Les 10 meilleurs marchés d’Espagne

À la découverte des goûts et des saveurs authentiques de l’Espagne

    Les marchés espagnols constituent sans nul doute le meilleur endroit pour célébrer l’amour du pays pour la cuisine. Nombre des marchés couverts sont centenaires, et bien souvent installés au cœur même de la vie urbaine. On y trouve une grande variété d’ingrédients frais, de produits de la mer et de viandes, ainsi que de nombreux mets, produits de charcuterie, vins et fromages d’importation.

    Mais l’Espagne est également connue pour ses marchés en plein air animés, traditionnellement installés chaque week-end et à l’occasion des fêtes annuelles. Pendant tout le mois de décembre, les places principales sont ainsi ornées de guirlandes colorées et envahies d’une foule d’étals proposant de la nourriture, des décorations de Noël, des sapins et du gui, ainsi que de nombreux jouets, souvenirs et sucreries. Alors, qu’attendez-vous pour venir découvrir le style de vie et la cuisine de l’Espagne au gré de ses marchés ?

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    Marché de San Miguel à Madrid

    De délicieuses patatas bravas et gambas al ajillo à savourer dans les bars à tapas

    Le marché de San Miguel à Madrid abrite plus de 30 étals de fruits de mer frais, de charcuterie, de vin, de bière, de pâtisseries et de chocolats. Situé juste à côté de la Plaza Mayor, il est ouvert tous les jours de 10 h 00 à minuit (1 h 00 du matin le vendredi et le samedi). Rendez-vous dans l’un des cinq bars à tapas du marché pour déguster des huîtres fraîches et de succulentes spécialités espagnoles telles que les patatas bravas (cubes de pommes de terres nappés de sauce tomate épicée) et les gambas al ajillo (crevettes à l’ail). N'hésitez pas à réserver un hôtel près du marché San Miguel pour y déguster toutes ses spécialités. 

    Emplacement: Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid, Espagne

    Heures d’ouverture: Du dimanche au jeudi : de 10 h 00 à minuit, le vendredi et le samedi : de 10 h 00 à 1 h 00 du matin

    Téléphone: +34 (0)915 424 936

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    Marché central de Valence

    Balade dans des halles de style Art nouveau

    Le marché central de Valence occupe un édifice de style Art nouveau qui abrite plus de 1 000 stands de spécialités et de produits espagnols divers et variés. Érigé dans les années 1910, le bâtiment comporte de magnifiques vitraux, des mosaïques colorées et un large dôme central soutenu par une structure de fer. Ce superbe édifice est aussi un marché animé. Beaucoup de locaux viennent s’y procurer des produits frais tels que des légumes, des fruits et de la viande ou encore du vin et du fromage. Les environs du marché central comptent de nombreux restaurants et bistros réputés où déguster des mets espagnols tels que le jamón ibérico, la paella ou les churros, arrosés de sangria.

    Emplacement: Plaça de la Ciutat de Bruges, 46001 Valence, Espagne

    Heures d’ouverture: Du lundi au samedi de 7 h 00 à 15 h 00

    Téléphone: +34 (0)963 829 100

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    Marché de l'Alcaicería à Grenade

    Artisanat et vêtements ethniques colorés sur un marché historique

    Le marché de l’Alcaicería se tient le long des rues piétonnes du centre-ville de Grenade, entre la place de Bib-Rambla et la cathédrale. Autrefois célèbre marché de la soie de Grenade, il se compose aujourd'hui d’étals colorés à ciel ouvert vendant principalement du tissu, des vêtements, de l’artisanat et des accessoires d'origine arabe. Vous y trouverez un large choix d’habits et d’accessoires ethniques. Une délicieuse odeur d’infusions et d’épices marocaines embaume l’atmosphère, particulièrement du côté de la place de Bib Rambla.

    Emplacement: Alcaicería, Calle Alcaicería, 1, 18001 Grenade, Espagne

    Heures d’ouverture: Du lundi au samedi de 11 h 00 à 20 h 00 (fermé le dimanche)

    Téléphone: +34 (0)958 229 045

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    El Rastro à Madrid

    Vêtements vintage et articles d’occasion sur le marché aux puces El Rastro

    El Rastro est le marché aux puces à ciel ouvert de Madrid. Avec ses 3 000 étals environ, il vous donnera du fil à retordre si vous souhaitez l'explorer en intégralité. Une foule considérable s’y rend le dimanche de 9 h 00 à 15 h 00 pour y effectuer toutes sortes d’achats, qu’il s’agisse de vinyles, de livres et d’horloges ou de vêtements, de sacs à main et de bijoux d’occasion. Le marché aux puces El Rastro est entouré de cafés et de bars charmants, parfaits pour s’offrir un aperitivo de vermouth et de tapas après une séance de shopping.

    Emplacement: Calle de la Ribera de Curtidores, 28005 Madrid, Espagne

    Heures d’ouverture: Le dimanche de 9 h 00 à 15 h 00

    Téléphone: +34 (0)915 298 210

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    Marché de la Boqueria à Barcelone

    Atelier cuisine au deuxième étage

    Créé en 1217, le marché de la Boqueria est l’un des plus anciens et des plus grands de Barcelone. Il abrite plus de 200 étals de viandes, de fruits et de légumes frais ainsi que des stands de traiteurs, de fromagers, d’herbes et d’épices. Au deuxième étage se trouve une salle d’événements qui accueille tout au long de l’année des cours, des manifestations et des ateliers sur le thème de la cuisine. Si votre visite vous a mis en appétit, vous trouverez des bars à tapas dans les environs. En raison de sa situation centrale sur les Ramblas, ce marché est souvent bondé de groupes de touristes en quête de spécialités espagnoles. Si vous souhaitez visiter Barcelone, réserver un hôtel dans ce quartier central est le choix idéal. 

