Écosse : la gastronomie

Lors de mon premier séjour à Édimbourg, en Écosse, j’aurais apprécié qu’un guide gastronomique me détaille les ingrédients du haggis, me prévienne que le sablé écossais est incroyablement addictif ou me dise que le porridge traditionnel de cette nation est...

Le paysage gastronomique d’Édimbourg est un mariage dynamique de recettes traditionnelles et de saveurs innovantes. La capitale de l’Écosse est l’une des villes les plus visitées de tout le Royaume-Uni. Sa riche culture, son importance historique et ses monuments en...

Vous vous demandez quelles sont les meilleures adresses pour déguster des mets locaux à Glasgow ? Permettez-nous de vous donner quelques bons conseils. Glasgow est la ville la plus populaire d’Écosse, et cette renommée s’accompagne d’une grande variété d’influences culturelles....

La proximité d’Aberdeen avec la mer du Nord apporte à sa cuisine une saveur assurément océane, avec beaucoup de fruits de mer, évidemment frais et de qualité, ainsi que certains des meilleurs fish and chips de toute l’Écosse. D’autre part,...