Les 10 restaurants préférés des habitants d’Aberdeen

The Silver Darling occupe un ancien poste de douane au bord du quai. Avec ses fenêtres du sol au plafond, le restaurant tire pleinement parti de son emplacement et offre une vue imprenable sur le port et la mer du Nord. Vous pourrez ainsi observer les dauphins et les phoques ou regarder les navires tout en buvant un martini ou un verre de Veuve Cliquot.

Le menu, authentiquement écossais, comprend notamment du bœuf Aberdeen Angus, des huîtres du Loch Fyne et des coquilles Saint-Jacques des Shetland. Un tableau noir central indique la pêche du jour. Le Silver Darling s’approvisionne en poisson frais au marché de gros d’Aberdeen tous les matins. Crumble, cheesecake et une sélection de glaces maison complèteront votre repas.

Le Yatai Izakaya est un restaurant japonais moderne servant des plats à partager et de petites assiettes dans un cadre décontracté. Les chefs utilisent des méthodes de cuisine japonaise traditionnelle mélangées à leurs créations originales pour réaliser des plats tels que des petits pains aux crevettes cuits à la vapeur, du poulet au gingembre frit, des côtes de porc teriyaki et des brochettes de légumes parfumées au citron vert et au piment.

N’hésitez pas à essayer le dîner de style omakase, dont les plats sont choisis par le chef en fonction de ce que vous aimez. Des boissons japonaises comme la Asahi Lager, la bière de yuzu et de pamplemousse, le gin Suntory Roku et le thé au jasmin accompagneront agréablement votre repas. Les meilleures places sont les bancs face à la cuisine, d’où vous pourrez voir les chefs manier leurs couteaux.

Books & Beans est un confortable café-librairie où vous pourrez ajouter une once de lecture à votre dose de caféine. La carte comprend une sélection de soupes, de sandwiches et de salades ainsi qu’un petit-déjeuner à base de pancakes à deux étages et de porridge au sirop d’érable. Le thé et le café sont issus du commerce équitable et peuvent être accompagnés d’une part de gâteau fait maison.

La librairie d’occasion vend tous les genres imaginables, mais les amateurs de BD et de science-fiction apprécieront particulièrement de flâner dans ses rayons. Vous pourrez consulter la sélection du rez-de-chaussée avant de vous rendre à l’étage pour feuilleter vos ouvrages autour d’une bonne tasse de café. Des ventes éphémères et des soirées poésie sont régulièrement organisées.

Le Ma Cameron’s est l’un des plus anciens pubs d’Aberdeen. Il sert de la bière aux habitants de la ville depuis plus de 300 ans. Le lieu fait le bonheur des vrais buveurs de bière grâce à une sélection renouvelée de cask ales de Belhaven et d’Inveralmond, et de plusieurs excellents whiskies de malt écossais.

Côté restauration, la carte se compose de classiques comme la saucisse-purée, la tourte au bœuf et à la bière, et les beignets de haggis sauce whisky. En fonction du temps, vous pourrez choisir de vous installer en terrasse ou à l’intérieur pour profiter de l’ambiance chaleureuse de la brasserie. Selon la rumeur, le Ma Cameron’s serait hanté : certains y ont entendu des bruits de pas fantomatiques après l’heure de fermeture.

Le Bonobo Cafe est un endroit convivial qui possède toutes les garanties éthiques possibles : entièrement végétalien, respectueux de l’environnement et géré par une coopérative de salariés. Outre des classiques comme l’avocat sur du pain grillé, il sert des hamburgers végétaliens, des saucisses et d’autres plats réconfortants. Vous pourrez essayer la tofuiche (quiche végétalienne au tofu) ou le petit déjeuner écossais complet à base de haggis végétaliens.

La carte des gâteaux change tous les jours, mais comprend souvent des brownies, des biscuits à l’avoine et un carrot cake. L’intérieur éclectique et les tables en bois de récupération sont complétés par un agréable jardin sur le toit orné de peintures murales colorées et de jolis paniers suspendus. L’établissement propose également des ateliers de cuisine végétalienne, des cours de yoga et des séances de méditation.

Son emplacement sans prétention ne le laisse pas présager, mais Angus & Ale sert des burgers parmi les meilleurs d’Aberdeen. Le bœuf Angus est affiné à l’os pour obtenir des burgers tendres et savoureux, et le poulet est frit dans du babeurre épicé. Parmi les garnitures originales proposées, citons le chutney aux pommes et à la bière, le boudin noir, le haggis et le fromage Arran fumé.

L’une des spécialités d’Angus & Ale est la bière artisanale, avec une carte couvrant une large gamme d’IPA, de stouts et de pale ales. L’établissement propose également une sélection de whiskys écossais de Craigellachie et de l’île d’Islay, ainsi que des cocktails audacieux comme le key lime martini. L’intérieur moderne est confortable et fait bon usage des caractéristiques architecturales d’origine.

Le Café Bohème est un restaurant à service complet qui propose une cuisine française succulente à base d’ingrédients écossais locaux. Son fondateur, Dominique Mancellon, est originaire de Provence. Le restaurant propose ainsi des classiques comme la soupe à l’oignon, le magret de canard rôti, le filet de bœuf et le cassoulet, accompagnés de vins français de grande qualité ainsi que de gin écossais local.

Si vous optez pour le menu dégustation, le chef vous proposera une sélection de 5 plats tels que la joue de bœuf au vin rouge et le marquis au chocolat noir accompagnés de 5 vins choisis avec soin. Ses murs de briques et son énorme cheminée à foyer ouvert donnent l’impression de manger dans la campagne française.

Goulash est un lieu tenu secret, caché dans un cul-de-sac au centre d’Aberdeen. On y sert de copieux plats hongrois comme le goulasch de bœuf et le paprikash de poulet généreusement assaisonnés de paprika et de feuilles de laurier pour vous tenir chaud pendant l’hiver. Farcies de poulet et servies avec de la crème de paprika, les crêpes hortobagyi sont particulièrement appréciées.

Le restaurant propose plusieurs alcools typiquement hongrois tels que des vins doux ainsi que le vin rouge Bull’s Blood et la pálinka (eau-de-vie de fruits). Avec sa cheminée ouverte et ses cartes de Hongrie accrochées aux murs, la salle à manger donne l’impression qu’on est chez quelqu’un.