    Emplacement: Mercado de La Boqueria, Rambla, 91, 08001 Barcelone, Espagne

    Heures d’ouverture: Du lundi au samedi de 8 h 00 à 20 h 30 (fermé le dimanche)

    Téléphone: +34 (0)933 182 584

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    Marché de Abastos à Saint-Jacques-de-Compostelle

    Pour faire le plein de charcuterie, de tetilla et d’empanadas

    Le marché de Abastos, établi au XIXe siècle, est l’un des sites les plus touristiques de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les 300 étals de ce marché couvert sont répartis en huit salles et vendent des spécialités locales, des fruits de mer frais, des pâtisseries, du fromage et de la charcuterie. Comme dans la plupart des marchés espagnols, vous y trouverez de nombreux bars où déguster des tapas et du vin. Les rues alentour n’en manquent pas non plus. Faites le plein de fruits de mer frais (notamment l’incontournable pouce-pied) et demandez au bar du marché de vous les préparer en échange de quelques euros.

    Emplacement: Marché de Abastos de Santiago, Rúa das Ameas, Saint-Jacques-de-Compostelle, La Corogne, Espagne

    Heures d’ouverture: Du lundi au samedi de 8 h 00 à 15 h 00 (fermé le dimanche)

    Téléphone: +34 (0)981 583 438

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    Marché de Noël de la Plaza Mayor à Madrid

    Santons et jouets de toutes les couleurs

    Le marché de Noël de la Plaza Mayor est l’un des principaux marchés de Noël de Madrid depuis le XVIIe siècle. Tous les ans, la Plaza Mayor se remplit de guirlandes, de musique de Noël et de centaines de stands aux allures de chalets. Ces vendeurs sont spécialisés dans les articles fabriqués à la main, qu’il s’agisse de jouets, d’instruments de musique ou de santons. Vous y trouverez aussi des sapins de Noël et du gui. Les locaux viennent également au marché de Noël pour s’approvisionner en produits alimentaires indispensables pour les fêtes tels que la dinde, le poulet, le nougat et les friandises.

    Emplacement: Plaza Mayor, Madrid, Espagne

    Heures d’ouverture: Du 24 novembre au 31 décembre (les dates peuvent varier) : tous les jours de 10 h 00 à 22 h 30

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    Marché de la Ribera à Bilbao

    Concert de jazz tous les soirs dans le restaurant principal

    Le marché de la Ribera de Bilbao dispose d’un espace commercial de 10 000 m², ce qui le classe parmi les plus grands marchés alimentaires municipaux d’Europe. Il occupe un bâtiment de style Art déco situé le long du fleuve Nervión, à 5 minutes à pied du quartier historique, de l’église de San Antón (Saint-Antoine le Grand) et du musée basque (Bilboko Euskal Museoa). Ce marché compte environ 60 étals de produits et des bars à pintxos. Le restaurant principal, La Ribera Bilbao, propose un large choix de tapas et de spécialités basques telles que les kokotxas (gorges de merlu à l’ail et à l’huile d’olive) et les txipirones (seiches servies avec une sauce à l’encre). Bilbao ayant bien plus à offrir, nous vous recommandons d'y séjourner pour découvrir ses autres trésors.

    Emplacement: Marché de la Ribera, Erribera Kalea, Bilbao, Espagne

    Heures d’ouverture: Le lundi de 8 h 00 à 15 h 00, du mardi au vendredi de 8 h 00 à 14 h 30 et de 17 h 00 à 20 h 00, le samedi de 8 h 00 à 15 h 00 (fermé le dimanche)

    Téléphone: +34 (0)944 790 695

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    Marché central d’Alicante

    Un marché photogénique avec son style moderniste et son grand escalier

    Le marché central d’Alicante abrite plus de 200 étals et boutiques proposant un large éventail de produits frais, de fruits de mer, de viandes et de spécialités espagnoles. Créé en 1911, cet édifice d’inspiration moderniste est agrémenté d’une coupole hémisphérique et d’un imposant escalier flanqué de deux sculptures. Les meilleurs moments pour explorer ce marché sont le vendredi et le samedi matin, car vous pouvez vous mêler à la foule de locaux venus faire leurs provisions et vous imprégner de l’animation ambiante.

    Emplacement: Av. Alfonso X El Sabio, 10, 03004 Alicante, Espagne

    Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi de 7 h 00 à 14 h 30, le samedi de 7 h 00 à 15 h 00 (fermé le dimanche)

    Téléphone: +34 (0)965 140 841

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    Foire de Santa Llúcia à Barcelone

    Un marché de Noël avec danses traditionnelles et spectacles de marionnettes

    La foire de Santa Llúcia est le plus grand marché de Noël de Barcelone depuis 1786. Plus de 200 stands de bois s’installent en face de l’Avinguda de la Catedral, en général de la dernière semaine de novembre au 24 décembre. Vous pouvez y croiser des habitants venus acheter leur sapin de Noël, des décorations, des santons, des écharpes et des jouets. Toute la journée, chants de Noël, spectacles de rue et activités familiales assurent l’animation. Le Tió de Nadal est une tradition unique à Barcelone selon laquelle, le soir du réveillon, les enfants frappent une bûche vêtue d’une couverture et d’une barretina (un chapeau traditionnel) en entonnant des chants de Noël jusqu’à ce qu’elle délivre des friandises.

    Emplacement: Avinguda de la Catedral, 08002 Barcelone, Espagne

    Heures d’ouverture: Du 24 novembre au 23 décembre (les dates peuvent varier) : tous les jours de 10 h 00 à 22 h 30

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    Penny Wong | Fan de voyages

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