 30 à 22 h 00

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    photo de Simon Burchell (CC BY-SA 4.0) modifiée

    Natasha Crofts | Auteur collaborateur

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