Les 10 restaurants préférés des habitants de Jersey

Le restaurant de plein air La Bouche utilise le meilleur des produits locaux de Jersey pour créer des menus de saison, à partir d’ingrédients provenant des étals de marché qui l’entourent. Il s’agit d’une excellente adresse pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, avec plats de brunch comme les œufs au saumon au four ou les harengs sur toasts.

Si vous voulez vous faire plaisir, La Bouche propose des offres spéciales sur les menus à 3 plats incluant un dessert comme le brownie au chocolat ou le gâteau au citron et aux amandes. Frais, savoureux et économique, ce restaurant de marché est un incontournable lors de la visite du marché central de Jersey à Saint-Hélier.

The Farm House est un excellent restaurant familial dans le village de St John. Populaire auprès des randonneurs, c’est un endroit idéal pour découvrir la nature époustouflante de Jersey : le restaurant est entouré d’une ferme laitière et à proximité de l’itinéraire de randonnée de la côte nord. Vous aurez certainement un avant-goût de la vie à la campagne ici.

Vous pouvez choisir parmi de simples sandwichs et le thé de l’après-midi, mais The Farm House est spécialisé dans la découpe : c’est alors à vous de faire votre choix parmi les viandes et les légumes proposés. Les habitants ne jurent que par la découpe du dimanche à The Farm House, l’une des meilleures de l’île.

Dîner sur la terrasse du Green Island Restaurant un soir d’été est une belle expérience. La nouvelle cuisine et la vue dégagée sur l’océan évoquent davantage l’Europe du Sud que le Royaume-Uni, et c’est ce qui fait le succès du restaurant.

Vous y dégusterez des plats tels que des filets de sole au citron avec une sauce marinière aux coques et aux moules, ou une demi-pintade avec des pommes de terre fondantes et un jus au porto, le tout préparé de manière experte. Le Green Island possède également l’une des meilleures cartes de vins de Jersey. Les réservations sont recommandées tout l’été, surtout si vous souhaitez admirer le coucher de soleil.

Faulkner Fisheries est fait pour vous si vous recherchez les fruits de mer les plus frais de Jersey, cuits au barbecue et servis directement sur la plage. Situé dans un bunker de guerre réaffecté dans l’angle nord-ouest de l’île, ce restaurant et magasin alimentaire est un joyau local surplombant la plage de Saint-Ouen.

Vous pouvez choisir d’emporter les produits de la mer de votre choix ou demander à l’équipe de les cuisiner pour vous, et à des prix défiant la concurrence à Jersey. Votre repas sera servi dans un carton en aluminium, loin d’une cuisine raffinée, mais le goût de votre homard, crabe, calmar et poisson vaudra n’importe quel restaurant. Il n’est pas recommandé de manger ici les jours de pluie ou de vent car il n’y a pas d’abri.

Surplombant la baie de Rozel, The Hungry Man est un stand de restauration populaire servant des plats conviviaux et qui est populaire tout au long des mois d’été. Avec ses énormes hamburgers et petits déjeuners, les appétits les plus voraces seront satisfaits. Le stand propose aussi des gâteaux faits maison et quelques plats végétariens.

Si vous vous sentez particulièrement aventureux, prenez le sandwich « Double-decker health wrecker » (« deux étages pas du tout diététiques »), qui est essentiellement un petit-déjeuner anglais complet entre trois tranches de pain.

Le restaurant Tides est connu comme un lieu incontournable si vous célébrez une occasion spéciale ou si vous recherchez une soirée romantique avec votre partenaire. Situé dans le Somerville Hotel, sur une colline surplombant le port de St Aubin, il offre une vue sur les yachts remuant au rythme des vagues, une toile de fond propice à un repas raffiné de cuisine britannique moderne.

Le menu propose du bœuf et des fruits de mer locaux, y compris une section entière de homard de Jersey préparé de différentes manières. La sélection de fromages du Tides figure parmi les meilleures de l’île et leur glace de Jersey est également fortement recommandée. Pour une option plus économique avec la même élégance victorienne, vous pouvez y prendre simplement le thé de l’après-midi.