10 expériences essentielles à vivre en Espagne

Le flamenco est sans nul doute la performance culturelle qui incarne le mieux l’identité de l’Espagne. Au plaisir visuel des mouvements envoûtants des danseurs vêtus de costumes colorés s’ajoute le rythme entraînant des voix et des guitares espagnoles.

Le flamenco étant originaire d’Andalousie, le meilleur endroit pour assister à une représentation authentique est tout naturellement la capitale de la région, Séville. Un bel éventail de bars et même de musées dédiés à cet art vous attendent dans le magnifique quartier ancien de Triana.

Le football, ou fútbol en espagnol, est le sport national du pays. Se mêler aux fervents supporters qui encouragent les plus grands clubs d’Espagne est une expérience en soi. La crème du football espagnol vous attend lors d’un Clásico, un match qui voit s’affronter deux ennemis jurés, le Real Madrid et le FC Barcelone.

La meilleure arène pour assister à une telle rencontre est le Camp Nou, résidence du FC Barcelone. Sa capacité de 99 354 places en fait le plus grand stade de football du pays.

Le fait de lancer des tomates sur quelqu’un ne signifie pas toujours que vous n’appréciez pas sa performance sur scène, du moins pendant La Tomatina. Cette fête annuelle unique en son genre est célébrée par les habitants de la ville de Buñol, dans la province de Valence, et se tient généralement le dernier mercredi d’août.

D’habitude, cette bataille amusante et conviviale dure plusieurs heures. Les participants se lancent joyeusement leurs munitions charnues, rouges et juteuses les uns sur les autres sur la place de la ville : on croirait un vrai bain de sang ! Les vraies victimes, cependant, sont les centaines de tonnes de tomates, écrabouillées sur les gens et le long des rues pavées.

La paella est un plat de riz traditionnel espagnol. Elle figure au menu des restaurants espagnols du monde entier, avec de nombreuses variantes et différents ingrédients ajoutés. Cependant, la plus authentique serait celle de Valence, la Paella Valenciana, qui utilise une variété de riz spécifique appelée Senia.

Si la cuisson de ce plat espagnol assaisonné d’huile d’olive et de safran est forcément longue, la Paella Valenciana est en plus agrémentée de haricots verts, de tomates et de paprika. Diverses viandes peuvent entrer dans la recette, du poulet au canard en passant par des variantes plus exotiques telles que l’escargot et le lapin.

La Cantabrie est une région connue pour ses montagnes verdoyantes proches de la côte nord de l’Espagne. Visiter les vignobles est un excellent moyen d’explorer l’arrière-pays espagnol, notamment la province viticole de la Rioja. Cette dernière doit son riche héritage vinicole à son climat continental, puisque les montagnes environnantes contribuent à la protéger des vents forts du golfe de Gascogne.

Le Barrio de la Estación retrace l’histoire du commerce du vin qui existait autrefois entre la Rioja et la France. Ce quartier ferroviaire situé à l’extérieur de la ville de Haro recèle une grande concentration de vignobles.

Genre artistique unique à l’Espagne, le mudéjarest un bel exemple de la diversité culturelle du pays, né du mélange historique entre les styles mauresque, roman et Renaissance. Il en résulte une architecture éblouissante qui se distingue par ses charpentes complexes et ses motifs géométriques.

Grenade est l’un des meilleurs endroits où admirer des édifices mudéjars bien conservés. En effet, un traité signé ici en 1491 a contribué à protéger la liberté religieuse et culturelle des musulmans. Grâce à cela, de nombreuses églises, palais et monuments historiques figurent aujourd’hui sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Si le carnaval de Rio est considéré comme la « plus grande fête du monde », vous pouvez célébrer ses racines espagnoles à Tenerife, la plus vaste des îles Canaries, lors du deuxième plus grand carnaval du monde qui a lieu en février dans la capitale de l’île, Santa Cruz. Il vous réserve le même type de réjouissances que son célèbre équivalent brésilien.

Des fêtes sont organisées dans les rues de Santa Cruz de Tenerife, parfois même quelques jours avant les parades annonçant l’ouverture officielle du carnaval. Des milliers de personnes enfilent alors leurs costumes les plus élaborés pour descendre dans les rues et danser jusqu’au petit matin.

Formentera, la plus petite des îles Baléares, est l’endroit de prédilection des fêtards d’Ibiza en quête d’une courte pause. Son littoral est bordé de longues étendues de sable blanc qui côtoient les eaux azur peu profondes de la Méditerranée.

La Playa de Ses Illetes est l’une des plages les plus populaires de Formentera pour explorer les fonds avec masque et tuba directement depuis la plage, s’adonner aux joies du paddleboard ou simplement prendre un bain de soleil. Une photo de vous dans l’eau ou devant les dunes et les pins pourrait vous valoir de nombreux likes sur Instagram... Ou faire des envieux parmi vos abonnés.

Impossible de faire un road trip épique en Espagne sans parcourir la route touristique qui traverse la campagne andalouse. En explorant le Midi espagnol en voiture, vous découvrirez des villages splendides et une succession de superbes paysages de montagnes laissant parfois place à des oliveraies et autres cerisiers en fleurs.

Votre trajet sera ponctué de nombreuses étapes où vous pourrez faire des visites, déguster des tapas ou boire du vin (sauf si vous conduisez), et de cités recélant un riche patrimoine telles que Cordoue et Grenade.

Ibiza est la seule île au monde à réunir une si forte concentration de grands clubs branchés. Certains de leurs DJ résidents jouissent d’une renommée mondiale grâce à de célèbres morceaux et compilations.

Ibiza est connue pour ses innombrables soirées plage et discothèques (et pour avoir vu naître des clubs de plage réputés à l’ambiance « chill out » comme le Café del Mar), mais elle offre également une beauté naturelle époustouflante entre soleil, mer, surf et sable, qui peut aider se déconnecter et à soulager la pire des gueules de bois.