9 choses à faire à Brême en une journée

Initialement construite en bois, à la fin du VIIIe siècle, la cathédrale Saint-Pierre de Brême a été démolie et reconstruite à plusieurs reprises au cours de sa longue histoire. Après avoir épousé les styles roman et gothique, la cathédrale mêle désormais un peu des deux styles et présente quelques vestiges de peintures néo-byzantines. De la crypte aux tours, vous serez impressionné par l’architecture magistrale et gigantesque de l’édifice. Si vous montez au sommet de l’une des tours, vous profiterez d’une vue imprenable sur Brême, mais prudence est de rigueur car les escaliers sont très raides et étroits. L’entrée est gratuite et des audioguides sont disponibles pour une somme modique.

Au cœur du quartier historique de Brême, la Marktplatz (place du marché) existe depuis le VIIIe siècle. Les bâtiments anciens qui entourent la place sont d’ailleurs considérés comme certains des plus beaux édifices historiques d’Allemagne. L’hôtel de ville, la cathédrale Saint-Pierre, le Schütting et le Bürgerschaft (Parlement) de Brême confèrent à cette place emblématique une atmosphère intemporelle. Ses restaurants avec terrasse constituent des endroits charmants pour faire une pause, tandis que des ouvrages tels que la statue de Roland et le monument de Bismarck feront de magnifiques sujets de photos pour votre compte Instagram. Un hôtel situé en plein cœur historique est le point de départ idéal pour votre séjour. 

La Böttcherstrasse (rue des tonneliers) est une rue piétonne de 100 mètres de long bordée de boutiques d’artisanat, de restaurants et de cafés pittoresques. Aménagée au début du XXe siècle par un riche homme d’affaires établi à Brême, elle présente un superbe style relevant de l’expressionnisme de brique. Comptant parmi les principales attractions touristiques de Brême, cette voie abrite un musée d’art et des monuments tels que le carillon de la Haus des Glockenspiels. Ce dernier sonne trois fois par jour (à midi, 15 h et 18 h) de janvier à mars, et deux fois par jour (à midi et 18 h) les autres mois.

Le quartier du Schnoor est le plus ancien de Brême. Installé sur les rives de la Weser, à 250 mètres au sud de la Marktplatz, ce dédale de ruelles pavées abrite des édifices bien conservés des XVe et XVIe siècles. Une promenade dans l’atmosphère d’antan de ce quartier pittoresque vous permettra de découvrir une scène florissante d’art et d’artisanat, des boutiques de bijoux et de vêtements ainsi que des cafés et des restaurants où faire une pause. Les habitants de Brême l’appellent le « salon de notre ville », ce qui en dit assez long.

Si vous recherchez un quartier sans prétention, dégageant une atmosphère bohème décontractée, Das Viertel est fait pour vous. Aménagé entre le milieu du XIXe siècle et le début du XXe siècle, ce secteur situé juste à l’est de la vieille ville allie divers styles architecturaux et jouit d’un charmant éventail de boutiques, de bars et de restaurants. Surnommé la « route de la culture » (Kulturmeile), Das Viertel abrite également le théâtre principal de Brême ainsi que trois musées consacrés aux peintures du Moyen-Âge européen pour l’un, à la sculpture contemporaine pour l’autre et au design pour le dernier.

De nombreux bateaux permettent aux visiteurs de naviguer sur la Weser. Une courte excursion le long de la promenade Schlachte qui borde le fleuve ou des quais de Brême vous dévoilera le visage industriel de la ville. Il est également possible d’opter pour une croisière plus longue vers Bremerhaven, la station balnéaire de Brême établie sur le littoral de la mer Baltique, pour profiter d’un voyage relaxant à travers la campagne paisible du nord-ouest de l’Allemagne. Le bateau part du quai Saint-Martin, en face de l’église évangélique du même nom.

L’Universum Bremen est un musée scientifique situé à 5 kilomètres au nord du centre-ville, près de l’université. Installé dans un édifice en forme d’OVNI de 2 000 mètres carrés composé de 40 000 plaques d’acier rutilant, ce lieu fascinant accueille plus de 200 expositions proposant des expériences interactives sur la technologie, l’humanité et la nature. Vous pourrez notamment vivre la simulation d’un tremblement de terre, en plus d’apprendre de nombreuses choses avec vos enfants. L’Universum Bremen abrite un restaurant, ainsi que l’incontournable Himmelsfenster (fenêtre céleste), au sommet de la Turm der Lufte (tour céleste) haute de 27 mètres, d’où vous profiterez d’une vue magnifique sur Brême.

Ouverte en 1873, la Brauerei Beck (brasserie Beck) est l’une des entreprises les plus célèbres de Brême. On dit que 3 000 bouteilles de bière Beck’s sont ouvertes chaque minute dans le monde. Une visite de 2 heures de la vaste usine vous en apprendra long sur l’art de fabriquer de la bière. Pour la plupart des gens, le point culminant de cette visite guidée instructive et passionnante est la séance de dégustation, à la fin. La visite est disponible en anglais, à condition d’en faire la demande lors de la réservation.

La Schlachte est une promenade de 750 mètres de long aménagée sur la rive est du fleuve Weser. Bordée de brasseries en plein air, de bars et de restaurants, elle est très animée en soirée. Paulaner’s an der Schlachte, feldmann’s Bierhaus et Pannekoekschip Admiral Nelson font partie des lieux les plus appréciés de ce quartier plein de vie. Vous y découvrirez une ambiance allemande classique, avec des bretzels dans tous les coins et d’excellentes bières coulant à flot. Lors des beaux jours, les terrasses des restaurants offrent un cadre très agréable pour une soirée le long du fleuve. N’hésitez pas à réserver un hébergement à proximité de la Schlachte.