8 choses à faire à Saragosse en une journée

La Plaza del Pilar est une place rectangulaire de 18 000 mètres carrés aménagée sur la rive de l’Èbre, au nord de la vieille ville. Certains des plus beaux édifices de Saragosse bordent cet immense espace ouvert. En vous installant dans l’un des restaurants qui font face à la basilique Notre-Dame du Pilier, vous pourrez admirer, de gauche à droite, la fontaine Fuente de la Hispanidad, la basilique, l’hôtel de ville, l’Alma Mater Museum et la cathédrale Saint-Sauveur de Saragosse.

La basilique Notre-Dame du Pilier est un édifice colossal de style baroque, qui a donné son nom à la place centrale qu’elle domine. Le site est occupé depuis l’an 40 après J.-C., date à laquelle l’apôtre saint Jacques a vu la Vierge Marie, apparue en haut d’un pilier. À l’image des poupées russes, une chapelle fut bâtie autour de ce pilier, puis une plus grande église, et enfin la basilique actuelle débutée en 1681. Le moment fort de la visite de cet édifice, aussi remarquable à l’intérieur qu’à l’extérieur, est le panorama offert par le sommet de la tour nord-ouest, une vue inégalable sur les dômes de la basilique et sur la ville.

Le Casco Antiguo (quartier ancien) de Saragosse, qui s’étend autour de la Plaza del Pilar, est délimité par deux voies majeures baptisées Avenida Cesar Augusto et Calle del Coso. Les murs et les pavés de ses ruelles sinueuses révèlent la longue histoire de la ville, tour à tour gouvernée par les Romains, les Goths, les Maures, les Aragonais et finalement les Espagnols. Regorgeant de musées et d’édifices laïcs et religieux témoins d’une époque révolue, la vieille ville de Saragosse offre également de nombreux restaurants.

Établi en 1903, le Mercado Central (marché central) est un splendide édifice de style néoclassique. Situées à seulement quelques minutes à pied de la Plaza del Pilar, ces halles sur deux niveaux sont classées monument national historique. Ce marché typique exhalant l’odeur du pain tout juste sorti du four et de la charcuterie offre un véritable aperçu de la vie locale. Vous pourrez également y trouver des fruits frais à goûter sur place. Avis aux photographes : la bâtisse se pare d’illuminations sublimes à la nuit tombée.

Le nom complet du musée Goya de Saragosse est Museo Goya Ibercaja Collection - Museo Camón Aznar. Ce musée gratuit occupe les trois niveaux d’un édifice du XVIe siècle situé à 120 mètres au sud de la Plaza del Pilar. Il expose une soixantaine de tableaux du célèbre artiste espagnol né à Fuendetodos, à 30 kilomètres au sud de la ville. Des audioguides et des documents explicatifs sont fournis gratuitement à l’accueil.

Situé au sud de la vieille ville entre la Plaza España et la Plaza Aragón, le Paseo de Independencia est une promenade arborée d’une longueur de 400 mètres. Elle n’est pas complètement piétonne puisqu’en son centre passe une ligne de tramway bordée de part et d’autre par deux chaussées étroites pour les véhicules. Comptant parmi les artères commerçantes les plus populaires de Saragosse, elle réunit boutiques et grands magasins. Le centre commercial moderne El Caracol comblera tous vos besoins avec plus de 100 enseignes proposant presque tout ce dont vous pourriez avoir envie.

Le palais de l’Aljaferia est un témoin unique de l’État musulman indépendant de Saragosse qui gouvernait aux XIe et XIIe siècles. Ce palais islamique fortifié classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est un site absolument incontournable de Saragosse. De la tour du Trouvère au Salon doré en passant par le patio de sainte Isabelle, son architecture hispano-mauresque est tout simplement exceptionnelle. Un audioguide en français vous fournira des informations détaillées sur ce monument hors du commun. 

Établie dans le dédale de ruelles de la vieille ville depuis 1825, la Casa Lac affirme être le plus vieux restaurant d’Espagne. Cet établissement élégant doté d’un étage offre une ambiance agréable et détendue. Si viandes et poissons figurent à la carte, ce restaurant est particulièrement réputé pour la place importante qu’il accorde aux légumes. Il cultive d’ailleurs son propre potager. En plus de servir des spécialités typiquement espagnoles, notamment des tapas, la Casa Lac possède une cave à vin bien achalandée.